Stora kycklingköttbullar i ugn
Idag vill jag tipsa om något som revolutionerat vardagslivet lite hemma hos oss.
Och det är när jag började förbereda mat som jag frös in för att sedan enkelt kunna tillaga när man inte hinner/orkar laga mat. Precis så blev det med mina härliga stora kycklingköttbullar i ugn. Tillagade i en smakrik sås av ajvar och passerade tomater.
Få ingredienser och ett superbra knep jag ska berätta om som gör att du sen inte behöver ha hela formen i frysen fram tills maten ska tillagas, den kan man ju behöva använda till annat under tiden.
Nu ska jag berätta det riktigt fiffiga med denna maträtt. Som du självklart kan tillaga direkt i formen precis när du gör klart allt. Men ditt framtida jag kommer tacka dig för att du tog dig tiden och la en direkt i frysen. Jag lovar dig!
När du gjort i ordning smeten till kycklingköttbullarna. Då tar du fram en form du kan förvara i frysen.
Blanda ajvar och passerade tomater i formen, klicka i bollar av kycklingfärs, sätt på ett lock och ställ in i frysen. Ett perfekt sätt att kunna fylla frysen med mat du enkelt lagar utan att det tar massa plats!
Tag fram och låt tina i kylskåp. Sen är de bara att tillaga i ugnen.
Stora kycklingköttbullar i ugn, 4-6 portioner:
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
färsk persilja/basilika
100 g färskost
2 ägg
2 dl pankoströbröd
800 g kycklingfärs
salt
ca 400 g ajvar
800 g passerade tomater
Finhacka lök, vitlök och örter. Ha upp i en bunke och ha sedan i färskost, ägg och panko. Blanda om väl. Ha i kycklingfärsen, salta.
Blanda ordentligt.
Ha i burken med ajvar och passerade tomater. Rör om väl. Klicka i bollar av kycklingfärsen (jag fick ut 12 st stora).
Frys in enligt instruktioner ovan, ELLER:
ställ in formen i 225°C i cirka 20-30 minuter eller tills kycklingköttbullarna är helt genomklara. Toppa med färska örter. Servera nykokt pasta eller ris till.
