Snabblagad pasta

Först och främst tusen och åter tusen tack för alla fina kommentarer jag fick på inlägget innan! Jag har läst varenda en och både jag och Sebastian är enormt glada för de positiva kommentarerna från er läsare. Ni är underbara!

Att jag älskar att laga mat och baka innebär inte att jag aldrig tar en genväg eller två i köket. Även om jag försöker hålla mig så långt bort från halv och helfabrikat som det bara går, det är varken bra för mig eller min plånbok.
Men små genvägar, det är aldrig fel. Som den här pastan till exempel, för att variera den vanliga tomatsåsen lite använde jag ett par burkar makrill i tomatsås som bas, lite kryddor, lök och tomater till det blev tillslut en mycket enkel och smaskig pastarätt!

Makrillpasta 2 port:

pasta

1 gul lök
2 stora tomater
1/2 msk starkt paprikapulver
örtsalt
svartpeppar
2 burkar makrill i tomatsås
1 dl pastavatten

Koka pastan enligt anvisningar på paketet.
Skala och finhacka löken, skär ner tomaterna i bitar. Fräs detta i en klick smör tills löken mjuknar. Krydda med paprikapulver, salt och peppar. Ha i de båda burkarna med makrill, dela fisken i mindre bitar. Slå över en deciliter pastavatten. Låt allt koka samman under ett par minuter.
När pastan nästan kokat klart, ha i den i kastrullen med makrillsås och låt pastan suga åt sig av alla goda smaker. Servera direkt!

Vilka knep tar du till när du måste ha maten på bordet snabbt?

Bild: Den blivande fadern