Skurna pepparkakor

I början av veckan kom den första snön här, inte för att den låg kvar ens ett dygn men ändå. I och med denna händelse tyckte jag mig ha all rätt att ställa mig och baka pepparkakor. Det är ju ändå första november i dag folk! Sen råkar det vara så att dessa skurna pepparkakor är mina favoriter. Söta, knapriga och gyllenbruna (ok, en halv plåt blev kolsvarta och helt oätliga…) och fulla med små bitar av mandel.

Nuförtiden har jag alltid en liten assistent med mig i köket som sitter uppflugen på köksbänken. Att hjälpa till och ha i ingredienser, röra och kladda är hur spännande som helst! Och rätt som det är kommer man på honom med fingrarna i kakburken så att säga. Idag satt han och var helt överlycklig över att han fick tag på några kuber smör som han doppade i socker innan han smaskade i sig dom…

Skurna pepparkakor är busenkelt att göra, se bara till att degen får vila i  kylen minst 60 minuter. Då är det inga problem att skära kakorna i tunna, fina skivor och sedan grädda!

Skurna pepparkakor, ca 70 st:
200 g smör
2 dl  strösocker
1 dl ljus sirap
2 tsk kanel (ha gärna i lite mer för extra julig smak)
2 tsk ingefära
2 tsk malda nejlikor
1 tsk bikarbonat
6 dl vetemjöl
1 ½ dl hackad sötmandel

Rör ihop smör, socker, sirap och kryddor. Tillsätt bikarbonat, blandat med mjöl och mandel.
Dela degen i två bitar och forma två fyrkantiga längder. Linda in dem i plastfolie och låt vila i kylen en timme.
Skär deglängderna i tunna skivor och grädda i 200 °C i 12 minuter.

Har du tjuvstartat med något juligt än? Pepparkakor, julmust eller glögg kanske?

1
Prenumerera
Notis om
guest

0 Kommentarer
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Darksess
11 år sedan

Fina 🙂

Karin
11 år sedan

Åh, vad härligt! Dom ska jag prova! Men, nej, ingenting än!
Jag älskar jul så mycket, så om jag inte höll mig till första-advent-gränsen så skulle jag ha jul året runt!! Tack för en bra blogg!!!

Katarina
11 år sedan

Skurna pepparkakor har jag aldrig bakat, men något jag borde prova! Jag önskar Ikea här i Singapore tar in julmust och glögg i år, då skall jag köpa 🙂

Ett hus på landet
11 år sedan

Jättefina!

jennifer
11 år sedan

Hej!
Ska smöret vara rumsvarmt eller smältas?
Mvh Jennifer!

Annelie i Geneve
11 år sedan

Åh, skurna pepparkakor är bäst! Men väntar nog lite till – första december är nog mer lagom för mig =). Detta inlägg får mig riktigt att längta!

Sara
11 år sedan

Fina! Börjar faktiskt längta lite till advent och just skruna pepparkakor tycker jag inte känns lika fuskigt som granar och hjärtan. Ska nog bara en sats i helgen! 😛

Victoria
11 år sedan

Mmm så gott:)
Kram från Victoria på http://www.victoriasprovkök.se

Emma
11 år sedan

Vilken härlig bild!!! Mm, jag längtar redan till när jag ska få äta säsongens första pepparkakor!
/Emma

Tina
11 år sedan

Vilken fin blogg du har
kram Tina

Ebba M
11 år sedan

Åh, sånna där kakor är hur goda som helst!

Ida Sandkvist
11 år sedan

Vilken fin blogg du har, snygga bilder och härliga recept:-)
Blir riktigt sugen på pepparkakor, julen närmar ju sig med stormsteg:-)
Kolla gärna in ”Fröknarnas” blogg för lite inspiration:
http://www.froknarnas.com
/Ida

Anna
Anna
11 år sedan

Provade detta recept i helgen, och oj vad goda de var! Hemgjord pepparkaksdeg kan lätt bli lite smaklös, men de här smakade riktigt mycket. Tack för ett jättebra recept!

trackback
11 år sedan

[…] fick det bli ett recept på Skurna pepparkakor som jag hittade på bloggen Linnéas Skafferi och jag smakade en igår, just det bara EN 🙂 Man måste ju smaka av det man bakar, men mycket mer […]

Gittan Norström
11 år sedan

Hej Linnea. Tack Linnea för din härliga blogg. Om jag vill baka nåt nytt går jag in och hittar alltid goa kakor bullar mm
Häsa Jugansbo

Bland bakverk och kastruller
11 år sedan

Så gott med skurna pepparkakor, ska göra det själv i helgen!!

