Vi har vänt blad och september är här! Det betyder att hösten står för dörren och i våra trädgårdar finns massor av äpplen. Så många att man inte riktigt vet vad man ska göra av dom. Då är det bra att plocka fram de allra bästa äppelrecepten.
Därför hittar ni här: 4 äppelrecept att testa i höst.
Först ut en gammal goding som hängt med i många, många år. Nämligen riven rödbetsallad med äpple. Perfekt att använda trädgårdens, kanske lite syrliga äpplen till detta! Gör gärna en stor omgång på helgen och ät av under veckan. Är gott till olika sorters färsrätter men också tillsammans med rostade kikärtor och halloumi eller fetaost.
Jag river ALLTID rödbetor och äpplen i matberedare. Att riva rödbetor för hand tycker jag är en rätt slaskig historia nämligen..
Overnigt oats med äpple. Som familjen sa när jag bröd på detta förra året: det smakar ju äppelpaj!!
Och vem vill inte äta äppelpaj till frukost liksom? Perfekt att ha redo inför veckans alla utmaningar.
Klassiskt äppelmos- med bitar i. Ja har du massor av äpplen i din trädgård är detta något jag rekommenderar dig att göra. Äppelmos med bitar i. Jag gör mitt i min crock pot. Då behöver jag inte fundera så mycket utan bara låta äppelbitarna gå tills de är mjuka och sedan mosa grovt med en potatisstomp. Men i receptet här har jag kokat i en helt vanlig kastrull. Perfekt att ha på gröten men också att äta till tillexempel dessert/mellanmål. Ät äppelmoset då med iskall mjölk, hackade nötter och lite cornflakes eller granola. SÅ gott!
En annan kär gammal goding, det är att koka äppelgröt. För mig är det barndom då mamma alltid kokade det på hösten. När jag var barn kokades den på helt vanligt grötris. Men på senare tid har jag börjat göra den på havreris istället. Jag tycker det mättar bättre och jag älskar smaken och tuggmotståndet. SÅ gott! Du måste testa.
Jag har mängder av recept med äpplen här på Linneas Skafferi. Kika in här hittar ni dom alla!
