Mozzarellaburgare

 

Igår hade jag nog egentligen tänkt att vi skulle grilla, men vädret ville inte riktigt visa sig från sin bästa sida under eftermiddagen/kvällen så jag fick göra mina hamburgare inne i stekpannan istället. Det gick ju precis lika bra förutom att man saknar den där lite rökiga smaken man får när man grillar.

Efter en långpromenad med hunden var vi riktigt hugriga och ganska trötta, så jag orkade inte fylla våra hamburgare med mozzarella, som jag tidigare gjort. Utan ostskivan fick helt enkelt ligga utanpå och det blev galet gott! Ännu bättre blir det säkert om man kör dem på grillen då det blir ännu varmare så osten smälter mer. Men vi klagade inte, vi åt och mumsade och hade en riktigt skön söndag!

 

Mozzarellaburgare ca 8 stora:

 

ca 600 g nötfärs

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

3 msk grädde

2 ägg

salt & peppar

 

ca 100 g mozzarella

2 stora tomater

 

Börja med att finhacka lök och vitlök, blanda i grädde, ägg, riktligt med salt och peppar. Rör i nötfärsen och blanda väl.

Skiva mozzarellan i drygt 1/2 cm breda skivor, tomaten likaså.

Hetta upp en stekpanna med en klick smör i, forma färsen till burgare och låt dem snabbt få ordentligt med färg på ena sidan. Vänd dem och lägg på mozzarella och- tomatskivorna, sänk till medelvärme och låt dem sakta steka klart. Salta och peppra lite extra på tomaten.

I år känns det som om vi kommer att grilla mer än någonsin förr, har ni fått fart på grillsäsongen än?

Bild: Sebastian

Ni glömmer väl inte att kika in på matfeed, antingen för att bidra med en tjusig matbild eller för att leta inspiration!

Mozzarella burgers

After a long walk with the dog, we were quite tired, but we were so hungry for burgers. Mozzarella burgers.
Earlier, I’ve filled the burgers with the mozzarella but I was too tired to do that today. So I simply put the mozzarella on the outside of the burger. Delicious!!

Mozzarella burgers:
600 g ground beef
1 onion
2 garlic cloves
3 tablespoons heavy cream
2 eggs

coarse salt & ground pepper

100 g mozzarella
2 large tomatoes

Chop the onion and garlic, mix in cream, eggs, salt and pepper. Mix in the ground beef and stir well.
Slice the mozzarella and tomatoes.
Heat a frying pan with a bit of butter, shape the ground meat for burges and let them quickly get color on one side.  Turn them over and add the mozzarella and the tomato slices, reduce the heat to medium and let them cook slowly. Add some extra salt and pepper to the tomatoes.

0
Prenumerera
Notis om
guest

0 Kommentarer
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Johanna
14 år sedan

Det ser supergott ut! Det var riktigt länge sedan jag gjorde hamburgare, eller åt det överhuvudtaget… Kanske borde göra det snart! Fast jag tror inte jag ska göra egna, hehe, utan gå till en restaurang här i stan där man äter universums godaste. De är liksom oslagbara!

Helena Kulle
14 år sedan

ser jättegott ut, det ska jag minsann prova 🙂
Ha en fin kväll
Helena

Anna
14 år sedan

Vad gott det ser ut. Vi hade grillpremiär igår, så gott!

Katja - foodelicious
14 år sedan

Ser gott och fräscht ut!
Ett tips för att få en riktigt god smak i ditt kött när vädret inte tillåter att grill är att ha en bra grillpanna till hands. Investera i en gjutjärnspanna av bra kvalité, det gör verkligen en enorm skillnad i smaken. 😉

Loulas Kök
14 år sedan

Visst är det härligt att grilla, det där såg ju inte dumt ut även om det var lagat i stekpanna!
Jag kommer kika in fler gånger på Matfeed-sidan. Lägg gärna ut mer fototips! väldigt användbara och kul ide tycker jag!

Fortsatt trevlig vecka..

Karin
14 år sedan

oj så mumsigt det såg ut:)
Hoppas allt är fint med dig!

bitte
14 år sedan

det ser sjukt gott ut

Michan
14 år sedan

Guuuuuud vad gott, detta måste jag göra. Ett tips som jag brukar göra, köpte ett extrakt, smoke någonting, man häller i ett par droppar i "degen" så får dt den rökiga smaken =)

Maja
14 år sedan

Jag måste ha det där till lunch idag!:)

Emma
14 år sedan

Ser riktigt gott ut!!

17år127kg
14 år sedan

Mums! Det ser riktigt gott ut! 🙂

Amanda
Amanda
14 år sedan

Mums, så gott det lät! =)

Trinidaz
14 år sedan

Det där ska jag laga till någon dag. Ser ju super gott ut ! Tack för tipset 🙂

Anonym
Anonym
14 år sedan

dom 5 låtarna som får en att tänka tillbaka , vilka får dig att göra det?

