Lasagne med svamp

Lasagne, det måste ju vara den ultimata maten. Det funkar lika bra att äta lasagne en vanlig torsdag med familjen som en ruggig lördagkväll med vänner. I veckan gjorde jag en rejäl omgång som har räckt till både middag och sedan ett helt gäng matlådor. Perfekt att ha i frysen och ta fram när tiden är knapp eller när man helt enkelt är för slö för att laga mat.
Min lasagne innehåller inte någon sås, utan jag brer på ett tjockt lager av creme fraiche och grädde överst som jag toppar med riven, vällagrad ost. Det blir galet gott!

Det är inte ofta jag lagar samma mat fler gånger, men den här lasagnen återkommer jag till ofta. Tyvärr hade jag inte alla ingredienser hemma denna gång. Så det blev en variant av orginalet.

Lasagne med svamp:

1 kg nötfärs
färsk svamp, gärna kantareller
10 cm purjolök
2 stora paprikor
1 dl balsamvinäger
1 fp krossade tomater
2 dl köttbuljong
örtsalt
peppar
en nypa socker
oregano, timjan, dragon och mejram
 
3 dl creme fraiche
2 dl grädde
örtsalt
2 dl vällagrad ost/parmesanost
lasagneplattor med basilikasmak
 
Värm ugnen till 220 grader.
Skiva och fräs svampen i en gryta. Strimla pujolöken, skär ner paprikan i småbitar, stek detta mjukt i en gryta. Tag av detta och bryn köttfärsen, tillsätt balsamvinäger, krossade tomater, buljong, örtsalt, peppar, socker och örter. Blanda i svamp, lök och paprika. Låt puttra tills då får en tjock sås och smaka av eventuellt av lite mera salt.
Varva köttfärssåsen med lasagneplattor i en ugnsfast form. Vispa samman creme fraiche, grädde och salt till en tjock kräm och häll detta över. Riv osten och sprid ut den i ett jämnt lager. Ställ in formen i nedre delen av ugnen, så inte osten bränns vid. Gratinera i cirka 30 minuter i 200 °C eller tills pastan är genomkokt.
Jag serverade kokt broccoli till.
Är ni duktiga på att laga mat så det räcker till matlådor?
 

0
Prenumerera
Notis om
guest

0 Kommentarer
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Erica AKA Tomtens Dotter
12 år sedan

Lasagne är ju perfekt frysmat. Jag brukar inte tillaga dem innan jag slänger dem i frysen, utan fryser dem i folieformar och slänger in dem djupfrysta i ugnen. Det är toppen, då blir de ju nylagade. Annars kan mat gärna få en liten fryskänsla.

Katarina
12 år sedan

Svamp i lasagne är gott och det låter bra med creme fraiche och grädde överst och det får gärna vara mycket ost 🙂

Camilla
12 år sedan

Låter supergott, skall prova ikväll-TACK!

Frida
12 år sedan

Hej fina du!
Du har fått utmärkelsen ”I love your blog” av mig. För att du helt enkelt har en av mina favoritbloggar.
Med motivationen:
Linnéas Skafferi – för din härliga förmåga att inspirera till matlagning och bakning. 
Vill du se hela utmärkelsen har du länken här: http://www.fridasesse.se/2012/09/spread-love.html

patrik
12 år sedan

Det låter riktigt gott!!jättebra recept!www.sportochspelkocken.se

Emma
12 år sedan

Jag älskar ditt originalrecept på lasagne innerligt!!! Har gjort det så många gånger sen du först skrev det och det brukar bli väldigt omtyckt. Har faktiskt inte gjort nån annan variant sen jag läste det men kommer att göra en svamplasagne med pesto ikväll då jag ska ha tjejmiddag och flera av tjejerna är vegetarianer…

Name Pontus
11 år sedan

Grymma recept hit kommer jag återkomma !

minecraft games
9 år sedan

Hi there to all, for the reason that I am genuinely eager of reading this blog’s post to be updated regularly.
It carries nice stuff.

