mango och passionsfruktsglass
Förra våren gjorde jag en snabb mango och kvargglass som blev succé!
Idag har jag gjort en liknande variant fast med passionsfrukt också. Alltså det blev så gott.
Det här tänker jag blir perfekt att ha upp i en mattermos och ta med som mellanmål på våren och sommarens fotbollscuper. Mixa då gärna i en banan för lite extra kolhydrater.
Eller varför inte ta med till sjön i sommar och njuta av.
Vi har 2 st stora mattermosar hemma som används flitigt och fungerar himla bra. TIPS!
Jag har testat olika sorters kvarg till detta recept. Jag hittade en med smak av persika och passion, tyckte det lät gott men det blev allra bäst med helt vanlig vaniljkvarg.
Passionsfrukten kan vara lite syrlig, så gillar du inte det kan du söta glassen med lite vaniljsocker. Eller varför inte ha i en fryst banan? Men det är helt en smaksak.
Jag tyckte den blev god precis så här, men jag gissar att mina barn skulle föredra en lite sötare variant.
Ett fint mellanmål eller varför inte efterrätt.
Mango och passionsfruktsglass:
500 g vaniljkvarg
500 g mango
100 g passionsfrukt
Ha upp kvarg, frusen mango och passionsfrukt i en matberedare och mixa helt slätt.
Har du inte en så kraftig matberedare kan det vara en god idé att mixa mango och passionsfrukt först och sedan ha i kvargen.
Tillsätt eventuellt en fryst banan eller lite vaniljsocker om du upplever glassen för sur.
Servera direkt eller ha upp i en form och frys in ett par timmar.
Toppa gärna med extra passionsfrukt- det blir fint!
