Rheum Rhabarbarum

Idag la vi rabarber på lite, ja rabarber i Förmiddagen i P4 Västmanland där jag är med och surrar en timme varannan tisdag. Detta ämne, denna primör, verkade ligga folk varmt om hjärtat då telefonen ringde under stort sett hela programmets gång. En kvinna hade förra året en rabarber på över 150 centimeter, en man tipsade om att maskros-och rabarbervin är galet gott och en annan, hon brukade göra rabarber och jordgubbsmarmelad, det ni!

Hela programmet gick ut på att göra annat än paj på dessa rödgröna stjälkar och jag tror vi lyckades. För inte en paj så långt ögat nådde fanns det i P4s personalkök i morse. På en del jordgubbar och två delar rabarber kokade vi rabarberdryck, perfekt till maten eller som grund till sommarens bål. Sen kokade vi rabarbersylt med lyxig vaniljstång, den är riktigt god till en bit stark ost!

Här kommer recepten:

Rabarberdryck ca 1 1/2 L:

2 dl jordgubbar
4 dl rabarber
ca 4 dl socker
1 L vatten

Skölj jordgubbar och rabarber noga, skär ner jordgubbarna om dom är stora och slanta rabarbern.
Lägg detta i en kastrull och slå över socker och vatten. Mängden socker kan behöva justeras beroende på hur sur rabarbern är, smaka dig fram!
Låt allt koka tills rabarbern och jordgubbarna är mjuka. Sila saften genom en finmaskig sil. Häll upp på en kanna och låt svalna. Förvara i kylen upp till två dagar. Blir smaken lite för koncentrerad, spä bara ut med lite vatten!


Rabarbermarmelad:

1/2 kg rabarber
1/2 dl vatten
250 g syltsocker
1/2 vailjstång

Skölj rabarbern noga och skär den sedan i i cm breda bitar. Lägg dem i en kastrull med vatten och låt koka upp. Tillsätt sedan sockret och fröna från en halv vaniljstång, låt även själva stången koka med.
Koka upp och låt koka i ca 5 minuter, tag ur vaniljstången och häll upp på väl rengjorda burkar och sätt direkt på locket. Förvara svalt och mörkt.


Vad gör ni med er rabarber om ni inte gör paj?

Bild: Sebastian Niemi-Carlsson, en regnig vårdag i maj.

0
Prenumerera
Notis om
guest

0 Kommentarer
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Helene
Helene
14 år sedan

Rabarbersås till nougatpaj! 🙂

Karin
14 år sedan

Rabarberkräm är ju gott 🙂 har dock aldrig gjort det själv 😀

Camilla
14 år sedan

Mamma gjorde alltid jordgubb & rabarbersaft till oss. Så gott!! 🙂 Annars är det ju gott med kräm också 😛

Visan
14 år sedan

Rabarberkräm gör jag men mareladen måste provas!

Fridas kök
14 år sedan

Jag gillar rabarberkräm och rabarbersaft, men min favorit är nog i alla fall smulpajen. 😉

Olivia
14 år sedan

oh, rabarberkräm till sommaren är en klassiker.

Åsa
14 år sedan

Hej !
Min mamma gjorde ofta marmelad på jordgubbar ocg rabarber när jag var lite , det är jättegott ! Hon hade också bitar av citronskal i …
kram Åsa

Ylva
Ylva
14 år sedan

Rabarberchutney är kanongott till en grillad köttbit!

Från sött till salt
14 år sedan

Jag gör gärna sylt, saft eller har det i olika bakverk. Men nu står det fakiskt en kanna med blivande rabarberlikör och gosar till sig hemma i köket. Jag har ingen aning hur den kommer bli, men den är färdig till helgen så det ska bli väldigt spännande. Kan hända att jag får ta i några stänk med röd hushållsfärg eftersom den gärna ser lite brun ut. Men den kommer nog smaka mycket av rabarber. 😀

mamman
14 år sedan

Glöm inte rabarbergröten gottgottigottgott :)kall med mjölk mmmmmmmmm

Mor-Mia
14 år sedan

Jag älskar rabarber och brukar göra: saft, sylt, kräm, rabarberkaka mm

Diana
Diana
14 år sedan

JIPPIE ! Du har just tänt stjärnor på min himmel, så glad blev jag ! Har letat och sökt efter precis det receptet på rabarbermarmelad i ett år nu och så dyker det upp här 🙂 Tack !

louice
13 år sedan

Åh måste bara säga att du har en underbar blogg =)

Maria
13 år sedan

Jag tog upp en burk rabarbermarmelad idag som var ljuvlig. Tänkte leta upp receptet eftersom jag inte var säker på vart det kom ifrån. Trodde att det var från dig. Sökte här men jag får inte upp några recept. Fel på min dator eller är de borta?
/Maria

