ANNONS

Adventstävling-Avslutad

Idag tänder vi det andra ljuset i adventsljusstaken och julafton närmar sig med stormsteg! 20 dagar kvar till julafton 2011. Tyvärr har den där ljuva känslan av jul inte riktigt infallit hos mig än, utanför är gräsmattan grön och regnet smattrar mot rutan. Men om vädergubbarna inte ändrar sig så ser det ut som om vintern kommer hit till mig under nästa vecka. Och ingen är lyckligare än jag!
Igår avnjöt vi årets första julbord på Måns Ols, ett utvärdshus här i stan som alltid bjuder god mat och trevlig stämning. Vi åt allihopa så att magen stod i fyra hörn och Sebastian var övertygad om att det snart skulle pysa mat ur öronen på honom om han inte slutade. Jag åt av årets första knäck och blev riktigt sugen på att starta igång tillverkning av julens alla godsaker.
Men åter till tävlingen, tillsammans med Bonnier Fakta tänker jag lotta ut ett finfint paket med böcker. Se det som en förtidig julklapp eller ge bort dom till någon du tycker riktigt bra om.
Bokpaketet innehåller:
* Per Morberg- Den stora matresan
*Linnéa Seidel- Gott att ge bort
*Systrarna Eisenman- Mingelmat
*Emma Wiklund- Emmas skönhet
För att vara med och tävla vill jag att du talar om vilken kokbok du helst önskar dig till jul. Lämna en kommentar till detta inlägg. Kom ihåg att skriva din e-mailadress så jag kan kontakta vinnaren.
~~Tävlingen pågår från idag söndag till på onsdag 7 december kl 21.00.~~
Tävlingen är nu avslutad!
Jag önskar er alla lycka till och en riktigt trevlig andra advent!

bild: Sebastian Niemi-Carlsson

4 december, 2011

Kommentera

Baka för bröstcancer-bidrag

Efter mycket om om men kommer nu de bidrag ni skickat in till Baka för bröstcancer upp här på bloggen. Tusen tack alla ni som var med och skänkte pengar och bakade! Här är bidragen:

Sofi Nilsson

Louice Ekesbo

Kika in på bloggen senare idag, då dyker det upp en trevlig adventstävling!

4 december, 2011

Kommentera

Mjuk pepparkaka

Jag sitter uppkrupen här i soffan med en stor mugg glögg och försöker förstå två saker. Det ena -det är första advent på söndag. Var tog november vägen!? Hoppade vi direkt från oktober till december i år?
Det andra är att min älskade lille son blir 5 (!) månader på söndag. Idag rullade han äntligen över från rygg till mage, som han kämpat! Eftersom han redan vid 5 veckor rullade från mage till rygg har detta varit en lång väntan för oss alla. Inte minst för den lille krabaten som tränat och tränat. Tyvärr resulterade dagens färdigheter i att han till slut rullade rakt in i diskmaskinen. Men efter ett par sekunder i min famn var det redan glömt. En början på ett nytt kapitel i mitt liv som småbarnsmamma börjar sannerligen. För er som är nyfikna (jo jag vet allt att ni är en hel drös!!) så hittar ni purfärska bilder på honom här. Tagna av älskade Sebastian i studion tidigare idag.
Men nog bebissnack, det är ju faktiskt en matblogg det här. Sebastian plåtade lite andra barn i studion idag och vi har en gemensam bekant. När vi stod där och pratade om honom kom jag och tänka på hans fantastiska mjuka pepparkaka. Hur perfekt passar inte den till första advent. Enligt upphovsmannen själv är denna mjuka pepparkaka världsberömd, i alla fall i Enköping där han bor.
Gillar man inte mjuk pepparkaka, ja då tycker jag du ska baka Kalle Anka-kakan jag bloggat om tidigare. Den bakade alltid mamma som adventskaka när jag var liten, komplett med ett ljus pudrat i florsocker.
Roders mjuka pepparkaka:
6 dl mjöl
5 dl strösocker
2 tsk malda nejlikor
2 1/2 msk kanel
1 tsk bikarbonat
2 ägg
3 dl filmjölk
3 msk lingonsylt
75 g smör
1 klick smör och ströbröd till formen.
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Smält smöret.
Rör i ägg, filmjölk och lingon i det något avsvalnade smöret. Blanda i de torra ingredienserna och rör om väl. Smörj och bröa en kakform. Ha i smeten och grädda i cirka 50 minuter i nedre delen av ugnen i 175 grader.
Bild: Katja Kristoferson
För er som väntar på alla bidrag till Rosabandet utmaningen -de kommer senare i veckan då de fortfarande rullar in lite bidrag.

