God förmiddag måndag!
Idag tänkte jag bjuda er på en sån här enkel ”man tager vad man haver-kaka” som passar perfekt att bjuda på nu när vi med stormsteg närmar oss juletider. På fruktfatet fanns det ett par inte allt för fagra bananer som verkligen sett bättre dagar, just dessa bananer är de allra bästa att göra kaka på! Efter apelsinglassen som jag gjorde fick jag även ett par apelsiner över och jag tänkte, varför inte göra en apelsin och banankaka?
Kakan, den blev borttingad redan innan den ens åkt in i ugnen men som tur var fick jag chans att smaka en skiva i alla fall. En klick vispad grädde och lite rårörda lingon till och du har en mumsig efterrätt att bjuda på i advent!
Apelsin & banankaka:
3 ägg
2 dl strösocker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 tsk ingefära
2 tsk kanel
2 ekologiska bananer
saft och skal från 1 1/2 ekologisk apelsin
1 dl vaniljyoghurt
Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda alla de torra ingredienserna i en separat skål. Mosa bananerna, riv skalet och pressa ur saften ur apelsinerna. Varva detta med de torra ingredienserna, rör sist i yoghurten. Smöra och bröa en sockerkaksform och ha i smeten. Grädda i nedre delen av ugnen i 180 grader i cirka 45 minuter.
Ät nybakad som den är eller med en klick grädde och lite lingon.
Bild: Linnéa Seidel
[…] This post was mentioned on Twitter by Linnea Seidel, Linnea Seidel. Linnea Seidel said: Apelsin & banankaka http://www.linneasskafferi.se/2010/11/apelsin-banankaka/ http://fb.me/EkiM2nUo […]
Låter som en god kombo, banan, apelsin och yoghurt!
Hmm lät jätte smaskigt. Måste prov bakas på mitt glutenfria mjöl!
//Cissi
Sockerkaka med både Apelsin – och banan , låter jättegott!
Trevlig Tisdag
/ Jenny
http://pernillawahlgren.se/bloggar/jennys-matblogg
Banan och apelsin låter som en perfekt kombination
Det här låter jättegott! Måste provbakas 🙂
En fråga. Ska det inte vara smör i kaksmeten som man har när man bakar sockerkaka, eller är det yoghurten som ersätter smöret?
Låter gott, så jag ska prova baka den nu till jul.
Madeleine:
Nej, jag brukar ibland byta ut smöret mot yoghurt då jag tycker att kakan blir lite mer saftig då. Självklart kan man tillsätta 75 gram smält smör istället för yoghurten om man vill det 🙂
Fin blogg!
Åh , vad den ser god ut ! Fina nejlikor och fin bild.
I really like what you guys are up too. This kind of clever work and
coverage! Keep up the amazing works guys I’ve incorporated you guys to our blogroll.
nZAEAh You made some really good points there. I checked on the web for more info about the issue and found most individuals will go along with your views on this website.
Muchos Gracias for your post.Thanks Again. Really Great.
Really enjoyed this blog post.Thanks Again. Will read on
… [Trackback]
[…] There you will find 61200 more Infos: http://www.linneasskafferi.se/2010/11/apelsin-banankaka/ […]
… [Trackback]
[…] Informations on that Topic: http://www.linneasskafferi.se/2010/11/apelsin-banankaka/ […]
… [Trackback]
[…] Read More here: http://www.linneasskafferi.se/2010/11/apelsin-banankaka/ […]
… [Trackback]
[…] Read More Infos here: http://www.linneasskafferi.se/2010/11/apelsin-banankaka/ […]
xcmwnv54ec8tnv5cev5jfdcnv5
[…]although sites we backlink to beneath are considerably not connected to ours, we really feel they are basically worth a go as a result of, so possess a look[…]
… [Trackback]
[…] There you will find 84160 more Infos: http://www.linneasskafferi.se/2010/11/apelsin-banankaka/ […]
… [Trackback]
[…] There you will find 34957 more Infos: http://www.linneasskafferi.se/2010/11/apelsin-banankaka/ […]