Ullis
11 år sedan

Halloj! Och tack för ett TOPPEN bra recept! Gjorde dessa i helgen….men oj så gott!!! =)

Evelina
11 år sedan

Hej, undrar lite om man nu inte hinner göra en sats pepparkaksdeg utan köper, går det fortfarande att göra skurna pepparkakor eller måste man ha ett speciellt recept ? kram eve

casino bonus codes
9 år sedan

hP41tF Thanks-a-mundo for the article.Really looking forward to read more. Awesome.

no deposit casino bonus
9 år sedan

KjjF1l I think this is a real great post.Thanks Again. Really Great.

סמים קשים לקניה
9 år sedan

I truly appreciate this blog post.Thanks Again. Fantastic.

sugar detox diet
9 år sedan

I appreciate you sharing this blog post.Really looking forward to read more. Much obliged.

seo marketing
9 år sedan

We all speak a little about what you should talk about when is shows correspondence to because Maybe this has much more than one meaning.

Pavilion Potong Pasir Launch Price
9 år sedan

I think, what is it аАа’аАТ‚б‚Т€Т a false way. And from it it is necessary to turn off.

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Read More: http://www.linneasskafferi.se/2012/11/skurna-pepparkakor-2/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Read More here: http://www.linneasskafferi.se/2012/11/skurna-pepparkakor-2/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] There you will find 73175 more Infos: http://www.linneasskafferi.se/2012/11/skurna-pepparkakor-2/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Read More here: http://www.linneasskafferi.se/2012/11/skurna-pepparkakor-2/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Read More Infos here: http://www.linneasskafferi.se/2012/11/skurna-pepparkakor-2/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Find More Informations here: http://www.linneasskafferi.se/2012/11/skurna-pepparkakor-2/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Informations on that Topic: http://www.linneasskafferi.se/2012/11/skurna-pepparkakor-2/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Find More Informations here: http://www.linneasskafferi.se/2012/11/skurna-pepparkakor-2/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Informations on that Topic: http://www.linneasskafferi.se/2012/11/skurna-pepparkakor-2/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Find More Informations here: http://www.linneasskafferi.se/2012/11/skurna-pepparkakor-2/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Find More Informations here: http://www.linneasskafferi.se/2012/11/skurna-pepparkakor-2/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Read More Infos here: http://www.linneasskafferi.se/2012/11/skurna-pepparkakor-2/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] There you will find 44437 more Infos: http://www.linneasskafferi.se/2012/11/skurna-pepparkakor-2/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Find More Informations here: http://www.linneasskafferi.se/2012/11/skurna-pepparkakor-2/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Read More: http://www.linneasskafferi.se/2012/11/skurna-pepparkakor-2/ […]

trackback
8 år sedan

ccn2785xdnwdc5bwedsj4wsndb
[…]that could be the finish of this report. Here you’ll locate some web-sites that we feel you will value, just click the links over[…]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Read More here: http://www.linneasskafferi.se/2012/11/skurna-pepparkakor-2/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Read More Infos here: http://www.linneasskafferi.se/2012/11/skurna-pepparkakor-2/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Informations on that Topic: http://www.linneasskafferi.se/2012/11/skurna-pepparkakor-2/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] There you will find 41271 more Infos: http://www.linneasskafferi.se/2012/11/skurna-pepparkakor-2/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Read More: http://www.linneasskafferi.se/2012/11/skurna-pepparkakor-2/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] There you will find 27357 more Infos: http://www.linneasskafferi.se/2012/11/skurna-pepparkakor-2/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] There you will find 94071 more Infos: http://www.linneasskafferi.se/2012/11/skurna-pepparkakor-2/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Informations on that Topic: http://www.linneasskafferi.se/2012/11/skurna-pepparkakor-2/ […]

äppelkaka

Nästa inlägg

Äppelkaka

0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x