Kategori: Bakning
Biscotti
Idag har jag fyllt hela huset med doft av nybakat. När jag var ute och gick fick jag en idé till olika smaksättningar på biscotti, så när jag kom hem var det bara att sätta igång. Ett gäng biscotti är alltid bra att ha hemma då de står sig länge. Till jul gjorde jag saffransbiscotti, … Continued
Bakning
Pannkakstårta
Idag är jag sängliggandes, fogarna värker och att ta sig upp för trappen är ett mycket stort projekt som jag helst inte ger mig in på. Det är bara att ligga här på soffan och låta kroppen vila, förhoppningsvis mår jag bättre i morgon. Då väntar det efterlängtade barnmorskebesöket, kan man någonsin sluta fascineras av … Continued
Bakning
Semlor
På tisdag är det då dags för den stora fettisdagen, på bagerier bakas de i tusentals och mängder av varianter. Gör man sina egna semlor har man fördelen att bestämma helt själv hur de skall se ut och vad de skall innehålla. Som jag sa tidigare gillar jag den mer traditionella varianten med mandelmassa och … Continued
Bakning
Semmelfrossa!
Igår besökte jag och P4 Västmanland ett bageri här i stan, nämligen Sala Ångbageri. Eller Ångbageriet eller Ångbagarn som det också kallas, kärt barn har många namn brukar man ju säga. Vi gottade ner oss ordentligt bland alla underbara semlor, hur man får till den perfekta semlan, vad den egentligen skall innehålla och hur den … Continued
Bakning
Kladdkaka 101
Kladdkaka, ett bakverk de flesta av oss slängt ihop någon gång. Även de personer som egentligen inte är intresserade av bakning har med all säkerhet rört ihop detta mycket enkla men ack så goda bakverk. Kanske är det därför kladdkakan är så älskad, den kräver inte mycket arbete men blir för det allra mesta helt … Continued
Bakning