Arkivet för "Bloggvärlden"
Julegott
Ett ganska stort projekt jag har arbetat med under helgen kommer snart att få se dagens ljus. Redan i våras blev jag tillfrågad om jag var intresserad av att spela in en julkalender som sockerföretaget Dansukker står bakom. Så för lite drygt en månad sedan packade vi ihop lilla familjen och flög ner till Malmö. Det var ett par riktigt intensiva arbetsdagar, men oj så kul det var. Recepten i julkalendern är mestadels Dansukkers egna och jag hittade många nya favoriter som jag garanterat kommer testa under julen igen!
Julkalendern kommer ni att hitta på www.julegott.se. Varannan dag under hela december kommer det dyka upp ett nytt avsnitt med mig. I de olika avsnitten kommer jag att baka, göra julskinka och göra smaskigt julgodis. Vill ni ha ännu mera julinspiration finns det flera härliga julbloggar på sidan!
Bilderna ovan är tagna från inspelningen nere i Malmö.
Jag önskar er alla en trevlig helg!
Baka för bröstcancer 2011
Vi har nu tagit klivet in i oktober månad, den månad då vi uppmärksammar kampen mot bröstcancer lite extra mycket. Rosa Bandet-kampanjen drar nu igång inte bara i Sverige utan i hela världen. En av anledningarna till att jag väljer att starta en insamling till förmån för cancerfonden är som jag skrev förra året:
”En vårdag för snart åtta år sedan satt jag och min lillasyster på kökssoffan i mamma och pappas kök. Vi fikade och det serverades wienerbröd med pekannötter, sådana som de bakar på mataffären ni vet. Den här dagen för snart sju år sedan berättade min mamma att hon hittat en knöl i sitt bröst och det visat sig vara cancer. Det var en mycket liten knöl, men storleken har ingen betydelse, är det cancer så är det cancer. Jag tror min lillasyster brast i gråt och jag försvann in på toaletten, mest för att jag inte visste hur jag skulle reagera. Vem har förberett sig på att någonsin höra sin egen mamma säga: Jag har cancer?
Den första människa jag berättade detta för var Anna-Lena, vi sjöng ihop i samma kör och hon hade något år tidigare drabbats av samma sjukdom. Jag kände att var det någon som skulle förstå och som kunde berätta för mig hur jag skulle reagera och tackla denna sjukdom så var det hon.
Jag minns att Anna-Lena la armarna om mig och sa att allt skulle ordna sig, det skulle bli en tuff tid men mamma skulle bli frisk, se mig och min syster och så småningom sina barnbarn växa upp.
Några år senare, jag tror det var den sommarens absolut varmaste dag, sitter vi en kyrka full till brädden med människor klädda i “valfri klädsel”. Men såg man till allas ansikten var klädseln densamma, sorg.
Anna-Lena fick aldrig se sina söner växa upp och bli vuxna, hon fick aldrig flytta in i de hus de precis köpt eller åter igen se sommaren förvandlas till höst.
Tack vare all forskning som sker kring denna sjukdom kunde de väldigt tidigt upptäcka att min mammas cancer spridit sig och hon kunde få rätt behandling.”

I år hoppas jag att jag kan bidra med ännu mer än förra året och startar därför utmaningen baka för bröstcancer. Upplägget är enkelt och enligt följande:
- Baka något och ta en bild på detta.
- Blogga om receptet och bilden på din blogg (självklart får du gärna skriva om utmaningen och för smidighetens skull har jag förberett en kodsnutt du kan använda för att få emblemet ovan och samtidigt länka till det här inlägget. Se nedan)
- Skicka bilden till mig. Skriv med länken till inlägget på din blogg.
- Skänk gärna 50 kronor i min Rosa Bandet-insamling.
- Mot slutet av månaden kommer jag lägga upp alla fantastiska bilder med länk tillbaka till din blogg och receptet. Har du ingen blogg men vill vara med och bidra ändå, går det självklart bra att skicka in bild och recept i alla fall.
- Vill du inte delta i utmaningen går det utmärkt att bara skänka en slant ändå. Insamlingen ser du i högerspalten en bit ner.
