Macarons


igår var äntligen den stora dagen inne. Lilla lillasyster tog studenten och är med andra ord inte så liten längre! Med fina betyg har hon nu klarat av tre år på floristutbildningen och om bara ett par dagar far hon till Tyskland på obestämt tid.
Självklart var det kalas i går kväll med massor av god mat och trevliga gäster. Att det stod på min lista att göra den söta delen av buffen är kanske inte så förvånande..
Min syster är en person med ganska bestämda åsikter. Det skulle inte vara någon tårta, jag antar att det är för vanligt. Så det blev att göra ett par cupcakes, limegröna skulle dom vara! Tyvärr fanns det ingen tid att fota dom, men jag gjorde även en omgång illgröna macarons som passade perfekt i både färg och smak!
Visst är de ljuvligt söta!?

250 g florsocker
125 g mald mandel
2 tsk vaniljsocker
125 g äggvita
50 g socker
grön färg

Sikta alla de torra ingredienserna. Vispa äggvitorna, tillsätt sockret lite i taget. Fortsätt att vispa till en styv maräng. Färga marängen med grön färg.
Vänd sedan försiktigt ner de torra ingredienserna i marängen och rör tills allt blandats.
Fyll en spritspåse och spritsa rundlar på en bakplåtspappersklädd plåt. Försök att göra dom lika stora då de senare skall "paras ihop" två och två. Låt kakorna torka ca 30 minuter innan de gräddas på 180 grader i nedre delen av ugnen.

Grädda i ca 18 minuter, kakorna skall ha fått en hård skorpa och "stannat". Drag bakplåtspappret från plåten till en fuktad handduk och låt kakorna svalna. Lossa sedan kakorna riktigt försiktigt, de går lätt sönder.
Förvara dessa kakor torrt tills de skall sättas ihop med smörkräm.

Citronsmörkräm:

100 g mjukt smör
ca 1/2 pkt florsocker
2 msk grädde/mjölk
saften från 1 citron

Börja med att röra smöret mjukt, tillsätt sedan florsockret lite i taget. Ha i grädde/mjölk och citronsaft. Vispa detta i ca 5 minuter på medelhastighet, färga smörkrämen med lite gul färg (valfritt). Stryk ett lager smörkräm och para ihop macaronerna.

Bild: Linnéas Skafferi

0
Prenumerera
Notis om
guest

0 Kommentarer
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
lantmys
15 år sedan

Riktigt fina var dem, måste prova detta receptet!

http://www.lantmys.blogg.se

Mia
Mia
15 år sedan

Va fina dem ser ut ^^

Camilla
15 år sedan

Jättefina makroner!! Och äntligen hittar jag ett recept som låter vettigt. Gjorde en gång makroner. De blev goda, men lite torra.. Tror jag ska prova det här receptet en dag 😀

Natthakan
15 år sedan

Ser gott ut!

Helena
15 år sedan

Vilka tjusiga bilder!! 🙂 Har tänkt att jag ska testa att göra macrons länge nu men det har aldrig blivit av. Har aldrig gjort det så det är på tiden snart.

Fin blogg du har!

Begonia
15 år sedan

det ser verkligen mumsigt ut! 😀

Nina
15 år sedan

Ååå jag blir så INSPIRERAD. De där ska jag göra. Visst hade du nått recept på sånna rosa också…?

soya
15 år sedan

Åh såna har jag alltid velat smaka på, dem är så söta också. 🙂

kram

Matilda
15 år sedan

jag gjorde också cupcakes till min bror som tog studenten 😀 hade studentmössor på och allt 😀

Nicka
15 år sedan

Jag har smakat något liknande och letat efter recept sedan dess, vad lycklig jag blir : ) Här ska bakas!

Karin
Karin
15 år sedan

Jag gjorde macaroons i förrgår, dom blev superbra. Jag gjorde både hallon och citron!

Hanna
15 år sedan

Häftiga:)

Kim Anh
15 år sedan

är det viktigt att ha mald mandel ? 😀

Elin
15 år sedan

hur många blir det ungefär på det har receptet och hur stora rundlar spritsar du ut?

Helena
15 år sedan

Underbart fina macarons! Det är en konst att få till dem sådär, jag har bara lyckats en gång. Jag får prova ditt recept!

nadja
15 år sedan

dom är jätte söta. va de inte du som hade bakat såna fast rosa? 🙂

Anonym
15 år sedan

mums, så frestande gott!! 😀 Måste ta och pröva någon dag!

