Här kommer ett nytt härligt recept på overnight oats med äpple. Ja men faktiskt med lite smak av äppelpaj. Gott!
Och väldigt enkelt.
En perfekt frukost eller ett gott och enkelt mellanmål att ha redo i kylen.
En portion innehåller gott om fibrer, kolhydrater, protein och bra fetter. En perfekt start på dagen som håller dig mätt fram till lunch. Den här gången hade jag dessutom i lite kefir i mina overnight oats. Kefir är fermenterad filmjölk och innehåller massor av mjölksyrabakterier som magen och framförallt tarmarna mår bra av.
Det doftade helt ljuvligt i hela huset när jag gjorde detta. Och finns det något mer underbart än äpplen stekta i kanel? Behöver du få i dig lite mer energi steker du äpplena i smör eller en naturell olja. Perfekt om du har barn eller tonåringar som behöver öka energiintaget utan att äta en större mängd mat.
Annars går det fint att bara ha lite vatten i stekpannan och steka dom som dom är.
Jag har vaniljkvarg i mina overnight oats och tillsammans med havregryn och de kanelstekta äpplena känns det nästan som att äta en variant av äppelpaj till frukost eller mellanmål.
Och det fick en stor tumme upp av familjen.
Varje gång jag tar mig tiden att förbereda frukost eller mellanmål som detta tänker jag på hur lite tid det tar, men hur mycket det faktiskt ger. Just det här receptet tar någon minut extra att göra eftersom äppelbitarna ska stekas en stund. Men jag gjorde ändå klart detta på mindre än 10 minuter. Gör en stor burk, eller ha upp det i mindre burkar som jag gjort här.
Här hittar du ett recept på overnight oats med mango och kokosmjölk och här ett recept på overnight oats med kaffe och choklad!
De smidiga glasburkarna med lock hittar du här.
Overnight oats med äpple:
2 dl havregryn
2 msk chiafrön
1 dl kefir
ca 1 dl mjölk
2 dl kvarg med vaniljsmak
1 äpple
ev smör att steka i
kanel
hasselnötter/mandlar
Ha upp havregryn i burkar. Tillsätt chiafrö, mjölk och kvarg. Blanda om väl. Tillsätt eventuellt i mer mjölk. Olika märken på havregryn behöver olika mycket vätska.
Skär äpplet i jämnstora bitar och ha upp i en varm stekpanna. Stek antingen i smör eller ha på lite vatten för att äpplena inte ska fastna. Stek tills äpplena börjar mjukna.
Strö över kanel och stek en stund till.
Finhacka nötter. Rör om i burkarna med overnight oats och tillsätt eventuellt mer mjölk om det behövs. Toppa med stekt äpple och hackade nötter.
Sätt på locket och låt stå i kylen upp till 4 dagar.