Jag ser fram emot alla era fantastiska bilder och en givande insamling!
Kodsnutten du kan använda för att få emblemet ovan och med det länka till det här inlägget:
<a href=”http://www.linneasskafferi.se/2011/10/baka-for-brostcancer-2011/” title=”Baka för bröstcancer”><img src=”http://www.linneasskafferi.se/baka_for_brostcancer.png” alt=”Baka för bröstcancer, hos Linnéas Skafferi” /></a>
Inspiration
Här rusar dagarna förbi och jag hinner inte med hälften av det jag tänkt. Julen plockades inte bort för ens igår! I vanliga fall brukar det inte gå mer än ett par dagar efter nyår innan julens alla prylar ligger tryggt i sina lådor och undanstoppade på vinden i väntan på nästa jul. Men i år går visst tiden rekordfort! Kanske är det samma sak hos er? Eller går tiden rekordfort i den lilla by jag bor i?
Jag har ännu inte fallit in i den där sköna vardagslunken när det kommer till matlagning. Tyvärr försvinner ljuset så snabbt så middagarna blir svåra att dokumentera när jag väl lagar något annat än den klassiska köttfärssåsen.
Men folk säger att det bli bättre, dagarna skall bli både ljusare och längre. Jag får helt enkelt lite på det!
Idag tänkte jag istället bjuda på andra människors recept och kreativitet. Jag inspireras otroligt mycket av bilder på mat och behöver i de flesta fall inte ens läsa receptet för att bli inspirerad.
Hos Martha Stewart hittar du som alltid, mängder av recept, idéer och inspiration. Allt ät väl kategoriserat vilket gör det enkelt att söka efter specifika rätter eller recept.
Sweet Paul, som faktiskt härstammar från Danmark gör en sådan där grej som jag drömmer om. Han har sitt egna magazin på nätet. Fyllt med allt från mat och bakning till inredning och pyssel. Jag bara älskar det! Just nu är vårnumret under produktion och jag hoppas det blir lika fantastiskt som tidigare numer!
Andra kändiskockar som inspirerar och har fin-fina sidor där du hittar många smarriga recept, till vardag som fest är Nigella och Jamie Oliver.
Ovanstående sidor besöker jag regelbundet för att finna små guldkorn till inspiration, men var hittar du inspiration till vardagsmaten?
Bild: marthastewart.com
Vinnare!
Anna med sitt recept på rödvinssås, ibland är det enkla även det bästa. Och ett riktigt bra recept på rödvinssås är alltid bra att ha! Här kommer receptet:
Enkel rödvinssås
4 dl rött vin
1 msk oxfond
1½ msk råsocker
1 msk torkad timjan eller rosmarin
2 tsk vetemjöl utrört i lite smör
2 msk smör
salt
nymald vitpeppar
1. Sjud vin, fond, socker och timjan ca 30 minuter.
2. Sila såsen och rör i smör/mjöl blandningen så att såsen tjocknar lite. Smaka av med smör, salt och peppar
Stort grattis till dig och tack ni andra som var med och bidrog med många härliga recept!
Tack till Touch of Taste som var med och sponsrade tävlingen.
matfeed+Assistent=sant
Många av er läsare här på Linneas Skafferi vet jag har en matblogg, eller en blogg där ni då och då skriver om mat. Är du en av dessa läsare tycker jag att du skall klicka dig vidare till www.matfeed.se och vara med att tävla om att bli månadens blogg. Denna månad kommer nämligen vinnaren inte bara kamma hem äran, utan även en sprillans ny Assistent från Ankarsum i valfri färg!
Temat denna månad är matbröd/vetebröd och jag vet att många av er är igång och bakar för fullt, därför tyckte vi att denna tävling passade extra bra nu inför julens storbak. Så är du inte redan medlem på www.matfeed.se tycker jag att du genast blir det!
Du kan alltså inte vinna denna Assistent här på Linneas Skafferi utan denna tävling finns på www.matfeed.se och är för dig som bloggar om mat och bakverk.
Vi ser fram emot många fina bidrag denna månad!
Ni glömmer väl inte bort att kika in på våra andra sidor också:















