Pasta med räkor
Vissa dagar finns varken ork eller energi att stå och laga mat. Räddningen här hemma är i de flesta fall pasta, i alla tänkbara former, färger och framför allt smaker. Senaste varianten blev med räkor, vitlök, ost och spenat. Till det gjorde jag ett ruskigt enkelt vitlöksbröd;
rosta två skivor formfranska, dela en vitlöksklyfta och gnugga den mot det rostade brödet. Ringla sist lite god olivolja över. Klart:)
Räkpasta 4 port:
4 port pasta
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
2 dl fryst spenat
fisksås
2 dl riven ost
1 ask räkor i lake
salt & peppar
Koka pastan enligt instruktionerna på paketet. Skala och finhacka lök och vitlök, stek de mjuka i en klick smör. Ha i den frysta spenaten, låt den tina helt och bli riktigt mjuk innan du har i osten. Rör tills osten börjar smälta, smaksätt med några stänk fisksås, salt och peppar. Låt räkorna rinna av och rör i dem tillsammans med den kokta pastan i stekpannan. Detta får puttra i stekpannan i ett par minuter. Servera med vitlöksbröd till. Självklart går det bra att byta ut räkorna mot skinka, kyckling eller bacon.
Bild:Linnéas Skafferi
Kommentera
-
Välkommen till Linnéas Skafferi, en blogg om min stora passion; bakning och matlagning! Här finner du recept, tips, idéer och allt annat som rör bakning, mat och dryck. Mer utförlig information om mig och bloggen finns under "Om mig" i menyn här under.
-
-
-
-
- Aktuellt (890)
- Allmänt (391)
- Bakverk (463)
- BBQ (394)
- Bloggvärlden (378)
- Böcker (403)
- Bröd (394)
- Choklad (41)
- Cupcakes (392)
- Dressingar (3)
- Dryck (22)
- Dukning (15)
- Efterrätt (437)
- Enkelt (421)
- Fisk & Skaldjur (396)
- Frukost (11)
- Frukt & Bär (434)
- Glass (398)
- Godis (17)
- Gratänger (5)
- Husmorstips (371)
- Inredning (378)
- Jul (397)
- Jul – bakning (13)
- Jul – dryck (8)
- Jul – godis (12)
- Jul – mat (6)
- Kakor (14)
- Kalender (371)
- Kinesiskt (372)
- Köksmaskiner (9)
- Korv (381)
- Kött (408)
- Kryddor (18)
- Kyckling (395)
- Linnéa testar (390)
- Månadens blogg (3)
- Mat på TV & Film (8)
- Miljö (371)
- Nyår (378)
- Okategoriserade (20)
- Övriga högtider (24)
- Paj (386)
- Pannkakor & Våfflor (6)
- Påsk (381)
- Pasta (401)
- Potatis (377)
- Presenter (374)
- Ris & Gryn (7)
- Sallad (383)
- Sås (380)
- Smörgås (378)
- Soppa (380)
- Spara & Förvara (5)
- Sylt & Marmelad (380)
- Tårtor (390)
- Tävling (393)
- Tidningar (382)
- Tips (393)
- Trädgård (384)
- Underbara hemsidor (379)
- Veckans mat (379)
- Vegetariskt (390)
-
44 Kommentarer
Ska pastan och räkorna också ner i stekpannan med resten där i slutet?
Ååh vad gott. :)
Alltid gott med räkor och pasta. Spenat däremot använder jag sällan, vet inte riktig varför då det både är gott och nyttigt.
tack så mycket, jag klickade hem lite grejer från kakburken.se så får jag se vad det blir av det sen då :) Din blogg är verkligen jättemysig och inspirerande ^^
Smarrigt
gud så gott! Tyvärr tycvker jag inte om räkor, förslag på annat?
Fin blogg! :)
Vilken härlig bild! Ser väldigt aptitretande ut!