Maria
13 år sedan

Nu kom det upp 🙂
Tror nog bestämt att det var receptet från dig 🙂

esters hörna
12 år sedan

Åh, den där drycker lät såå god! Synd bara att jag inte har så mycket rabarber i frysen. 🙂

minecraft games
8 år sedan

Thank you a lot for sharing this with all people you really know what you’re talking about!
Bookmarked. Kindly additionally talk over with my website =).
We will have a link exchange agreement between us

Health Benefits Of Coconut Oil
8 år sedan

We absolutely love your blog and find the majority of your
post’s to be what precisely I’m looking for. Do you offer guest writers to write content available
for you? I wouldn’t mind creating a post or elaborating on a lot of the subjects you write concerning here.
Again, awesome weblog!

freespins
8 år sedan

zTM1hf Major thankies for the blog article.Really thank you! Keep writing.

קזינו אונלין
8 år sedan

Looking forward to reading more. Great article.Much thanks again. Much obliged.

Watch All Latest Bollywood and Hollywood Movies online
8 år sedan

I think other site proprietors should take this website as an model, very clean and fantastic user friendly style and design, as well as the content. You are an expert in this topic!

lose 20 pounds fast
8 år sedan

There as noticeably a bundle to find out about this. I assume you made sure good points in options also.

tv series news
8 år sedan

Major thankies for the article.Really looking forward to read more. Fantastic.

foundation repair plano
8 år sedan

Im thankful for the article post.Really looking forward to read more. Keep writing.

http://top9moments.com/21-day-sugar-detox/
8 år sedan

I really enjoy the post. Much obliged.

Pavilion at Potong Pasir MCC Land
8 år sedan

This blog is definitely interesting and also diverting. I have picked a bunch of useful tips out of this blog. I ad love to go back again and again. Thanks!

happy diwali quotes
8 år sedan

This is a topic that as near to my heart Thank you! Where are your contact details though?

trackback
8 år sedan

Google
Just beneath, are quite a few totally not related web pages to ours, nonetheless, they are certainly worth going over.

trackback
8 år sedan

Australian Shepherd breeder Phoenix
[…]usually posts some really fascinating stuff like this. If you’re new to this site[…]

trackback
8 år sedan

buy steroids
[…]we came across a cool website that you may enjoy. Take a search in case you want[…]

trackback
8 år sedan

vashikaran specialist
[…]here are some links to web sites that we link to simply because we assume they may be worth visiting[…]

trackback
8 år sedan

massage table pickup
[…]one of our visitors just lately encouraged the following website[…]

trackback
8 år sedan

آنلاک
[…]Here are some of the internet sites we suggest for our visitors[…]

trackback
8 år sedan

additional reading
[…]very couple of web sites that take place to become comprehensive below, from our point of view are undoubtedly nicely really worth checking out[…]

trackback
8 år sedan

address
[…]that is the finish of this post. Right here you’ll find some sites that we feel you’ll appreciate, just click the links over[…]

trackback
8 år sedan

free slots video poker
[…]although web-sites we backlink to below are considerably not related to ours, we really feel they are essentially worth a go by means of, so possess a look[…]

trackback
8 år sedan

informative post
[…]we came across a cool website which you could delight in. Take a look when you want[…]

trackback
8 år sedan

site web
[…]here are some links to sites that we link to mainly because we think they’re really worth visiting[…]

trackback
8 år sedan

use this link
[…]Here are a number of the websites we advise for our visitors[…]

trackback
8 år sedan

free slots for free
[…]The info mentioned within the post are some of the best offered […]

trackback
8 år sedan

check my blog
[…]we like to honor quite a few other net web sites around the internet, even when they aren’t linked to us, by linking to them. Beneath are some webpages really worth checking out[…]

trackback
8 år sedan

Best Penis Rings
[…]here are some links to websites that we link to mainly because we believe they are worth visiting[…]

trackback
8 år sedan

DALTON
[…]we came across a cool site that you just could enjoy. Take a look should you want[…]

trackback
8 år sedan

live rock
[…]below you’ll uncover the link to some websites that we believe you’ll want to visit[…]

trackback
8 år sedan

free marriage
[…]one of our guests recently recommended the following website[…]

trackback
8 år sedan

RONNIE
[…]although websites we backlink to beneath are considerably not related to ours, we feel they may be really really worth a go by way of, so possess a look[…]

trackback
8 år sedan

Pull Up Banners
[…]just beneath, are various completely not related web pages to ours, nevertheless, they may be certainly really worth going over[…]

trackback
8 år sedan

technology
[…]Every when in a although we decide on blogs that we read. Listed below are the latest web pages that we opt for […]

trackback
8 år sedan

pet micro chips
[…]Here are some of the sites we advocate for our visitors[…]

trackback
8 år sedan

Gray Mountain
[…]always a massive fan of linking to bloggers that I adore but don’t get a lot of link adore from[…]

Nästa inlägg

Pasta i det gröna

0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x