Philadelphiaglass till nyår

 

 

Lagom så här till nyårsafton kommer bok nr fem ut som innehåller massor av härliga desserter. Allt från den klassiska glace au four till en ny variant på marängsviss.

Men mitt allra säkraste recept, som alltid blir bra, är otroligt gott och är riktigt busenkel att göra, ja det är denna cheesecake. Variationsnöjligheterna är oändliga, ha i likör, choklad, frukt eller bär. Bara din fabtasi sätter gränser.

I min mammas receptbok heter detta recept philadelphiaglass, så det får den även göra här!

 

Philadelphiaglass 8 portioner

 

3 ägg

1 dl strösocker

300 g philadelphiaost

3 dl grädde

10 digestivekex

 

Separera äggvitan från gulan och vispa äggvitan till ett hårt skum. Rör sedan socker och äggulor pösigt. Tillsätt philadelphiaosten och rör till en jämn smet. Vispa grädden hårt och rör i smeten med philadelphiaost. Vänd sist i äggvitorna.

Krossa digestivekexen och lägg dem i botten på en form med löstagbar kant. Häll i smeten och släta ut med hjälp av baksidan på en kall sked.

Frys i minst fyra timmar, tag fram den ur frysen ca 20 minuter innan den skall serveras, då hinner den bli krämig och god.

 

Vad skall ni ha till dessert på nyårsafton?

 

 

 

Bild: Katja Kristoffersson

2
Kommentera
ANNONS

Grattis


Den lyckliga vinnaren i min och Casual Livings adventstävling är Paula!
Stort grattis till dig och tack till alla söta ni som var med och tävlade.

Jag hade inte tänkt att ta julledigt från bloggen, men det blev visst nödvändigt. Det senaste halvåret har varit helt galet och vi behövde en liten paus från allt. Datorn har fått stå orörd de senaste dagarna och jag har inte ens velat öppnat den Men ikväll kände jag att det är dags att ta tag i allt. Jag har knapt lagat med alls sen jul men börjar nu få ny energi och ser verkligen fram ett underbart mat-2010!

Jag hoppas att ni hänger kvar fast uppdateringen varit dålig här på sista tiden, det kommer att bli bättre. Jag lovar!

Trevlig tisdagskväll alla kära läsare!

0
Kommentera

Annandag Jul

Då var det annandag jul och utanför fönstret yr snön för fullt. Här inne i värmen sprakar vedspisen  och jag har inte kommit ur pyjamasen än. Men vad gör väl det, en dag som denna?
Idag har jag planerat att inte göra mer än nödvändigt, kylen är full med julmatsrester, skålarna är fulla med godis och soffan är mjuk och skön! 

Julen har hemma hos oss varit helt perfekt men idag är till och med hunden trött efter allt ståhej. Så jag önskar er alla en annandag i stillhet och ro, det är i alla fall vad vi skall ha!

Bild: Sebbe Sula

0
Kommentera

24 december

Så var det redan julafton. 23 december bara rusade förbi men allt som stod på att göra listan är gjort, skinkan står i kylen, faten är fyllda med julgodis och granen står så grön och grann i vardagsrummet.
Ja, i år har vi nog världens största gran, vi har ett stort vardagsrum så det gör inget men den tar upp massor av yta!  Dock är den lite sned, men det får man stå ut med för den är galet fin! Ljusslingan som sitter i är min morfars mammas, men den fungerar än och sprider härlig julstämning här hemma.

Nu är det dags att krypa i säng, det är ju en dag i morgon också som de brukar säga.

Ni har fortfarande ett par timmar till på er att tävla i min fina jultävling!

0
Kommentera
ANNONS

Adventstävling

Då var det fjäre advent och tycker det passar perfekt med en liten tävling här på bloggen! Ni kan vinna en förpackning formar från Kalasform och boken kalasgoda muffins. Hur gör man då för att deltaga i denna adventstävling?
Jo, du besöker den fina sidan Casual Living, där letar du reda på var produkterna av märket En Gry og Sif är tillverkade, jag vill även veta var ifrån de ursöta älvorna är i från. Lämna en kommentar här i min blogg så är du med och tävlar om dessa finfina priser! Kom ihåg att skriva namn och mailadress så att jag sedan kan nå den lyckliga vinnaren!

Tävla, det kan du göra från idag fram till julaftons morgon kl 8.00. Då drar jag en vinnare och meddelar vem det blir här på bloggen.

Nu önskar jag dig ent revlig fjärde advent!

0
Kommentera