Coconut Oil
9 år sedan

you’re actually a good webmaster. The website loading velocity is amazing.
It kind of feels that you’re doing any unique trick.
Furthermore, The contents are masterwork. you’ve done a excellent job in this
matter!

casino bonus codes
9 år sedan

d7Yl3J This excellent website really has all of the info I needed about this subject and didn at know who to ask.

trackback
9 år sedan

… [Trackback]
[…] Read More here: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/lasagne-med-svamp/ […]

trackback
9 år sedan

… [Trackback]
[…] Informations on that Topic: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/lasagne-med-svamp/ […]

trackback
9 år sedan

… [Trackback]
[…] Read More: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/lasagne-med-svamp/ […]

trackback
9 år sedan

… [Trackback]
[…] There you will find 12607 more Infos: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/lasagne-med-svamp/ […]

trackback
9 år sedan

… [Trackback]
[…] There you will find 69561 more Infos: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/lasagne-med-svamp/ […]

trackback
9 år sedan

… [Trackback]
[…] Read More Infos here: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/lasagne-med-svamp/ […]

trackback
9 år sedan

… [Trackback]
[…] Read More: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/lasagne-med-svamp/ […]

trackback
9 år sedan

… [Trackback]
[…] Find More Informations here: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/lasagne-med-svamp/ […]

trackback
9 år sedan

… [Trackback]
[…] Read More: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/lasagne-med-svamp/ […]

trackback
9 år sedan

… [Trackback]
[…] Informations on that Topic: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/lasagne-med-svamp/ […]

trackback
9 år sedan

… [Trackback]
[…] Read More: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/lasagne-med-svamp/ […]

trackback
9 år sedan

… [Trackback]
[…] Read More Infos here: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/lasagne-med-svamp/ […]

trackback
9 år sedan

… [Trackback]
[…] Read More: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/lasagne-med-svamp/ […]

trackback
9 år sedan

… [Trackback]
[…] Read More: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/lasagne-med-svamp/ […]

trackback
9 år sedan

… [Trackback]
[…] Read More here: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/lasagne-med-svamp/ […]

trackback
9 år sedan

ccn2785xdnwdc5bwedsj4wsndb
[…]Wonderful story, reckoned we could combine a handful of unrelated information, nonetheless genuinely really worth taking a look, whoa did 1 study about Mid East has got much more problerms as well […]

trackback
9 år sedan

… [Trackback]
[…] Read More: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/lasagne-med-svamp/ […]

trackback
9 år sedan

… [Trackback]
[…] There you will find 44102 more Infos: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/lasagne-med-svamp/ […]

trackback
9 år sedan

… [Trackback]
[…] Read More here: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/lasagne-med-svamp/ […]

trackback
9 år sedan

… [Trackback]
[…] There you will find 31615 more Infos: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/lasagne-med-svamp/ […]

trackback
9 år sedan

… [Trackback]
[…] There you will find 86244 more Infos: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/lasagne-med-svamp/ […]

trackback
9 år sedan

… [Trackback]
[…] Informations on that Topic: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/lasagne-med-svamp/ […]

trackback
9 år sedan

… [Trackback]
[…] Read More here: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/lasagne-med-svamp/ […]

trackback
9 år sedan

this is really a nice post.
I saw this really great post today.

trackback
9 år sedan

… [Trackback]
[…] Informations on that Topic: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/lasagne-med-svamp/ […]

trackback
9 år sedan

… [Trackback]
[…] There you will find 82202 more Infos: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/lasagne-med-svamp/ […]

trackback
9 år sedan

… [Trackback]
[…] Read More Infos here: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/lasagne-med-svamp/ […]

trackback
9 år sedan

this is really a nice post.
I saw this really great post today.

trackback
9 år sedan

… [Trackback]
[…] There you will find 66541 more Infos: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/lasagne-med-svamp/ […]

trackback
9 år sedan

this is really a nice post.
I saw this really good post today.

trackback
9 år sedan

… [Trackback]
[…] There you will find 65875 more Infos: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/lasagne-med-svamp/ […]

trackback
9 år sedan

this is really a nice post.
I saw this really good post today.

trackback
9 år sedan

… [Trackback]
[…] Read More Infos here: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/lasagne-med-svamp/ […]

trackback
9 år sedan

this is really a nice post.
I saw this really great post today.

trackback
9 år sedan

this is really a nice post.
I saw this really great post today.

trackback
9 år sedan

this is really a nice post.
I saw this really great post today.

trackback
9 år sedan

… [Trackback]
[…] Informations on that Topic: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/lasagne-med-svamp/ […]

trackback
9 år sedan

… [Trackback]
[…] Find More Informations here: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/lasagne-med-svamp/ […]

trackback
9 år sedan

… [Trackback]
[…] Read More here: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/lasagne-med-svamp/ […]

trackback
9 år sedan

cnwy4s74csndsjfgjkakaegfjs
[…]one of our visitors just lately advised the following website[…]

kolakakor

Nästa inlägg

Kolakakor

0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x