ANNONS

Fläskkotletter

/

Jag kan inte påstå att jag är en speciellt stor beundrare av fläskkotletter, det kan till och med hända att jag sagt att jag inte tycker om det. Trotts detta köpte jag en förpackning förra veckan när vi handlade. Sebastian tittade misstroget på mig när jag la ned dom i vagnen, då inte han heller så förtjust i dessa köttbitar.
Men efter lite klurande och funderande så kan jag meddela att vi är omvända. Vi hade fel, förlåt! Fläskkotletter är faktiskt gott. Iallafall om man tillagar dom så här:

Marinerade fläskkotletter i färskostsås 4 port:

marinad:

5 msk olja
2 msk soya
saft från 1/2 citron
timjan

Blanda alla ingredienser i en plastpåse, lägg i köttbitarna. Låt detta ligga och dra, gärna ett par timmar. Mina marinerade jag dock inte längre än 20 minuter på grund av tidsbrist.

4 fläskkotletter
200 g Créme Bonjour Vitlök
3 msk grädde
salt & peppar

Stek de marinerade kotletterna ca 4 minuter på varje sida. Salta och peppra. Tag ur de färdigstekta kotletterna, rör i créme bonjour och grädde i stekpannan. Lägg tillbaka kotletterna i såsen och låt detta koka, gärna under lock ett par minuter.

Till detta serveriade jag glacerade morötter vilket är ruskigt gott men barnsligt enkelt att göra!

Bild: Linnéas Skafferi

46
© Bonnier Magazines & Brands AB, 105 44 StockholmTelefon: 08-736 53 00