Veckans mat

Har ni haft en fin valborg och första maj? Laddat lite solenergi i helgen kanske? Det har vi 🙂 Så nu är vi redo för en ny vecka och därför tycker jag det passar bra att presentera veckans mat!
Först ut är en biffgryta med broccoli, vattenkastanjer, bambuskott och sesamfrön. Så galet god! 
En enkel tomatsås har räddat mig många gånger! Som idag tillexempel. Då vi hade det helt handlat hemma och vi egentligen skulle iväg på lunch. Men nu blev det inte så. Då fick jag ta till denna perfekta, mättande tomatsås. Gjord på  linser, morötter och krossade tomater.Den här räksoppan är en riktig klassiker. Många varianter far runt på internet, men det här är min variant. Den går superfort att göra och brukar alltid vara uppskattad!

Kycklinggryta i smakrik ajvarsås. Gör den enkelt i din Crock-Pot eller i en gryta på spisen!
Tacos på fredag är för många det ultimata fredagsmyset. Här har jag gjort små tacopajer, ett lite roligare vis att servera den klassiska tacon på!
Ha en riktigt fin vecka nu alla kära läsare 🙂