Arkivet för "november, 2010"

Posted by LinnéasSkafferi on 30th november 2010
18

Gräddkola

Nu är det snart dags att börja göra julgodis, man behöver inte göra massor så man står där med hela köket upp och ner, kastruller överallt och en sån där smått hysterisk blick. Njut istället av julgodiset under hela december och gör lite i taget! Gräddkola är ett sådant där bra godis att göra då [...]

Posted by LinnéasSkafferi on 28th november 2010
37

Lussebullar med vit choklad

I dag får vi tända första ljuset, dricka glögg och mumsa lussebullar helt ohämmat. Hur underbart låter inte det? Tidigare i veckan passade jag på att göra en omgång saffransbröd som jag stoppade i frysen, det är så bra att ha när man får fikabesök. Men om jag skall vara helt ärlig, är jag inte [...]

Posted by LinnéasSkafferi on 26th november 2010
11

Inte bara människomat

Nej, idag handlar det inte om människomat här på Linnéas Skafferi. Jag hade ett helt gäng med små, svenska äpplen här hemma som började bli lite skrynkliga och trötta på livet. Jag hade först tänkt att göra paj eller kanske lite äppelmos av dem, men det blev liksom inte av. Då kom jag på att [...]

Posted by LinnéasSkafferi on 24th november 2010
19

Saffransskorpor

På söndag är det första advent och vad passar egentligen bättre att knapra på till glöggen än gyllengula saffransskorpor? Igår huserade jag runt i personaköket på P4 Västmanland och efter en timmes pratande och bakande låg dessa skorpor i ugnen och torkade. Eller, just de här skorporna bakade jag i går kväll och skorporna som [...]

Posted by LinnéasSkafferi on 22nd november 2010
11

Julen 2010-Inspiration

Julen 2010 närmar sig med stormsteg och jag känner att jag inte riktigt är beredd. Det har varit fullt upp med arbete och annat den senaste tiden så jag har inte haft tid att reflektera över det faktum att min favorithögtid står och bankar på dörren. Men självklart släpper jag in den i värmen, förhoppningsvis [...]

Posted by LinnéasSkafferi on 19th november 2010
5

Vinnare!

Anna med sitt recept på rödvinssås, ibland är det enkla även det bästa. Och ett riktigt bra recept på rödvinssås är alltid bra att ha! Här kommer receptet: Enkel rödvinssås 4 dl rött vin 1 msk oxfond 1½ msk råsocker 1 msk torkad timjan eller rosmarin 2 tsk vetemjöl utrört i lite smör 2 msk [...]

Posted by LinnéasSkafferi on 18th november 2010
25

Mer choklad åt folket!

Men vilken trevlig nyhet jag såg idag när jag bläddrade igenom senaste numret av Elle Mat & Vin som låg och väntade på mig i brevlådan igår. Kanske är jag sist i hela mat-Sverige att upptäcka detta, men chokladmärket Odense lanserade redan i augusti chokladknappar i tre utföranden, ljus, mörk och vit. De kommer i [...]

Posted by LinnéasSkafferi on 16th november 2010
19

Veckans mat

Älskade vardagsmat. För visst är det så, helgens lite finare mat är god, men jag lever ändå för vardagen och allt som kommer med den. Men jag har kört fast lite, jag vet inte om det beror på att skallen är full av jobb, framtid och en hel del julplanering eller om jag bara är [...]

Posted by LinnéasSkafferi on 15th november 2010
10

Apelsin & banankaka

God förmiddag måndag! Idag tänkte jag bjuda er på en sån här enkel ”man tager vad man haver-kaka” som passar perfekt att bjuda på nu när vi med stormsteg närmar oss juletider. På fruktfatet fanns det ett par inte allt för fagra bananer som verkligen sett bättre dagar, just dessa bananer är de allra bästa [...]

Posted by LinnéasSkafferi on 12th november 2010
28

Fredagstävling

Fredagen till ära bjuder jag i samarbete med Touch of taste på en liten tävling där vinnaren kammar hem en 11 cm Global All/Kockkniv. Jag har själv börjat uppdatera mitt förråd när det kommer till köksknivar och det gör hela matlagningen så mycket enklare och roligare. För att vara med i tävlingen vill jag att [...]