Sofia [gaspedal.blogg.se]
15 år sedan

låter gott!

Tobias
15 år sedan

Åh ser gott ut 😉

bakmammorna
15 år sedan

wow, de är helt fantastiska! jag har längtat efter att göra sådana hur länge som helst- nu måste jag göra det!!

Natasha
15 år sedan

Vad goda de ser ut! Helt underbara!

Alexandra
15 år sedan

Jätte fina macaroons, var hittar du mald mandel? Eller maler du själv? MVH Alexandra

C A T T I S . G U S T F S S O N
15 år sedan

gud vilken söt liten blogg du har!

K;
K;
15 år sedan

Vilken mysig blogg 🙂

Louise
15 år sedan

Åh! Jag har alltid velat testa dessa!! Jag älskar att stå i köket, så jag lägger till din fina blogg på bloglovin! =)

Kram kram!

Sanna
15 år sedan

Söta!

Anonym
15 år sedan

Hej! Jag tänkte bara tipsa dig om Gratis-mode, som är en jättebra sida där poäng=presentkort. Poängen får du genom att klicka på lite reklam, så det är busenkelt! Du får välja bland biobiljetter eller presentkort på bland annat H&M, Kicks, Stadium, Mio och många fler! (ca 60ställen) Bli medlem här http://www.gratismode.se/?c=11878

En annan bra sida är http://www.freestreet.se/?r=147 som är alldeles ny och också är jätte bra 😀

Mickan
15 år sedan

Ser gott ut :D! Snygg bloggdesign också!

Josefine
15 år sedan

Galet söta:O

Linda
15 år sedan

Jag har öppnat en alldeles egen webshop, hoppas du kikar in o hittar ngt du gillar;)

http://www.beautyinsideout.se

Lovisa
15 år sedan

Vad söta! Ser goda ut också, perfekt till sommarfikat. =)

emeli
15 år sedan

Älskade mormors makroner när jag var mindre, men tappade helt suget när vi var på europa-trip med familjen och köpte liknande bakelser i tyskland. De var så grymt goda att vi köpte flera paket, vilket i samband med den trånga bilresan och dåliga luften bidrog till att alla blev något bilsjuka 🙂 Tror t.o.m. jag spydde.

Så inga fler makroner för mig iaf!

ha en bra dag

jennifer
15 år sedan

de ser ju hur söta ut som helst!

Junibarn
15 år sedan

men gud vad fina, har du tatt bilden?

Caroline
15 år sedan

Så söta…och smarriga! Härlig blogg!

jen
jen
15 år sedan

Jag har aldrig smakat macarons, hoppas att de blir av snart 🙂

flipp
15 år sedan

jättesöta ! har velat pröva macarons sen jag såg på ett avsnitt av despan, jag vet lite geek, men men 😉

åsa - hello sugar!
15 år sedan

jösses så fina de var och lät dessutom toppengoda!!

amsibamsi
15 år sedan

Va fina, dom måste jag testa! Spana gärna in min blogg o se chokladcupcakes jag baka idag!

Ha dé

malin
15 år sedan

Fina, men lite läskigt med grönt:)

mally
15 år sedan

FINA macaroons men lite läskigt med grönt….

Evelin
15 år sedan

Så söta de var!

Isabell
15 år sedan

Gott det låter. Sk nog testa receptet i helgen och baka till pojkvännen:P

frida ,läs om mode ,tips ,skönhet och min vardag
15 år sedan

åå vilka fina , men vad är det ? , hur smakar dett ? , vad påminer det om ?:)

Ulla
15 år sedan

Åh så goda dom såg ut, dessutom älskar jag grönt!

Therése
15 år sedan

Så underbart söta! De ser ut som små, små äpplen. ^^

malinm.se - en smart brunett!
15 år sedan

Ser ut att vara ett måste att testa snart 🙂

Helene.L
Helene.L
15 år sedan

Ser jätte fina och goda ut!

Kram

Malin
15 år sedan

jättesöta!!!

Fredrik Frisören
15 år sedan

oj så fina.. passar perfekt på bröllop.. =)

Nästa inlägg

Avslutad tävling

0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x