Hej måndag och en ny vecka!
Idag tänkte jag bjuda er på ett av mina favoritrecept när det kommer till torsk. Ett perfekt recept att ta fram mitt i veckan. Faktiskt är detta det mest sökta receptet här på Linnéas Skafferi! Och det brukar gå hem hos stora som små!
Torsk i ugn:
800 g torsk
4 dl creme fraiche
2 msk hackad dill (fryst går bra)
2 msk kaviar
citronpeppar
salt
Lägg torsken i botten på en ugnsfast form. Blanda samman creme fraiche, dill, kaviar, citronpeppar och salt. Häll detta över fisken. Ställ in i ugnen på 220 °C i cirka 25 minuter eller tills fisken är genomkokt.
Snåla inte med kaviar och citronpeppar, det är den som ger fisken den goda smaken!
Blomkålsmos och ärtor tycker jag blur supersmarrigt till!
bild: Sebastian Niemi-Carlsson
Undrar bara vad för kaviar det ska vara? Kalles eller typ stenbitsrom? Och om det är vanlig tubkaviar du menar, kan då en som vanligtvis inte gillar kaviar gilla denna fiskrätt ändå? Är kaviarsmaken väldigt framträdande? Mvh Camilla
Hej,
Ja helt vanlig kalles typ. Nej, jag tycker inte alls det smakar kaviar, blir mest lite god sälta.
[…] är fortfarande lite fascinerad över att fisk i ugn är det mest sökta här på bloggen. Och då speciellt det här smarriga receptet. En enkel torsk i […]
[…] ett par gånger i veckan och då är det alltid kul att kunna förnya sig lite. Även om favoriten nog ändå är denna fisk. Jag vet att den till och med lagas på en förskola här i stan där jag bor Det […]
[…] Tisdag: Fisk i ugn med smak av caviar Recept från Linneas skafferi […]
[…] av de mest populära recepten hos Linnéas Skafferi är fisk i ugn, den suktande vyn […]
Använder du färsk eller fryst fisk?
Jag brukar använda fryst, men tinad fisk.
Hej.
Vilken god fiskrätt! Jag använde lätt créme fraiche men annars enligt receptet. Lika gott som lättlagat. Det var inte sista gången jag gjorde den maträtten!
[…] Det är otroligt lättlagat och passar de flesta. Mitt klassiska recept på fisk i ugn är det mest lästa receptet här på bloggen och här är en variant […]
[…] Det är otroligt lättlagat och passar de flesta. Mitt klassiska recept på fisk i ugn är det mest lästa receptet här på bloggen och här är en variant […]
Den godaste fiskgratäng jag ätit, verkligen super god. Alla barn älskar den också.
Låter jättegott! Hur många personer räknar du med att det räcker till?
Det räcker till cirka 4 personer.
[…] av favoriterna är Enkla fiskpaket, Fisk i ugn och Sötpotatis i ugn med parmesan och färska […]
Fisken tog minst 10 minuter till för att bli klar.
Rätten var inte alls god 😖
Sorry 🙂
Kaviar – vilken typ”
Helt vanlig kaviar-typ Kalles eller Svennes 🙂
Den här återkommer vi till igen och igen! Hela familjen ger den tummen upp! Vi äter den med ris och gröna ärtor, mums!
Hej! Vad är det för kaviar som avses? Är det vanlig smörgåskaviar, typ Kalles?
Hälsningar
Felicia
Typ Kalles kaviar ja 🙂
Det här receptet är verkligen en klassiker Ugnsbakad torsk är så perfekt till vardagen – enkelt, tryggt och alltid gott. Kombinationen med crème fraîche, dill och kaviar känns både nostalgisk och lyxig på samma gång. Förstår verkligen varför det här är ett av de mest sökta recepten!
Efter en lång arbetsdag är sådana här rätter guld värda. Jag lagade något väldigt liknande förra veckan och avslutade kvällen med Aqua mobilmassage hemma, vilket var helt fantastiskt. Precis som med det här receptet – man behöver inte krångla till det för att få maximal effekt. Kroppen slappnade av ordentligt och hela kvällen fick ett lugnt, harmoniskt avslut.
Blomkålsmos och ärtor låter dessutom som en perfekt match. Tack för inspirationen – det här blir definitivt en favorit även hemma hos oss