Gott, för mig blev det biffwok m asiatisk sås igår. Väldigt fräscht och inte för "tung" mat
Åhh det verkar riktigt gott, kanske man ska ta och prova någon dag! Pasta funkar alltid!
Ett tips på en sjukt god räkpasta som du kan göra när du har lite mer ork är:
500g oskalade räkor (skala dem)
½ dl olja av ngn god sort
2 vitlöksklyftor (skala och finhacka)
½ dl finhackad slätbladig persilja
½ tsk sambal oelek (mindre om du inte vill ha så mkt hetta)
1-3 msk pressad citron, gärna lite rivet skal med.
salt och lite färskmalen svartpeppar
Färsk pasta
Blanda allt utom pastan i en skål och låt det marinera i en till två timmar i kylen.
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen och häll av vattnet.
blanda ner allt, olja, kryddor och räkor ja hela marinaden i den heta pastan och servera genast. Gärna med ett gott vitlöksbröd till.
Jag älskar räkor, så jag brukar alltid ta ett kilo kan jag tillägga. :)
Och detta är ju då till fyra personer.
Är jag själv gör jag ju inte på så mycket! skrattar
Låter himla gott. Väldigt fin blogg för övrigt, hit kommer jag återvända :)
Låter gott, måste prova det någon dag!
Gott det lätt och såg ut att vara (: .
Låter gott !
Detta var ett recept som hette duga. MUMS!
oh smaskigt!
Gott! Testas nästa gång det blir pastakok här hemma i köket :) Inbjudande bild!
Hej Låter smarrigt vad får man tag i fisksås? vad heter den vart köper man den? är det något speciellt med den?
ser ju jätte gott ut =)
Ååå så gott=) jag blev helt hungrig ju!
hjälp vad jag blev hungrig!!!!!!!!!
Pasta går alltid hem. Den här ser ljuvvligt god ut. Tack!
mums :)
fan va gott!
Hejsan, skulle du kunna göra mig en liten tjänst?
Klicka på länken och vänta tills Mariettes blogg kommer fram. Några sekunder av er tid, som hjälper mig och min kompis otroligt mycket. Vi är evigt tacksamma till er som hjälper oss att försöka vinna.
http://www.fameboost.com/?l1=external&l2=facebook&p=12337209
Mmmm…
Låter gott =)
Mysig blogg du har med mat och bak
Du finns med i detta inlägg;
http://godisflickan.blogg.se/2009/november/bloggar-som-jag-gillar.html
Åh en pastaälskare som jag måste ju testa detta! ;) Dock kör jag på ett vegetariskt alternativ & byter ut räkorna mot något :)
Tack för ett aptitretande pastarecept! :)
Kram Solle ~
Mumsigt.. :)
Tack för receptet, kika gärna på mina recept.. inte så avancerade, men nudeltorsken var helt okej ;)
Gud vad hungrig jag blev nu. Det ser gudomligt ut. Dock later farsk spenat lite godare:)
Det där lät ju faktiskt riktigt gott! Tyvärr är min pojkvän allergisk mot fisk och skaldjur så jag får nog byta ut räkorna mot något men det funkade ju också. Eller så får jag äta det själv! :D
Ser riktigt gott ut!
Smarrigt!!! Enkelt är toppen.
mmm
Mmm, låter supergott! Men kan man utesluta fisksås och ha nåt annat i istället?
Nu blev jag Hungrig!!!!!!! :D
Det där måste vara en utav de godaste maträtterna i världen! Nu blev jag vrålhungrig.
vi tar bort räkorna så blir det bra ;)
älskar verkligen pasta ! kommer säkert göra detta ikväll !
Enkelt och gott! Och spenat är ju bra :)
Åh tack! Du räddar hela min morgondag!
Hej! Tack för ett supergott recept!
lagade denna rätt igår och min familj jublade. Tack <3
Nu gör jag något liknande av vad jag kan hitta här hemma. Gud så gott!