Författare: linneasskafferi
Kalasfina chokladbollar
Vilken fantastiskt vacker höstdag vi har här idag. Solen skiner från en klarblå himmel och man måste nästan ha mössa på sig för att inte frysa om öronen. Den fina höstdagen firar vi med att baka chokladbollar, ett perfekt tidsfördriv för stora som små. Axel var mycket hjälpsam och tyckte att hans uppgift var att … Continued
Den skördetid nu kommer…
På våren brukar vi ju sjunga om den blomstertid nu kommer. Alla är spända av förväntan om hur den stundande sommaren skall bli. Allt kul vi ska göra, all sol som kommer skina och vattnet som kommer att vara så varmt. Med årets sommar som facit vet vi ju att det inte alltid blir som … Continued
Köttfärssås
Köttfärssås, den perfekta vardagsmaten. Bra är att att göra en rejäl omgång så det garanterat räcker till lunch dagen efter, för då är den som allra godast tycker jag. När den stått och smackat till sig ordentligt, då smakar den som bäst! Förra veckan kom min fina vän Emma över med en låda kött. Bland … Continued
Kantarellpaj
Under de senaste veckorna har vi ätit kantareller till i stort sett allt. Man jag ju inte låta bli att plocka när de står där och lyser i skogen, även om man egentligen är ute efter blåbär. Det har blivit kantareller och pasta, kantareller när vi grillat och idag blev det kantareller i pyttipanna. Hur … Continued
Blåbärspaj med ricotta
Som jag skrev i helgen så kryllar skogarna här av saftiga, stora blåbär. I lördags tog vi en skogspromenad hela familjen, vi plockade blåbär i hinken och Axel åt genast upp det vi lade i. En bra deal tyckte han. Tillslut fick vi iallafall ihop ett par liter och sedan var det bara att … Continued