Tzatziki

 

 

 

När vi grillar älskar jag att ha många olika röror till, ju fler röror ju lyckligare blir jag!

Tzatziki är en välkänd och älskad röra som passar ypperligt till kyckling, kryddstarka kovar och annat gott du kan tänkas vilja lägga på grillen. Sist gjorde jag en liten upphottad variant med chilli, perfekt till maten eller varför inte som dipp till morötterna?

 

Tzatziki med chilli:

 

1/2 gurka

2 vitlöksklyftor

2 msk olja

3 dl trukisk yoghurt

salt & peppar

chilli

 

Dela gurkan och srapa ur fröna med en sked. Riv gurkan på den grova sidan av rivgärnet. Lägg den rivna gurkan i en skål och strö salt över. Låt stå och vattna ur i ca en timme. Krama sedan ur allt vatten.

Finhacka vitlöken och blanda den med olja, yoghurt, salt, peppar och chilli. Jag använde torkad hel chilli, men ta den chilli du har hemma eller tycker om. Tänk på att tzatzikin gärna kan stå en stund och dra åt sig alla smaker och att chillismaken då blir mer intensiv.

Blanda sist i den rivna gurkan och låt röran stå i kylen en stund innan den serveras.

Vilka röror serverar du helst när du grillar?

Bild:Sebastian Niemi-Carlsson

0
Prenumerera
Notis om
guest

0 Kommentarer
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Karin/Rosa maränger
14 år sedan

Såå gott med tzatziki till grillat, ska prova denna variant nästa gång.

emelie
14 år sedan

älskar tzatziki.. utomlands smakar det som godast! =D

Malin
14 år sedan

Tzatziki är det vi oftast för när vi grillar 🙂 Killen min är väldigt bra på att göra det. Kanske får ta och prova med chili nästa gång. Underbar blogg du har <3

Kaksmulan
14 år sedan

Tzatziki är alltid gott och hjälper när Greklands abstinensen blir för stor:) Till grillad fisk är det jättegott att byta ut gurkan mot rivet äpple och ev. hacka i lite dill. Gott!

Vaniljskorpan
14 år sedan

Jag håller med. Röror och olika dipper är bra grejer ;). Så gott så gott!

Madelene
14 år sedan

Ja, jag älskar också röror av olika slag. Tzatziki är ett måste till grillat=0) Ska testa med chili nästa gång.Tack för receptet!
Hoppas allt är bra med dig?
Kram Madde(en gammal ekebyelev:)

Emma
14 år sedan

Tzatziki eller en kall örtsås!
🙂

Lisa
Lisa
14 år sedan

Här hemma är "fluffsås" favoriten, dvs. hårt vispad creme fraiche med hackad persilja, limeskal, örtsalt å pepper stor favorit. 😀
I dag testar vi dock Per Morbergs "tropiska fruktsås" från den senaste boken till vårt grillade kött. 😀

Marina
14 år sedan

Min absoluta favorit är en burk lätt creme fraiche, en bit fetaost & färsk gräslök.
Hur enkelt som helst, bara mosa fetaosten med en gaffel, rör ihop med cremefraichen och så klipp i lite gräslök! Sjukt gott till ugnsrostade rotfrukter, eller en kall färskpotatissallad!
Mums!

casino bonus
8 år sedan

obsFwX Its hard to find good help I am forever saying that its difficult to get good help, but here is

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] There you will find 75278 more Infos: http://www.linneasskafferi.se/2010/05/tzatziki/ […]

trackback
8 år sedan

ccn2785xdnwdc5bwedsj4wsndb
[…]we came across a cool web page which you may appreciate. Take a appear in the event you want[…]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Read More Infos here: http://www.linneasskafferi.se/2010/05/tzatziki/ […]

trackback
8 år sedan

3nvb54wnxd5cbvbecnv5ev75bc
[…]Here are several of the web pages we recommend for our visitors[…]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Find More Informations here: http://www.linneasskafferi.se/2010/05/tzatziki/ […]

trackback
8 år sedan

Title
[…]that is the finish of this post. Right here you’ll locate some web pages that we think you will enjoy, just click the links over[…]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] There you will find 30201 more Infos: http://www.linneasskafferi.se/2010/05/tzatziki/ […]

Nästa inlägg

Smulpaj med bär

0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x