23 januari 2009
12

My little cake

Så, nu är dagens tårtbak över och jag hoppas födelsedagsbarnet blir ordentligt firat i morgon!
Tårtan är täckt med jordgubbsmarsipan, dekorerad med en my little pony och blommor i sugarpaste. Själva fyllningen består av drottningsylt, hallonmousse och grädde.

Hallonmoussen går även bra att göra och servera halvtinad som efterrätt. Riv lite choklad över och dekorera med ett par hela hallon.

Hallonmousse (till en tårta):

400 g hallon
3 dl grädde
4 gelantinblad
1 dl socker
1 dl vatten

Tina hallonen, lägg gelantinbladen i kallt vatten. Vispa sedan grädden ganska så hårt. Blanda socker och vatten i en kastrull, värm tills allt socker lösts upp. Vird ur gelantinbladen och låt de smälta i sockerlagen, rör i detta i de tinade hallonen. Vänd försiktigt i hallonen i den vispade grädden. Låt detta stå i kylen minst 30 minuter innan du fyller tårtan.

Bild: Linnéas Skafferi

    12 Kommentarer

  1. Katarina skriver:
    23 januari, 2009 kl. 21:34

    Va duktig du är, tårtan är jättefin :)

    Svara
  2. Christina skriver:
    23 januari, 2009 kl. 21:51

    Jättefin tårta! Min dotter skulle ha älskat den. Gillar din blogg. //Christina

    Svara
  3. Elena skriver:
    23 januari, 2009 kl. 23:58

    Vilken söt tårta!

    Svara
  4. Karin/Rosa maränger skriver:
    24 januari, 2009 kl. 13:33

    Jättefin – födelsedagsbarnet kommer bli glad som får en så fin tårta. Kul att göra till barn.

    Svara
  5. Sofie skriver:
    24 januari, 2009 kl. 16:29

    Ser jättefin ut! Fyller snart år själv och funderar på vilken tårta jag ska göra.. Jordgubbsmarsipanen blir jag nyfiken på, kan man köpa den färdig?

    Svara
  6. Jennifer skriver:
    25 januari, 2009 kl. 20:50

    Har du gjort my little ponnyn själv? :O

    Svara
  7. Kirsten skriver:
    25 januari, 2009 kl. 23:23

    Ow gud så fin!

    Svara
  8. jannice skriver:
    27 januari, 2009 kl. 13:46

    hej! är du bra på göra cupcake till en kille på banrdop? alltså vill ha ansikten på dom. om du kunde ge några tips lr nått?:) hm,fast jag misslyckas alltid. de är till syrrans son. hm… kram

    Svara
  9. Emma Damm skriver:
    5 februari, 2009 kl. 15:42

    Kika gärna in på min konstnärsblogg. Jag postar bland annat olika kändisporträtt och säljer även egendesignade linnen :-) Lägg till mig på bloglovin så lägger jag till dig :-)

    Svara
  10. skriver:
    5 februari, 2009 kl. 15:56

    Nämen va söt!! Jag dör vilken härlig blogg!

    Svara
  11. Emma skriver:
    15 februari, 2009 kl. 22:11

    Är det marsipan på tårtorna?

    Svara
  12. emelie skriver:
    22 februari, 2009 kl. 17:08

    Jag måste säga att jag fått väldigt mkt tips från din blogg till matlagning o tårtbak.

    Till våren/sommaren då alla mina vänner & släkt börjar fylla år så ska det bakas av dina recept! :D

    Det är bra när du beskriver precis hur man ska göra,då är det bara att köra på sen! ( :

    tack för en otroligt bra blogg.

    Svara

Kommentera