ANNONS

Mini-Cupcakes

Igår bakades det för fullt här hemma. 30 stycken mini-cupcakes kom till liv i mitt kök, det var systers och min tur att bjuda kören vi sjunger med i på fika och vad skulle jag baka om inte cupcakes!? När jag ser dom stå uppradade så där i tårtkartongen jag jag inte låta bli att få denna låt i skallen, ungefär 4 minuter in i sången kommer ni till delen som passar in. Kan ni inte se framför er hur cupcaksen vandrar i takt från köksbänken, ner på golvet och vidare in i kartongen?

Jag hittade ett nytt recept på frosting som jag var tvungen att prova, detta blir mer som en marängsmet man spritsar. Jag gillade den verkligen då den var lättarbetad och fick riktigt fin konsistens, dock tog det en stund att få ihop den. Syster däremot saknade smörkrämen, alla tycker vi olika och tur är väl det!

Jag har ännu inte en bra form för mini-cupcakes. Har letat men inte hittat någon återförsäljare i Sverige, så för att få lite mer stadga i pappersformen tar jag alltid dubbla formar. Detta är för att de skall bli runda och fina och inte "flyta ut".

30 små chokladcupcakes:

3 ägg
1½ dl soscker
1½ dl brun farin
3 dl mjöl
2 tsk bakpulver
2-3 msk kakao
3 msk youghurt
1 msk olja

Vispa ägg och socker fluffigt. Blanda de torra ingredienserna i en separat skål, tillsätt lite i tagen under omrörning. Ha sist i olja och youghurt. Klicka ut i pappersformar och grädda i ca 8 minuter i 200 grader.

Fluffy frosting:

2 äggvitor
2½ dl socker
1 dl vatten
½ tsk citronsaft
1 tsk vaniljsocker

Börja med att vispa äggvitorna fluffiga (gärna i en hushålsmasksin då det blir mycket, mycket vispande). Ha i socker, vatten och saft från citron i en kastrull. Låt det hela sjuda på svag värme tills allt socker smält. Blir det sockerkristaller kvar i smeten blir frostingen inte lika len och jämn som den ska vara.
Fortsätt att vispa äggvitorna och tillsätt den varma sockerlagen lite, lite i taget. Det tar ca 10 minuter att ha i allt. Vispa marängen ytterliggare några minuter så den blir luftig och fin. Färga med valfri fär och spritsa sedan dina cupcakes.

Bild: Linnéas SKafferi

0
Prenumerera
Notis om
guest

0 Kommentarer
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Little Miss Splendid
15 år sedan

Det där såg riktigt proffsigt ut. Tack för att du delade med dig, det där måste jag testa! Kram

Karin
15 år sedan

brukar inte pynta så mycket i "mina hem" eftersom jag firar jul i mitt "gamla hem" hos mamma och pappa hehe.. men ljus, och massa guldrenar och några tomtar brukar det väl bli ändå:)

kan visa allt senare:)

Anonym
Anonym
15 år sedan

Vilka fina cupcakes! Synd att jag inte sjunger med i er kör….. får väl fixa nåt till dem i min egen istället 😉

Mintra
15 år sedan

VIlken fin blogg 🙂 Och cupcakes ser mumsiga ut

Sara
Sara
15 år sedan

Jättesöta cupcakes! Får ta och prova den där frostingen någon dag. 🙂

Sara
Sara
15 år sedan

Jättesöta cupcakes! Får ta och prova den där frostingen någon dag. 🙂

Sara i Sala
15 år sedan

Vilken kör är det ni sjunger i? Jag är så körsugen…

Anonym
Anonym
15 år sedan

MUMS, de där såg gott ut!

Emelie
15 år sedan

Du är min idol =) haha, wow va söta cupcakes. jag ska definitivt testa denna frosting, jag misslyckades totalt när jag gjorde min frosting i söndags, rinnig osv osv.

Tack för en toppenblogg, läser den varje dag.

Kram Emelie

Helena
15 år sedan

Hej! Jag har köpt minicupcakes formar i silikon på "Dollar store". Vet inte riktigt vart du bor och om det finns överallt men jag älskar dom!

Susanne
15 år sedan

TUSEN TUSEN TACK för den fina fina tavlan! Åh vad fin den är! Hämtade ut den på posten idag och jösses vad den är fin. TACK!

Och Du, superfina minimuffinsar!

🙂

Tack! Igen!

Sandra
15 år sedan

Hej! Jag hittade hit via Saras blogg. Vilken underbar blogg du har! Den här ska jag definitivt besöka fler gånger:)

Hälsningar/ Sandra från Sala

Karin/Theas rum
15 år sedan

Ser himla gott och fint ut!

My
My
15 år sedan

Hej! Du kan få tag på "riktiga" små minicupcakesformar i papper på klarafardiga.com. Dok behöver inte sättas i en plåt då dom är gjorda och utformade så att cupcakesen blir runda och fina ändå. Har testat själv och med dom formarna flyter inte cupcakesen ut alls! Jag älskar dom hehe!

Annars kan du hitta en minicupcakesform från Wilton på Ebay. Jag hittade min där för ca 200 spänn med frakt. Har sett att den är betydligt dyrare om man hittar en nordisk återförsäljare. Så kolla där och buda hem. Här är en länk tex. Hoppas den funkar nu:

<a href="http://cgi.ebay.com/Wilton-Non-Stick-Baking-Pan-24-Mini-Muffins-CupcakesW0QQitemZ360107860884QQcmdZViewItemQQptZCookwareBakeware?hash=item360107860884&trksid=p3286.c0.m14&trkparms=72%253A1205%257C66%253A2%257C65%253A12%257C39%253A1%257C240%253A1318″ rel=”nofollow”>http://cgi.ebay.com/Wilton-Non-Stick-Baking-Pan-24-Mini-Muffins-CupcakesW0QQitemZ360107860884QQcmdZViewItemQQptZCookwareBakeware?hash=item360107860884&trksid=p3286.c0.m14&trkparms=72%3A1205%7C66%3A2%7C65%3A12%7C39%3A1%7C240%3A1318

My
My
15 år sedan

Länken funkade inte men jag mailade den till dig istället. Ha en bra dag.

