Hel kyckling, igen

Hur underbart är det inte att vi snart är inne i maj månad? Utan att man riktigt kan förstå hur, har den värsta varga-vintern på länge gått och blivit vår. Även om det är aningens tidigt att få njuta av våra svenska vårprimörer så börjar matbutikerna fylla på hyllorna med sparris, rädisor och jordgubbar från breddgrader där de har det lite varmare än vi här i norr. Jag blir lycklig bara av att se alla dessa färger och former.
För att göra matlagningen lite roligare försöker jag alltid se till att ha färska örter, citron och några olika sorters lök hemma. Med det kommer man långt!

Idag när jag var in på ICA för att handla till en tårta jag skall göra i veckan såg jag att de hade färsk kyckling på extrapris, perfekt middagsmat tänkte jag!
Kycklingen jag köpte vägde 1.2 kg och kostade mig 32 kronor, helt klart överkomligt!

I vanliga fall brukar jag lägga energin på att täcka kycklingen med så mycket gott jag förmår, idag gjorde jag tvärt om och fyllde kycklingen med godsaker. I går fick jag ett par skivor bacon över så de hackade jag ner i småbitar, tillsammans med färska örter och citron fick de bli fyllningen till denna kyckling.
När kycklingen nästan var klar i ugnen slog jag i ett par deciliter vatten i formen, på skyn som blev kan jag nu göra världens godaste sås!

Färsk kyckling i ugn:

1.2 kg hel, färsk kyckling
ca 5 skivor bacon
1 citron
färska örter
salt & peppar

Skölj av kycklingen och torka den torr med lite hushållspapper. Finhacka bacon och färska örter. Dela citronen och skär den ena halvan i mindra bitar. Fyll kycklingen med detta. Pressa den andra halvan med citron över kycklingen, krydda med finhackade färska örter, salt och peppar.
Lägg kycklingen i en ugnsform och ställ in den i ugnen på ca 175 grader i drygt en timme. När det är ca 20 minuter kvar av tillagningstiden, slå i ett par deciliter vatten i ugnsformen. Gör en god sås på skyn du får.

Andra rätter med kyckling hittar ni här!

Vad försöker du alltid ha hemma som piggar upp din matlagning?


Whole chicken

When I was at the grocery store today to shop for a birthday cake I’m going to make this week, I saw that they had fresh chicken on sale.

Usally I’m trying to cover the chicken with as much yummie things as I can. But today I did the opposite, and filled it with a couple slices of bacon, chopped down into small pieces, fresh herbs and lemon. 20 minutes before the chicken was done, I took it out of the oven and poured a cup of water over it, and then back in. When the chicken is done, you can make the world´s most delicious sauce!

Whole chicken in the oven:

1 whole chicken
about 5 slices bacon
1 lemon
fresh herbs
coarse salt and ground pepper

Rinse the chicken and wipe it dry with some kitchen paper. Chop the bacon and fresh herbs in small pieces. Devide the lemon and cut one half into three small pieces. Fill the chicken with bacon, herbs and the three pieces of lemon.
Squeeze the rest of the lemon over the chicken, season with coarse salt and ground pepper.

Place the chicken in a ovenproof pan and put in the oven for ca 60 minutes.
325F/180C & 4 Gas
Pour a cup of water over the chicken when it’s about 20 minutes left.

Bild:Linnéas skafferi

1
Prenumerera
Notis om
guest

0 Kommentarer
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
En helt vanlig Isabell
14 år sedan

Du har sånna fina bilder 🙂 har skrivit en liten snutt om dig i bloggen!

J'licious & L'licious
14 år sedan

söt blogg 🙂

tjutju!
(TÄVLING I BLOGGEN sötnosar – vinn en trendig klocka)
JLlicious.blogg.se

ztizze
14 år sedan

Jag brukar alltid ha lök och äpplen när jag gör hel kyckling. Bacon var ingen dum idé det får det bli nästa gång. Bra tips !

Alexander
14 år sedan

Bra blogg, bra bilder!
Ta gärna en titt hos oss, lagar lite annan typ av mat rent spontant. Roligt med variation!
http://www.maxiander.se/category/mat-och-dryck/

/A

Emma
14 år sedan
Jannica
14 år sedan

Hej!

Följer din blogg och har lagat flera rätter om har blivit fantastiskt goda! En liten sak jag tänker på när jag går in på sidan: Den tar väldigt lång tid att ladda. Beror ju såklart på vilken uppkoppling man har, men ett tips kan vara att förminska bilderna innan du publicerar dem.

Ha det gott!

Katja - foodelicious
14 år sedan

Jag har alltid lök, vitlök, chili, citron och färska örter hemma. Tycker man kommer långt med dessa ingredienser som smaksätter och piffar till maten.
Parmesanost är också väldigt användbar, har jag ofta i kylen.

Sebastian
14 år sedan

Jannica: Jag kan nog svara på det. Bilderna är inte jättestora, utan problemet ligger snarare hos något reklamscript. Det kommer att åtgärdas snart när Linnéa byter plattform 🙂

Lisa
Lisa
14 år sedan

Hej! Tack för en massa idéer och inspiration. Tom jag som är hopplös i köket lyckas 🙂

Ville bara säga att jag länkade till dig idag, och la in en blid pa din header. Jag hoppas att det var ok!

Sara
14 år sedan

Vilken otroligt fin blogg, hittade dig via Lisa. (Parislisa.)

Jag har alltid lök, vitlök och creme fraiche hemma.. då kan man göra det mesta.. även frusen broccoli och harricot verts brukar finnas.

Keep up the good work!

