Dags att grilla!
I morgon fredag är det valborgsmässoafton och jag kan tänka mig att många av er läsare skall tända grillen och laga lite god mat till era nära och kära.
Jag har en stor bit fläskkare i kylskåpet som jag skall skära i skivor och sedan marinera med smält smör, vitlök, ingefära, soya och massor med svartpeppar. Detta penslas på köttet och sen får det ligga och dra ett par timmar innan det är dags att tända grillen. Köttet blir fasligt gott!
Jag älskar mat som går att förbereda, så man slipper stå där med panik i blicken när gästerna kommer och potatisgratängen är långt ifrån klar. Därför tänker jag göra i ordning den här gratängen (som för övrigt är den godaste jag någonsin ätit!) under förmiddagen och sen ställa in den i ugnen under folié när grillen tänds, då vet jag att den garanterat är klar och varm tills det är dags att äta!
Ett annat riktigt bra allternativ är att servera portionspaket med potatis till sina gäster, antingen gör du i ordning dem i förväg, eller så låter du gästerna själva bestämma vad de vill smaksätta potatisen med.
Vill man grilla kyckling tycker jag att du skall köpa en olika kycklingdelar, klubborna, låren och vingarna har ofta ett mycket lägre kilopris och blir godare att grilla än filéerna. Det är perfekt om du skall grilla till många. Lägg dem i den här marinaden och middagen blir en given succé!
Här hemma äter vi ganska ofta hamburgare under grillsäsongen, här är två varianter med mozzarella (hamburgare och mozzarella måste vara som gjorda för varandra!) och här ett recept på hamburgerbröd.
Sen kan jag inte låta bli att rekomendera Per Morbergs senaste bok som jag tidigare skrivit om. Jag har bläddrat fram och tillbaka i den så många gånger nu och fler lär det bli. Där hittar man massor av inspiration till att variera sommarens grillning.
Så, vad skall ni äta denna sista april?
Bild: Sebastian Niemi-Carlsson
Kommentera
-
Välkommen till Linnéas Skafferi, en blogg om min stora passion; bakning och matlagning! Här finner du recept, tips, idéer och allt annat som rör bakning, mat och dryck. Mer utförlig information om mig och bloggen finns under "Om mig" i menyn här under.
-
-
-
-
- Aktuellt (890)
- Allmänt (391)
- Bakverk (463)
- BBQ (394)
- Bloggvärlden (378)
- Böcker (403)
- Bröd (394)
- Choklad (41)
- Cupcakes (392)
- Dressingar (3)
- Dryck (22)
- Dukning (15)
- Efterrätt (437)
- Enkelt (421)
- Fisk & Skaldjur (396)
- Frukost (11)
- Frukt & Bär (434)
- Glass (398)
- Godis (17)
- Gratänger (5)
- Husmorstips (371)
- Inredning (378)
- Jul (397)
- Jul – bakning (13)
- Jul – dryck (8)
- Jul – godis (12)
- Jul – mat (6)
- Kakor (14)
- Kalender (371)
- Kinesiskt (372)
- Köksmaskiner (9)
- Korv (381)
- Kött (408)
- Kryddor (18)
- Kyckling (395)
- Linnéa testar (390)
- Månadens blogg (3)
- Mat på TV & Film (8)
- Miljö (371)
- Nyår (378)
- Okategoriserade (20)
- Övriga högtider (24)
- Paj (386)
- Pannkakor & Våfflor (6)
- Påsk (381)
- Pasta (401)
- Potatis (377)
- Presenter (374)
- Ris & Gryn (7)
- Sallad (383)
- Sås (380)
- Smörgås (378)
- Soppa (380)
- Spara & Förvara (5)
- Sylt & Marmelad (380)
- Tårtor (390)
- Tävling (393)
- Tidningar (382)
- Tips (393)
- Trädgård (384)
- Underbara hemsidor (379)
- Veckans mat (379)
- Vegetariskt (390)
-
70 Kommentarer
Dom där hamburgarna såg väldigt goda ut. Här blir det ingen grillning ikväll (tror jag) utan vi ska göra pizza!
Jag ska grilla med mina kompisar ikväll! Så himla härligt :D
Jag ska grilla med kompisarna ikväll! Hoppas på fint väder :D
Grill grill grill! Alla mina försök till att grilla i år har resulterat i dagar med konstant ösregn och insikten om att det omöjligen går att sitta ute och grilla i en sådan väderlek – suck. Får hoppas att det blir finare väder nu i valborg! :) trevliga recept, förresten!
Här blir det grillad kyckling, rotfrukter och potatis i ugn. Bea och lite sås med chili och honung… + något gott vin till!
Guuud, vilken bild! Blev helt pigg&glad av den, kändes som äkta sommar. Wiiie :)
Ah! Som jag har längtat efter denna årstid just för att jag älskar att grilla<3 ^^,
Ja i helgen blir det grillning o fest :D Men va rädda om er alla där ute vid grillarna! Jag vet det händer aldrig mej tänker man. Det gjorde jag oxå tills förra året! Så va rädda om er! Glad valborg!
