Författare: linneasskafferi
Fira paj-dagen! 5 goda pajrecept
Fira det som firas kan- det är ju lite av mitt livsmåtto här i livet. Namnsdagar är till för att ta med sig tårta till mormor och morfar och bjuda in på sig på en kopp kaffe när Åsa eller Ove har namnsdag. Kanelbullensdag är lika självklar som fettisdagen vid det här laget. Den som … Continued
Enkelt recept på chokladmousse
Onsdag idag och jag tänkte det kunde passa fint med att tipsa er om ett recept på enkel chokladmousse. För ett sånt är liksom bra att ha i bakfickan. Många tycker det är lite knepigt att göra egen chokladmousse. För det finns alltid en risk att den skär sig. Blir grynig och allmänt oaptitlig. Jag … Continued
Choklad
Biff med bambuskott
En av mina favoriter när man äter på asiatiskt har alltid varit biff med bambuskott. Ett säkert kort på de flesta restauranger. Jag gillar sältan och all umami. Det är liksom bara så gott. Det fina är att du enkelt kan göra biff med bambuskott hemma. Allra godast blir det om du marinerar köttet minst … Continued
Asiatiskt
Sockerkaka med kokos
I förra veckan bakade jag något vansinnigt gott. Nämligen en sockerkaka med kokos. Gillar du kokos, ja då är detta kakan för dig min vän. Jag använde mig av min mormors pålitliga 3-delsrecept på själva smeten. Men bytte ut och la till lite ingredienser för att få till en riktigt god kokossmak. Och det lyckades! … Continued
Bakning
Chiasylt med hallon
När barnen var små gjorde jag chiasylt ofta. Då brukade jag koka upp hallon och vatten, ha i lite chiafrön och låta det svalna. Sedan mosade jag en banan och använde som sötning. Perfekt att ha till gröt, pannkakor eller smaksätta naturell yoghurt med. Men nu var det riktigt länge sedan jag gjorde en omgång. … Continued
Sylt & Marmelad