My
My
15 år sedan

Haha vad trött du måste vara på mig nu. Men det finns minimuffins plåtar på kakburken för 263 kr såg jag nu.

Mia
Mia
15 år sedan

Nu skall jag verkligen våga mig på fluffen när jag har receptet. : )

Och nästa gång skall jag ha i potatismjöl i blåbären så kanske jag lyckas bättre. Vi ses!

Kardemumma Gumman
15 år sedan

Så sööta! 🙂 Vilken nostalgi föressten när man kollade klippet 😀 JUL JUL kom NUU!

Anna
14 år sedan

Hej. Du har säkert hittat själv nu, men det finns minimuffinsformar på kakburken.se, -både små med plats för 12 st, samt stora för 24 st!
Får hem min form om ett par dagar o då ser jag bla fram emot att testa några av dina recept :o)

slots tips
8 år sedan

15hK7n Im obliged for the blog.Thanks Again. Much obliged.

no deposit bonus
8 år sedan

KfA0w6 Thanks for the blog article.Really thank you! Great.

Katti Batti Full Movie
8 år sedan

This blog was how do I say it? Relevant!! Finally I have found something that helped me. Thanks a lot!

how to lose 20 pounds fast
8 år sedan

This very blog is definitely entertaining additionally informative. I have picked a lot of interesting tips out of this source. I ad love to visit it again soon. Thanks!

dallas foundation repair
8 år sedan

Really appreciate you sharing this blog post.Much thanks again. Cool.

21 day sugar detox
8 år sedan

Enjoyed every bit of your post.Really thank you! Cool.

marketing adviser
8 år sedan

I was curious if you ever thought of changing the page layout of

Elisha Levi and Omri
8 år sedan

It’а†s actually a cool and helpful piece of info. I am happy that you just shared this helpful information with us. Please stay us up to date like this. Thanks for sharing.

Pavilion Potong Pasir Reviews
8 år sedan

This is a list of words, not an essay. you are incompetent

happy diwali sms
8 år sedan

Way cool! Some extremely valid points! I appreciate you penning this write-up plus the rest of the site is also very good.

trackback
8 år sedan

Google
We like to honor quite a few other internet web sites around the internet, even though they aren’t linked to us, by linking to them. Beneath are some webpages worth checking out.

trackback
8 år sedan

Annuity Fixed Rates
[…]always a huge fan of linking to bloggers that I love but do not get a whole lot of link love from[…]

trackback
8 år sedan

Seattle Trucking
[…]here are some links to websites that we link to due to the fact we assume they are really worth visiting[…]

trackback
8 år sedan

broadband home phone service
[…]the time to read or check out the material or web pages we have linked to below the[…]

trackback
8 år sedan

Roof Cleaning
[…]The information mentioned within the write-up are several of the top out there […]

trackback
8 år sedan

Kathy Guraro
[…]just beneath, are many absolutely not connected web sites to ours, having said that, they are certainly really worth going over[…]

trackback
8 år sedan

hotel verona
[…]please stop by the internet sites we stick to, which includes this one, as it represents our picks through the web[…]

trackback
8 år sedan

ephesus tours
[…]although sites we backlink to beneath are considerably not associated to ours, we feel they are basically worth a go by way of, so possess a look[…]

trackback
8 år sedan

Air conditioner repair North York
[…]very couple of internet sites that transpire to become comprehensive below, from our point of view are undoubtedly well worth checking out[…]

trackback
8 år sedan

buy Niagen
[…]Wonderful story, reckoned we could combine a number of unrelated information, nevertheless actually really worth taking a appear, whoa did 1 discover about Mid East has got more problerms at the same time […]

trackback
8 år sedan

information
[…]usually posts some extremely interesting stuff like this. If you’re new to this site[…]

trackback
8 år sedan

walmart coffee mugs
[…]just beneath, are numerous totally not connected sites to ours, nevertheless, they’re surely worth going over[…]

trackback
8 år sedan

fast turn-around CAD service maui residential design
[…]The details talked about within the post are a number of the most effective out there […]

trackback
8 år sedan

home phone call service
[…]always a significant fan of linking to bloggers that I love but don’t get a whole lot of link really like from[…]

trackback
8 år sedan

Concrete Cleaning
[…]just beneath, are various totally not connected sites to ours, nevertheless, they may be certainly really worth going over[…]

trackback
8 år sedan

Pre-Employment Polygraph
[…]the time to read or check out the material or web-sites we have linked to below the[…]

trackback
8 år sedan

گرافیک
[…]usually posts some extremely interesting stuff like this. If you’re new to this site[…]

trackback
8 år sedan

Discounted Wheel Warehouse
[…]although internet websites we backlink to below are considerably not connected to ours, we really feel they may be essentially worth a go as a result of, so possess a look[…]

trackback
8 år sedan

Discounted Wheel Warehouse
[…]the time to study or visit the material or web-sites we have linked to beneath the[…]

trackback
8 år sedan

Discounted Wheel Warehouse
[…]usually posts some incredibly exciting stuff like this. If you’re new to this site[…]

trackback
8 år sedan

Minneapolis commercial real estate for rent
[…]here are some links to websites that we link to since we believe they’re really worth visiting[…]

Nästa inlägg

Korv

0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x