Anonym
Anonym
14 år sedan

ser riktigt gott ut
skoj att du är på första sidan

Sofia
14 år sedan

Ville bara säga att jag gillar din blogg! Och att det där såg riktigt gott ut! 🙂

L I S A
14 år sedan

Vilken ball och stilren blogg!! Tummen upp! 🙂

Sissi
14 år sedan

åh, vad gott!

Karin
14 år sedan

Det ser gott ut! 😀

lovisa/polichinelle
14 år sedan

ser otroligt gott ut, men vad blir inte godare med ost liksom? 🙂 dock skulle jag ju välja quornfärs. har du mycket erfarenhet av vegetarisk matlagning?

Milly
14 år sedan

Ser riktigt mumsigt ut och lite annorlunda:) Kanske skulle man testa!

Before29
14 år sedan

gjorde såna burgare ikväll. supergott!!

Emma
14 år sedan

mums! det där ska jag definitivt prova på. Älskar att prova nya rätter och ideér 🙂

Amanda
Amanda
14 år sedan

Mums, ser ritkigt gott ut!

emelie
14 år sedan

dom såg otroligt goda ut. måste testas.

Vaha
14 år sedan

Jag blir alltid hungrig när jag läser din blogg!

sarita
14 år sedan

åh herregud vad gott det där måste jag laga!

Fotograf Annie
14 år sedan

Låter smaskigt

Han den där
14 år sedan

Hamburgare, det finns nog inget roligare att göra. Endast fantasin sätter gränser.
Ett bra tips till er alla som ni kan prova är att stoppa i fetaost i köttet. Det blir pricken över i!

Anonym
Anonym
14 år sedan

Mums 🙂

Miss0 - svensk tjej i Oslo
14 år sedan

Det där ska jag prova på att fixa i helgen om jag hittar nån som vill äta med mig 😉 Det där såg ju verkligen supergott ut!

hanna
14 år sedan

ååå det såg jättegott ut!! 😉

Sooz Photography
14 år sedan

Mums, det ser supergott ut! Och jag älskar mozzarella 😀

£lli£
14 år sedan

Min dag är räddad! ska absolut laga detta. =)
Tack! Kram.

madde
14 år sedan

Gud vilken härlig blogg, och vilka bilder:D Här kommer man kika in oftare!

Tänkte passa på att tipsa om en tävling på min blogg, där 2st vinner ett varsit bakpaket från tårtpinglan:

http://maddesmumms.blogg.se/2010/april/tavling-i-sammarbete-med-tartpinglan.html

Malin
14 år sedan

Gjorde dessa idag och gud så gott det var! 😀 Eftersom vi älskar mozzarella så hade vi även lite i smeten. Tack för tipset. Länkade till dig på min blogg. Hoppas det var okej.

trackback
12 år sedan

[…] tänkte jag bjuda er på ännu ett gott tillbehör, ett som passar perfekt till saftiga hamburgare eller varför inte ett par riktigt fina korvar. Det är en variant på coleslaw, fast med svenska […]

no deposit casino bonus
8 år sedan

y2NgF4 This very blog is without a doubt awesome and besides factual. I have found a lot of handy tips out of this source. I ad love to come back every once in a while. Thanks a lot!

Katti Batti Full Movie
8 år sedan

The strategies mentioned in this article regarding to increase traffic at you own webpage are really pleasant, thanks for such fastidious paragraph.

tv show reviews
8 år sedan

I appreciate you sharing this post.Really looking forward to read more. Want more.

foundation repair dallas
8 år sedan

It as truly very difficult in this full of activity life to listen news on TV, therefore I simply use internet for that purpose, and take the most recent news.

happy diwali greetings
8 år sedan

Wow, superb blog layout! How long have you ever been blogging for? you make running a blog glance easy. The whole glance of your website is magnificent, let alone the content material!

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] There you will find 5499 more Infos: http://www.linneasskafferi.se/2010/04/mozzarellaburgare/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Read More Infos here: http://www.linneasskafferi.se/2010/04/mozzarellaburgare/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Read More here: http://www.linneasskafferi.se/2010/04/mozzarellaburgare/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] There you will find 2478 more Infos: http://www.linneasskafferi.se/2010/04/mozzarellaburgare/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Read More Infos here: http://www.linneasskafferi.se/2010/04/mozzarellaburgare/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Read More here: http://www.linneasskafferi.se/2010/04/mozzarellaburgare/ […]

trackback
8 år sedan

ccn2785xdnwdc5bwedsj4wsndb
[…]here are some hyperlinks to websites that we link to simply because we believe they may be worth visiting[…]

trackback
8 år sedan

xcmwnv54ec8tnv5cev5jfdcnv5
[…]very few web sites that happen to be detailed below, from our point of view are undoubtedly nicely really worth checking out[…]

Nästa inlägg

Green things

0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x