Kristina
14 år sedan

Prövade att servera helstekt kyckling igår, fyllde den precis som du med bacon, färska örter (timjan!), citron och så lade jag till lite vitlök också (även om jag såhär i efterhand skulle ha haft en klyfta till). Såsen gjorde jag på skyn tillsammans med creme fraiche, lite mer färsk timjan och en halv hönsbuljongtärning. Åh så gott det blev! Kycklingen öste jag ca 3 gånger och den blev riktigt saftig och härlig! Jag och pojkvännen åt tills vi var övermätta 🙂

Tack för en fin blogg, full av härlig inspiration!
/Kristina

slots tips
8 år sedan

3Wcqs7 Well I sincerely enjoyed reading it. This subject provided by you is very useful for good planning.

slots tips
8 år sedan

2ydLSc Very informative article post.Much thanks again. Awesome.

casino tips
8 år sedan

Q8QD0F Pretty! This has been an extremely wonderful article. Many thanks for supplying these details.

קזינו אונלין
8 år sedan

Muchos Gracias for your blog. Much obliged.

Welcome Back Full Movie
8 år sedan

There as certainly a great deal to learn about this issue. I like all the points you ave made.

Bulletproof Coffee weight loss
8 år sedan

Appreciate you sharing, great article.Really thank you! Fantastic.

tv show reviews
8 år sedan

Fantastic blog.Really looking forward to read more. Really Cool.

earn cash online
8 år sedan

Looking forward to reading more. Great article post. Want more.

dofollow social bookmarking sites
8 år sedan

I cannot thank you enough for the blog post.Much thanks again. Much obliged.

LED Light Bulbs
8 år sedan

A round of applause for your blog post.Really thank you! Cool.

Pavilion at Potong Pasir
8 år sedan

my review here I want to create a blog that has a creative layout like what you find on MySpace, but with more traffic. I am not a fan of the Blogger site… Any suggestions?.

happy diwali 2015 quotes
8 år sedan

Very good article! We are linking to this great post on our website. Keep up the great writing.

instagram takipçi arttırma
8 år sedan

I loved your blog.

buy coral frags
8 år sedan

Muchos Gracias for your blog post.Thanks Again. Keep writing.

best paint sprayer
8 år sedan

Thanks again for the article post. Awesome.

trackback
8 år sedan

Google
Please take a look at the web pages we comply with, like this one particular, because it represents our picks in the web.

trackback
8 år sedan

Australian Shepherd breeder Phoenix
[…]Sites of interest we have a link to[…]

trackback
8 år sedan

prowholesalemassage
[…]here are some hyperlinks to web-sites that we link to simply because we consider they may be really worth visiting[…]

trackback
8 år sedan

vashikaran specialist
[…]usually posts some quite intriguing stuff like this. If you’re new to this site[…]

trackback
8 år sedan

آنلاک سامسونگ بدون باکس
[…]always a massive fan of linking to bloggers that I like but don’t get a whole lot of link like from[…]

trackback
8 år sedan

Get More Information
[…]just beneath, are several totally not related web-sites to ours, having said that, they’re surely really worth going over[…]

trackback
8 år sedan

check my source
[…]we like to honor quite a few other online internet sites around the internet, even though they aren’t linked to us, by linking to them. Underneath are some webpages worth checking out[…]

trackback
8 år sedan

see this
[…]just beneath, are quite a few completely not associated web-sites to ours, nonetheless, they are surely worth going over[…]

trackback
8 år sedan

casino free slot games
[…]that is the end of this post. Here you’ll come across some internet sites that we believe you will appreciate, just click the links over[…]

trackback
8 år sedan

read this post here
[…]The facts talked about inside the report are a few of the very best available […]

trackback
8 år sedan

free slim slots
[…]that may be the end of this write-up. Here you’ll locate some web sites that we think you’ll value, just click the links over[…]

trackback
8 år sedan

anonymous
[…]usually posts some extremely exciting stuff like this. If you are new to this site[…]

trackback
8 år sedan

85050
[…]Every after in a though we pick blogs that we read. Listed beneath would be the most recent web pages that we pick out […]

trackback
8 år sedan

Best Penis Ring
[…]always a big fan of linking to bloggers that I love but really don’t get lots of link really like from[…]

trackback
8 år sedan

reef supply
[…]that is the end of this report. Right here you’ll find some web sites that we believe you’ll appreciate, just click the links over[…]

trackback
8 år sedan

online marriage
[…]Wonderful story, reckoned we could combine a number of unrelated information, nevertheless really worth taking a look, whoa did 1 find out about Mid East has got more problerms also […]

trackback
8 år sedan

86437
[…]that could be the finish of this article. Here you’ll obtain some web-sites that we feel you will enjoy, just click the hyperlinks over[…]

trackback
8 år sedan

Pop Up Banners
[…]check beneath, are some totally unrelated web sites to ours, nonetheless, they are most trustworthy sources that we use[…]

trackback
8 år sedan

technology news
[…]The facts talked about in the report are several of the best available […]

trackback
8 år sedan

pet micro chips
[…]Wonderful story, reckoned we could combine several unrelated data, nonetheless genuinely really worth taking a look, whoa did a single understand about Mid East has got extra problerms too […]

trackback
8 år sedan

card games
[…]very handful of websites that occur to be detailed beneath, from our point of view are undoubtedly nicely really worth checking out[…]

trackback
8 år sedan

environ
[…]that would be the end of this article. Right here you’ll find some internet sites that we assume you will appreciate, just click the hyperlinks over[…]

trackback
8 år sedan

5 Dollar Traffic School Online
[…]we prefer to honor numerous other net internet sites on the net, even though they aren’t linked to us, by linking to them. Under are some webpages really worth checking out[…]

trackback
8 år sedan

dental health home remedies
[…]very couple of websites that occur to become detailed below, from our point of view are undoubtedly very well really worth checking out[…]

Nästa inlägg

Mozzarellaburgare

0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x