Bailey´s cupcakes till Marias möhippa

cupcakes
Förra helgen ordnade vi möhippa för min vän Maria som skall gifta sig nu i augusti. Inte helt otippat hamnade det på min lott att fixa något sött att äta efter buffén vi dukade upp.
Jag passade då på att testa ett nytt recept med lite nya smaker, mastiga chokladcupcakes med Bailey´s frosting. Gissa om det blev gott!
Jag har aldrig testat att göra muffins på det här sättet tidigare, men då man inte vispar in så mycket luft i smeten blir det en kompakt och bastant muffins. Vilket passade perfekt i det här fallet!

Bailey´s cupcakes, cirka 16 stycken:
3 1/2 dl vetemjöl
3 dl strösocker
2 1/2 tsk bakpulver
1 nypa salt
1 dl kakao
2 ägg
1 1/2 dl hett vatten
1/2 dl starkt kaffe
1 1/2 dl creme fraiche
1/2 dl Bailey´s

Blanda alla torra ingredienser i en skål, rör om med en ballongvisp så alla klumpar försvinner. Gör en grop i mitten och tillsätt ägg, vatten, kaffe, creme fraiche och Bailey´s. Vispa på låg hastighet tills allt är väl blandat. Vispa sedan i ytterligare 3 minuter tills du fått en blank och smidig smet.
Placera ut muffinsformar i en muffinsplåt och fyll dem till 3/4 med smet. Grädda i 180 grader i 18-20 minuter. Pensla de varma muffinsarna med Bailey´s. Låt svalna helt.

Bailey´s frosting:
200 g mjukt smör
3-4 dl florsocker
3 msk Bailey´s
Vispa smöret tills det är jämnt och riktigt mjukt, tillsätt florsockret lite i taget. Ha sist i likören och blanda väl.
Spritsa frostingen på dina cupcakes och dekorera med pärlor och glitterströssel.

Att använda olika likörer i bakning är alltid lyckat, vilken likör gillar du bäst?

Det snygga och mycket praktiska tårtfatet kommer från Lagerhaus och de söta muffinsformarna är från Panduro

0
Prenumerera
Notis om
guest

0 Kommentarer
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Maja
13 år sedan

Men herrejisses så härliga cupcakes!

chanette
13 år sedan

oj oj dessa hade min pappa gillat. han älskar bailys

Pinglan
13 år sedan

Oj, vilka läckerbitar! Så snygga tillsammans med fatet och formarna och de smakade säkert gudomligt!!! Ska absolut testas någon gång.

Katarina
13 år sedan

Låter väldigt gott och de ser så fina ut 🙂 Jag använder sällan likör i bakverk, borde testa någon gång!

Trillingnöten
13 år sedan

Detta måste jag testa! 🙂 Baileys är ju så gott!

Mochride - mitt hjärtas röst
13 år sedan

Så fina och goda de ser ut att vara 🙂

Dessi
13 år sedan

Baileys är en favorit! Det här hamnar under att göra 🙂

Linda - Cupcakefluffan
13 år sedan

Så gott det låter med Baileys i

Rebecka
13 år sedan

Nej fy vad fina! Får jag fråga vilken sort sprits du har för att få frostingen så himla fin? 🙂 Jag har en men den har så små ”hål” //Rebecka

Vita Hemligheter
13 år sedan

Så underbara:) Dessa måste jag prova!
Ha det gott!
Kram Emma

Ina, -35kg totalt till september.
13 år sedan

Guuuuud vad gott det verkar!=)

chanette
13 år sedan

duely eller likör 43

karin - trattoria
13 år sedan

så fina!

Delikata Recept
13 år sedan

Men gud vad läckra cupcakes! Jätte söta ju! Gott med baileys 😉

J O H A N N A
13 år sedan

Åh det lät ju galet gott!! Måste bara prova det receptet 🙂 Jätttefin blogg föresten, kul med en bra matblogg eftersom jag älskar att stå i köket 🙂

Stephanie
13 år sedan

Ser otroligt goda ut!

Agneta
13 år sedan

Fantastiskt fina cupcakes! Hur får du spritsen så ’perfekt’?? Gillar verkligen din blogg, såå inspirerande o jättefina bilder!!

Camilla
13 år sedan

Ååååå ser fantastiskt gott ut!!!
Måste prova…synd jag inte kommer hinna till i morgon när jag fyller =/
Kram

Anders
Anders
13 år sedan

Aha, så det är creme fraiche som är hemligheten! En kollega till min mamma försökte för många år sedan göra muffins, men i brist på grädde tog hon Bailey’s i smeten. Det blev väldigt kompakta muffins, inte alls som hon tänkt sig. Det kanske hade fungerat bättre om hon haft creme fraiche att blanda med likören?

Ida
Ida
13 år sedan

Avgudar din blogg! 🙂 Den är så härlig att läsa! Plus att dessa cupcakes måste jag testa! Älskar ju Bailey´s! 🙂 Tack så mkt för receptet!

Here comes sugar
13 år sedan

Jag har använt mig av Xanté som är lite av en favorit!

KarinW
13 år sedan

Jag är ingen älskare av likör men de där vill jag testa!

blueberryporridge
13 år sedan

Mycket vackra!

trackback
12 år sedan

[…] florsocker, men ska man äta kladdkakan som dessert, ja då skulle jag vispa ihop lite av den här Bailey´s smörkrämen och spritsa en klick på varje hjärta. Hur gott som […]

trackback
12 år sedan

[…] Hmm, de ser ju inte ut som i receptet men goda var de. Får prova igen. Receptet hittar du här. GillaGillaBe the first to like […]

casino tips
9 år sedan

VMMqGB My brother recommended I might like this website. He was totally right. This post truly made my day. You can not imagine simply how much time I had spent for this info! Thanks!

Bajrangi Bhaijaan Full Movie
9 år sedan

Thanks for sharing this great write-up. Very interesting ideas! (as always, btw)

earth led
9 år sedan

Very good article post.Much thanks again. Will read on…

Elisha Levi and Omri
9 år sedan

This blog was how do I say it? Relevant!! Finally I have found something that helped me. Cheers!

happy diwali 2015 cards
9 år sedan

We appreciate, result in I ran across what exactly I had been seeking. You could have wrapped up my own Some evening extended quest! Our god Bless you man. Use a fantastic time. Ok bye

trackback
8 år sedan

ccn2785xdnwdc5bwedsj4wsndb
[…]Every once in a even though we decide on blogs that we read. Listed beneath would be the newest web sites that we decide on […]

trackback
8 år sedan

3nvb54wnxd5cbvbecnv5ev75bc
[…]Sites of interest we’ve a link to[…]

trackback
8 år sedan

[…] letat lite i arkiven och hittade massor av godsaker! Mitt första tips är helt galet goda Baiey´s cupcakes. Väldigt enkla att göra och fantastiskt goda att […]

Bild 5600x900

Nästa inlägg

Frukt på grillen

0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x