Vilka bra tips!! =) Ser underbart gott ut
Vad sugen jag blev på att grilla, synd det regnar
=(
åhh mums att grilla måste jag göra nån dag kram
Jadu vad blir det för käk?? Förmodligen hemmagjord thaimat (vi har en jädra massa kyckling, kanske borde göra nåt med den?), eller kanske lax (grillade det förra helgen, var riktigt smarrigt). So who knows? (^_^)
Så gott att grilla! :) Tyvärr bor jag i lägenhet :/
MMM fy fan va gott! Jag grillad förra veckan :D
mumms älskar grillat!!
Söt blogg & goda recept ser det ut att vara (:
GRILLAD HALLOUMIOST ÄR DET BÄSTA SOM FINNS!!!
:D
Ha en underbar valborg! (det ska inte jag ha….)
:(
helt underbart att grilla ju!!
Här hemma har vi redan tatt fram grillen och grillat ;) till och med 3 gånger!
gud vad gott med grillat! :D
btw måste få fråga, vad har du för kamera? det var jätte fina kort
mums med grillat :D
gu va sugen jag blev på att grilla!
synd att vi har dåligt väder här :(
Mums så gott det låter med mozarella-hamburgare ;)
Hemma hos oss blir det kyckling som läggs på grillen ^^
hah, inte här i umeå, här vet jag inte ens om det räknas som att det är vår?
Grillat är ju så gott!
Kram
Hjälpt vad hungrig jag blir när jag läser detta. Den där potatisgratängen ska jag verkligen prova nån gång. Älskar potatisgratäng! Bästa som finns. Dock blir det inget grillande för min del eftersom jag inte har någon grill, uteplats eller ballkong. Lite trist. Hoppas du får en bra Valborg! :)
gud vad gott med grillat! blir det både ikväll och på söndag, mums! :)
ska ocksååå grilla ikväll :)
planerna va att grilla ikväll. Men eftersom regnet öser ner blir det nån form av hämtmat idag =)
hoppas du får en bra kväll!
Mums, blev ju bara liiite grillsugen nu ;)
Jag önskar verkligen att vi kunde grilla, men vi bor i lägenhet. Den dagen vi flyttar till hus så ska jag grilla (antingen det är mitt i vintern eller varm sommarkväll).
Trevlig Valborg alla!
Åhh vad gott!!! Grillat + potatissallad lika med MUMS:)
Känner en familj som har grillat sen snön var upp till midjan på en. haha, ska snart be mina föräldrar att plocka fram grillen hos oss. har ju varit 20 grader i skuggan idag.
//cany.blogg.se
härligt att grilla det är sommar
skoj att du hamnat på första sidan
Jag älskar att grilla allt möjligt; paprika, sparris och majskolvar är de absoluta favoriterna :)
Har inte grillat än… det måste göras! SNART :)
mums! grillade också :)
Hmm jag vill också grilla=)
Ha en jättebra valborg! :D
Själv ska inte äta grillat valborg men det är ju alltid gott med grillat
Det grillas för våren!
Bra skrivet!
Dags att börja ha koll på årets Eurovision Song Contest.
Följ gärna vår blogg!
grilla later sjukt gott just nu :)
Marinaden låter supergod :)
För oss blev det fläskfilé som hade fått ligga i en god timjanmarinad i ett par timmar innan den grillades. Bakad potatis, vitlökssmör och mozzarellasallad till det, mums!
GOTT! :D
vilken härlig bild, gud vad sugen jag blev på att grilla nu haha :D
Allt från kött till kyckling :DDD ♥
mums med grill :D
Här blir det grillade fiskspett – premiär för utegrillning i år!
Jag älskar din blogg och har tipsat om den på min egen.
Ha en skön helg!
Gå in och lämna din åsikt om vad du tycker, läs mitt blogg inlägg.
Vi hade grillpremiär igår. :) Fläskfilé med potatisgratäng blev det. Supermysigt!
Jag älskar grillad mat! :D
Jag äälskar verkligen grillat !
grillade för första gången i år igår ! :)
och det är sååå gooott ! ;D
Mmmh valborg är ju verkligen grillat :D
så gott att grilla ska göra det i kväll
Vilken underbart fin blogg :D
Grillad lax är både gott och nyttigt. Sedan en egen potatisgratäng till och färskt bröd. Det vattnas i munnen.
grillat luktar godare än vad det smakar tycker jag ;)
Grillat är gott :)
Finns inget bättre än grillat!!
jag skulle grillat igår.. men nån hade glömt att stänga av gasolen, så den va slut, vi fick steka köttet istället :P
har nyss köpt egen grill, så här ska snart bli käk!
Så smaskigt det är med grillad mat!
snygg blogg! :O lägga till varandra på bloglovin? :)
alltid lika härligt med grillat, speciellt när det är årets första grillning :)
Nu blev jag riktigt sugen på grillat!
Åh, jag grillade i lördags :D
Mums! Hoppas att mina vänner går med på att bjuda in mig på grillning snart =) Det vore riktigt smarrigt!
Må så gott!
/ Malin
Åh. På grund av ditt inlägg hallucinerar jag grilldoft i mitt rum! Wunderbar!
Jag gjorde din goda potatisgratäng i helgen. Naturligtvis vill gästerna ha receptet. Men när jag går in på det receptet är det bara tomt. Vill du kolla upp det och lägga in receptet igen?
Hälsningar Maria