22 november, 2011

Kommentera

Julegott

Ett ganska stort projekt jag har arbetat med under helgen kommer snart att få se dagens ljus. Redan i våras blev jag tillfrågad om jag var intresserad av att spela in en julkalender som sockerföretaget Dansukker står bakom. Så för lite drygt en månad sedan packade vi ihop lilla familjen och flög ner till Malmö. Det var ett par riktigt intensiva arbetsdagar, men oj så kul det var. Recepten i julkalendern är mestadels Dansukkers egna och jag hittade många nya favoriter som jag garanterat kommer testa under julen igen!

Julkalendern kommer ni att hitta på www.julegott.se. Varannan dag under hela december kommer det dyka upp ett nytt avsnitt med mig. I de olika avsnitten kommer jag att baka, göra julskinka och göra smaskigt julgodis. Vill ni ha ännu mera julinspiration finns det flera härliga julbloggar på sidan!

Bilderna ovan är tagna från inspelningen nere i Malmö.

Jag önskar er alla en trevlig helg!

18 november, 2011

Kommentera

Mitt kök-mässan och mormors kolakakor

Nu börjar det dra ihop sig till årets stora händelse i matvärlden, nämligen matmässan som i år bytt namn till Mitt kök. I år kan ni som vill få träffa mig i Bonnier faktas monter kl 16.00 på fredagen. Jag kommer prata om min härliga bok- Gott att ge bort och baka lite ur den. Jag har länge klurat på vad jag skulle göra för något. Och som skulle räcka till cirka 50 smakportioner (ja ni som vill får smaka!!). Efter en hel del funderande kom jag fram till att mormors kolakakor alltid är en vinnare. Vem älskar inte kolakakor liksom!
Jag kommer att signera böcker efter jag har stått på scen och bakat, så kom gärna förbi och säg hej. Det är alltid kul att få se ansiktena på er härliga läsare.
Precis som förra året kommer vinnarna av 2011 års Matbloggspris presenteras på matmässan. Finns det någon speciell mat eller bakblogg som ligger dig varmt om hjärtat, kika in här och rösta!

För dig som inte har chans att komma och smaka på mormors kolakakor så kommer receptet här.
Mormor Åsas kolakakor 30 st:
100 g smör
1 dl strösocker
1 msk ljus sirap
1 msk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
2 1/2 dl vetemjöl
Värm ugnen till 175 °c
Rör smöret vitt och fluffigt tillsammans med sockret i en bunke. Använd gärna elvisp.
Vispa ner sirap, vaniljsocker och bakpulver. Tillsätt mjölet lite i taget tills du får en fin kakdeg.
Dela degen i 2 delar och rulla ut dem till längder, cirka 2 cm i diameter.
Flytta försiktigt över dem till en plåt med bakplåtspapper och platta ut den en aning med hjälp av fingrarna.
Grädda i cirka 15 minuter tills de får fin gyllene färg. Skär genast längderna i sneda bitar och låt dem svalna helt på plåten.

Bild: Katja Kristoferson

3 november, 2011

Kommentera

1 … 353 354 355 356 357 … 528