Kikärtsgryta

kikärtsgryta

Kikärtsgryta, så otroligt lättlagat, gott och nyttigt. Jag lät dessutom min crock-pot göra grovjobbet, så jag och grabbarna kunde tillbringa eftermiddagen ute i trädgården istället för att vara inne.
Grytan innehåller massor godsaker, förutom kikärtor hade jag för sötma och även för att få en lite krämigare konsistens i sötpotatis. Jag hade även en idé om att krydda med curry. Men i ärlighetens namn, den färdiga curryn som finns att köpa, det är ju inte mycket att jubla över. Så jag blandade ihop lite kryddor jag hade hemma och det blev fantastiskt gott. Massor av kryddiga toner och när vi tagit av mat till barnen kryddade jag på med lite härlig chili.

kikärtsgryta-2

Precis som med den här Mexikanska grytan, som jag också gjorde i crock-potten kan jag tänka mig att göra storkok på grytorna och fylla frysen med. Kanske något att göra nu, så man kan ta fram en lat sommardag. För jag provade att äta kikärtsgrytan kall till lunch dagen efter och det gick precis lika bra!
Jag brukar försöka handla så mycket ekologiskt som det bara går, men en sak som jag märkt att det är stor skillnad på är kryddor. Jag testade ekologisk ingefära till detta recept och vilken skillnad det var! Så mycket mera smak. Det kan jag verkligen rekommendera er som inte redan testat.
Till en rejäl omgång kikärtsgryta behöver du:
2 gula lökar
4 klyftor vitlök
1 msk torkad ingefära
1 msk kanel
1 msk gurkmeja
1 msk spiskummin
1 msk rökig paprikapulver
salt
ev chili
ca 2 cm färsk ingefära
2 sötpotatisar
1 aubergine
2 burkar kikärtor
1 fp passerade tomater
2 dl grönsaksbuljong
2 burkar kokosmjölk
rejält med färsk persilja
ärtskott
Börja med att finhacka lök och vitlök. Fräs detta mjukt i en klick smör eller lite olja. Pudra över alla kryddor och låt dem steka med en stund. Detta är väldigt viktigt för att alla smaker i curryn ska utvecklas.
Lägg sedan den stekta löken i en crock-pot, eller i en gryta med lock. Skala och finhacka ingefäran. Skala sötpotatisen. Jag skar min  i ganska stora bitar, eftersom den skulle gå många timmar. Ju kortare tid du tänkt att din gryta skall koka, ju mindre bitar skär du. Skär auberginen i små bitar och lägg i den tillsammans med ingefära och sötpotatis.  Skölj kikärtorna noga och ha sedan i dem tillsammans med tomater och buljong. Kör i gång din crock-pot på låg i cirka 7 timmar, eller tills grytan tjocknat och sötpotatisen är helt mjuk och mosas sönder när du rör om. Lagar du i en vanlig gryta på spisen skulle jag låta grytan puttra i minst 1 1/2 timme.
Tag av grytan, häll i två burkar kokosmjölk, finhacka persilja och ha i. Smaka av och tillsätt eventuellt mer av kryddorna om du tycker det behövs. Strö över lite ärtskott om du har (vi har hela fönsterbrädan full!)
Ät som den är, eller ha lite bulgur, quinoa eller ris till.
bild:Linnéa Seidel

1
Prenumerera
Notis om
guest

0 Kommentarer
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Katarina
9 år sedan

Låter jättegott!

Emma
9 år sedan

Ååh, låter supergott! Men en fråga, funkar det utan kokosmjölk också? 🙂

NameMian
NameMian
9 år sedan

Gott! : )

Ebba
9 år sedan

Åh mumma!

helana
9 år sedan

Åh, låter underbart gott! Måste testa

Emma
9 år sedan

Måste testa. Ser så himla gott ut!

karlsvenssonnn
9 år sedan

Oj vad gott det ser ut!

Delmar
8 år sedan

If you have an election related issue you’d like
to see explored, please let me know. In the long run sports like soccer,
cricket, volleyball and other exclusive sports events World Cup and Olympics are
more enclosed because of their ideal viewership
in the world which furthermore captured a large number of the
dignified viewers. A team with 2 losses might have lost both games right before the upcoming
game, and be on a losing streak.

Health Benefits Of Coconut Oil
8 år sedan

Heya just wanted to give you a brief heads up and let you know a
few of the pictures aren’t loading correctly. I’m not sure why but I think its a
linking issue. I’ve tried it in two different browsers and both show the same
results.

casino bonus codes
8 år sedan

Z1SufM Say, you got a nice post.Really thank you! Really Great.

Watch All Latest Bollywood and Hollywood Movies online
8 år sedan

Pretty seаАааАТƒtion ?f аАааАТƒ?ntent.

how to lose 20 pounds
8 år sedan

Say, you got a nice article post.Much thanks again. Really Cool.

Bulletproof Coffee weight loss
8 år sedan

A round of applause for your article.Thanks Again. Awesome.

online business
8 år sedan

Im obliged for the blog. Much obliged.

top social bookmarking sites
8 år sedan

Wow, great article.Thanks Again. Keep writing.

top9moments.com/21-day-sugar-detox/
8 år sedan

Hey, thanks for the post.Much thanks again. Fantastic.

this website
8 år sedan

Major thanks for the article.Thanks Again. Awesome.

Pavilion @ Potong Pasir showflat operating hour
8 år sedan

some really interesting information, well written and broadly speaking user pleasant.

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Read More: http://www.linneasskafferi.se/2015/05/kikartsgryta/ […]

trackback
8 år sedan

ccn2785xdnwdc5bwedsj4wsndb
[…]Every once in a when we pick blogs that we study. Listed below are the most up-to-date web pages that we select […]

trackback
8 år sedan

xcmwnv54ec8tnv5cev5jfdcnv5
[…]please go to the internet sites we stick to, which includes this one, as it represents our picks through the web[…]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Informations on that Topic: http://www.linneasskafferi.se/2015/05/kikartsgryta/ […]

Veronika
Veronika
8 år sedan

Detta ska verkligen testas (:

trackback
7 år sedan

[…] här receptet har jag fått många fina kommentarer om! Kikärtsgryta kokad i Crock-Pot, med massa härliga smaker. Går såklart att koka i en gryta […]

trackback
7 år sedan

[…] startar den här veckan med en supergod kikärtsgryta, gör den gärna dagen innan. Dels för att den tar en stund att göra, men […]

vegetariska biffar

Nästa inlägg

Bönbiffar med morot och majs

0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x