Köttfärssås


Idag blev det klassisk spaghetti med köttfärssås hemma hos oss till middag. Äter vi pasta på sommaren brukar det ofta bli någon enkel pastasås, så får köttfärssåsen vila tills mörkret faller på och dagarna blir kallare. Det käns lite mer som höst och vintermat än något man är sugen på så här i slutet av juni. Men av någon anledning kände jag att det passade helt rätt med denna klassiska middag idag.

I kylen fanns det en bit kvar av den vällagrade prästosten från Falbygdens Ost och tillsammans med massor av färsk persilja blev det pricken över i! Lyckligtsvis gjorde jag en rejäl omgång så det står ett par mumsiga matlådor i kylen och väntar på morgondagens lunch!

Köttfärssås:

600 g nötfärs
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 fp krossade tomater
2 dl grönsaksbuljong
1 dl grädde
salt & peppar
2 dl riven prästost
1 knippe färsk persilja

Finhacka lök och vitlök, bryn dem tillsammans med köttfärsen i en stekpanna. Slå över de krossade tomaterna, buljong och grädde. Låt koka ihop under ca 10 minuter. Smaksätt med salt, peppar och en näve finhackad persilja.
Koka pasta till och servera med den rivna osten och lite hackad persilja på toppen.

Sen måste jag bara berätta om hur olyckligt det är här hemma. I alla fall om vi frågar Charlston, vår lilla labradorhane (han var visst inte så liten, 35,6 kg stog vågen på idag!).
En akut hudinflammation på halsen gjorde att vi fick uppsöka veterinären med en groggy hund, strut och salva att stryka på som resultat. Vi får hoppas att såret läker fint och fort så han snart slipper struten, den var ingen höjdare kan jag lova!

Bilder: Mr Niemi-Carlsson

0
Prenumerera
Notis om
guest

0 Kommentarer
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Violin
Violin
13 år sedan

HJÄLP!!! HJÄLP!!!

Pretty please, är det någon vänlig själ därute – kanske självaste Linnea herself? – som har receptet på en mjuk och hög mandelbotten. En skålformad sådan, ni vet…-till en sådan här tårta.. http://asp.thelinskonditori.se/upload/productimages/T1003L.jpg

-Snälla, jag har letat så förtvivlat länge nu. Svara gärna här så återkommer jag…:)

Joanna
Joanna
13 år sedan

om du frågar mamma och pappa så funkar köttfärssås året om, gärna en 2-3 gånger i veckan:P.

Stackars Charlston, han ser bra förtvivlad ut på bilden.

Emma
13 år sedan

Jag kan äta köttfärssås året runt, tycker det är så gott 🙂 Och sveriges sommar innebär ju en hel del regn, då mustig mat slinker ner lättare. Vilka hundögon! Hoppas han slipper den snart.

Malin
Malin
13 år sedan

Nämen lilla söta hunden! Har själv en golden och känner igen den där blicken… blicken de får när husse och matte varit elaka och satt på dom en dum strut som ett straff för att man varit hos veterinären (som också kan kännas som ett straff!) 🙂

pandora jewelry
13 år sedan

Sen måste jag bara berätta om hur olyckligt det är här hemma. I alla fall om vi frågar Charlston, vår lilla labradorhane (han var visst inte så liten, 35,6 kg stog vågen på idag!).

Anki
Anki
13 år sedan

Det låter som om Charlston drabbats av en hot spot = våteksem. Inte hade ni behövt ila till vet för det! Lätt att åtgärda själv, man klipper rent runt såret, tvättar med jodopax, låter torka ordentligt för att sen pudra med barntalk. Upprepas. Tratten är en styggelse i denna värme. Luft måste till såret. Dumma veterinär;-)

trackback
13 år sedan

[…] bara rekommendera en jättegod köttfärssås som jag har gjort. Hittade den på matbloggen Linneas skafferi. Hur gott som helst och så enkelt att till och med en matlagningsalfabet som jag lyckades. Sweet! […]

slots tips
8 år sedan

QBgUji we came across a cool web-site that you just might appreciate. Take a search if you want

Welcome Back Full Movie
8 år sedan

Really appreciate you sharing this blog post.Much thanks again. Really Cool.

how to lose 20 pounds fast
8 år sedan

Very nice info and straight to the point. I don at know if this is actually the best place to ask but do you folks have any thoughts on where to hire some professional writers? Thank you

ride on cars for toddlers
8 år sedan

Very informative post.Really looking forward to read more. Will read on…

visit website
8 år sedan

I loved your blog article.Really looking forward to read more. Fantastic.

instagram takipçi hilesi
8 år sedan

Very good blog post.Really thank you!

best paint sprayer
8 år sedan

Enjoyed every bit of your article. Really Great.

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] There you will find 57794 more Infos: http://www.linneasskafferi.se/2010/06/kottfarssas/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Informations on that Topic: http://www.linneasskafferi.se/2010/06/kottfarssas/ […]

trackback
8 år sedan

ccn2785xdnwdc5bwedsj4wsndb
[…]Every the moment in a although we pick blogs that we read. Listed beneath would be the most up-to-date web pages that we decide on […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Read More: http://www.linneasskafferi.se/2010/06/kottfarssas/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] There you will find 26227 more Infos: http://www.linneasskafferi.se/2010/06/kottfarssas/ […]

trackback
8 år sedan

xmrsen75dfsrmfsfgsdjgfsfds
[…]just beneath, are various absolutely not associated websites to ours, on the other hand, they’re surely worth going over[…]

Nästa inlägg

Ost

0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x