Ibland är det gott att byta ut den vanilga pastan eller potatisen mot en härlig grönsaksblandning, och då menar jag inte en påse från frysen med halvtråkiga rotfrukter. På 10 minuter kan du slänga ihop en smaskig grönsaksröra som fungerar finfint i stället för pasta eller som ett kompliment. Till dessa varma och lite höstiga grönsaker hade jag den allra bästa av fetaost, i alla fall enligt mig.
Mjuk och krämig med precis lagom stark smak, helt underbart! Denna fetaost är från Danmark och inhandlad i en liten butik med utländska varor.
Stekta grönsaker
10 stora färska champinjoner
1 purjolök
2 röda paprikor
färsk persilja
100 g fetaost
Skiva champinjonerna och hacka purjolöken. Stek detta i en klick smör tills svampen fått fin färg. Skiva undertiden ner paprikan och låt den steka med de sista minuterna så de hinner bli varma men fortfarande har lite tuggmotstånd. Finhacka persiljan och strö den över. Salta och peppra rikligt. Bryt sönder fetaosten och vänd ned den.
Perfekt att servera till ugnsbakad kyckling, stekt korv eller varför inte en bit fisk?
Åh du har så söt blogg och man blir alltid så sugen på det du skriver om 🙂
Det låter gott och fetaost förgyller alltid tillvaron! 🙂
Kramar från oss, var av en är väldigt trött efter allt bus…. 🙂
Måste bara säga att jag blir väldigt inspirerad av din blogg! Sitter och kollar igenom några av dina kategorier nu och blir sååå sugen på att baka!
Tyvärr har jag inget hemma, men imorgon kanske!
Tack för tipset! Ska jag verkligen prova redan i kväll. Tittar ofta in på din blogg och blir inspirerad.
Kram
Du får en verkligen inspirerad att vilja laga mat :)Så fortsätt med det! Ha en bra dag.. Kramar!
mumsfilibabba. o vilken fin bild du fick till. 🙂
Hej!
Ville bara säga att vi gjorde din ananaspaj häromdagen och den blev jättelyckad! Tack för ett bra recept!
Fetaost piffar till det mesta. Håller med om att det kan vara gott att byta ut pastan/potatisen etc mot en god grönsaksröra som din. Tyvärr har inte övriga familjen samma åsikt:)
Visst är det gott med stekta grönsaker? Jättemysig bild!
http://www.HelenaLjunggren.com
Å det var kanongott till lax=) hade lite gräddfil till bara men det behövdes nästan inte, så gott som det är.
W0wkkH I loved your blog.Really looking forward to read more. Want more.
TkxRvY in the evening as the sun sets. The study was undertaken by
Usually I don at read article on blogs, but I wish to say that this write-up very compelled me to check out and do it! Your writing style has been amazed me. Thanks, very nice post.
Thanks a lot for the article.Really thank you! Want more.
I cannot thank you enough for the article.Thanks Again. Cool.
This is one awesome article post.Much thanks again. Awesome.
Merely wanna remark that you have a very decent web site , I enjoy the pattern it actually stands out.
Very good blog post. Really Great.
Thanks again for the article. Really Great.
Some genuinely prize blog posts on this site, saved to bookmarks.
Great blog. Keep writing.