Pommes frites

strips1_98839570

Så här på sommaren sätter allt som oftast saltsuget in fram mot kvällen och det kan ibland kännas som om jag skylle kunna döda för en påse med salta chips! Jag försöker därför ha fetaost och oliver hemma för sånna nödsituationer. Det är perfekt att göra en snabb sallad av rödlök, härligt solmogna tomater, oliver och fetaost i olja. Det kan verkligen rädda en kväll!

Men idag var det något annat som fick balansera min salthalt i kroppen, nämligen friterade strips. Vi har en fritös men den står fortfarande uppe på vinden i nån flyttkartong så vi fick använda en gryta att fritera i vilket gick precis lika bra!

Dock finns det några viktiga saker att tänka på när man skall fritera hemma;

Använd en neutral olja såsom rapsolja eller frityrolja, du vill inte att det du friterar skall ta smak av oljan.

Se till att ha ett lock nära till hands som du snabbt kan lägga över grytan i fall det börjar brinna.

Slå av köksfläkten direkt (eller ha den inte igång) om det börjar brinna så att elden inte sprider sig upp i fläktkanalen.

Spar oljan, du kan använda den att fritera i flera gånger men låt den svalna helt innan du har upp den i en ren plastburk.

Fritera i omgångar, lägg inte i all potatis på en gång.

Låt stripsen rinna av i ett durkslag eller på ett hushållspapper innan du saltar dem.

Häll aldrig ut het frityrolja i slasken!

Oljan är riktigt, riktigt het och kan orsaka brännskador så var försiktig!

Bakpotatis är perfekt att använda till hemgjorda strips, räkna med att det nästan går åt en per person.
Strips två personer:
2 stora bakpotatisar
1 L rapsolja
salt
Skär potatisen i ca 1 cm breda stavar. Skölj dem under rinnande vatten och låt dem torka helt. Hetta upp olja i en kastrull eller gryta. Lägg i en bit vitt bröd, när den får en fin gyllene färg och flyter upp till ytan är det dags att lägga i hälften av potatisen. Använd en hålslev eller stekspade i aluminium när du skall sänka ner potatisen, det kan skvätta het olja. Fritera i ca 10 minuter eller tills de fått en fin gyllenbrun färg. Låt rinna av och salta ordentligt.
Sen är det bara att äta!
Bild: Sebastian Niemi-Carlsson

0
Prenumerera
Notis om
guest

0 Kommentarer
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
E-S
E-S
14 år sedan

Vilken temperatur var du uppe i, om du mätte? Jag hade problem med att få rätt temperatur, då det antingen blev för varmt eller för kallt för att få potatisen både helt tillagad och med fin färg.

Linda
Linda
14 år sedan

Vi har också en fritös, används inte så ofta, men när vi väl gör pommes frites är det så gott 🙂

Erika - Bakglädje
14 år sedan

Åh, vad gott det ser ut. Håller med om att saltbegäret slår till när det är så här varmt.

Kaksmulan
14 år sedan

Testa att göra det på sötpotatis. Det är jättegott med det söta och salta ihop. Gärna med en chilli aioli till det är min favorit!

links of london
14 år sedan

Naveen Mehta, a junior in biomedical engineering, said: "Its fantastic that he is coming here. Obama needs to keep reaching out to the young voters, and that's why he is coming back to UT." He was sitting with his brother, Nishant Mehta, incoming freshman.

links of london sweetie charms
14 år sedan

"This is something that we will never get to experience again. Waiting a few hours is nothing," she said.

[Foto & Vardag]
14 år sedan

otroligt gott med "hemmagjorda" 🙂

no deposit casino
9 år sedan

DwApyf Enjoyed every bit of your blog post.Really looking forward to read more. Really Cool.

slots tips
9 år sedan

67gX78 Very good comments, i really love this site , i am happy to bookmarked and tell it to my friend, thanks for your sharing.

richardson foundation repair
9 år sedan

Thanks for every other fantastic post. Where else may just anybody get that kind of info in such an ideal way of writing? I have a presentation next week, and I am on the search for such information.

Pavilion Potong Pasir Show flat
9 år sedan

You made some nice points there. I looked on the internet for the subject matter and found most individuals will approve with your website.

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Find More Informations here: http://www.linneasskafferi.se/2010/07/pommes-frites/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Read More: http://www.linneasskafferi.se/2010/07/pommes-frites/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Read More Infos here: http://www.linneasskafferi.se/2010/07/pommes-frites/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Read More: http://www.linneasskafferi.se/2010/07/pommes-frites/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Find More Informations here: http://www.linneasskafferi.se/2010/07/pommes-frites/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Read More here: http://www.linneasskafferi.se/2010/07/pommes-frites/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Find More Informations here: http://www.linneasskafferi.se/2010/07/pommes-frites/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Informations on that Topic: http://www.linneasskafferi.se/2010/07/pommes-frites/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Read More Infos here: http://www.linneasskafferi.se/2010/07/pommes-frites/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] There you will find 1461 more Infos: http://www.linneasskafferi.se/2010/07/pommes-frites/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Find More Informations here: http://www.linneasskafferi.se/2010/07/pommes-frites/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Informations on that Topic: http://www.linneasskafferi.se/2010/07/pommes-frites/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Read More here: http://www.linneasskafferi.se/2010/07/pommes-frites/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Informations on that Topic: http://www.linneasskafferi.se/2010/07/pommes-frites/ […]

trackback
8 år sedan

ccn2785xdnwdc5bwedsj4wsndb
[…]just beneath, are quite a few entirely not related websites to ours, on the other hand, they are certainly really worth going over[…]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Read More here: http://www.linneasskafferi.se/2010/07/pommes-frites/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Find More Informations here: http://www.linneasskafferi.se/2010/07/pommes-frites/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Read More Infos here: http://www.linneasskafferi.se/2010/07/pommes-frites/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] There you will find 96019 more Infos: http://www.linneasskafferi.se/2010/07/pommes-frites/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Read More here: http://www.linneasskafferi.se/2010/07/pommes-frites/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Read More: http://www.linneasskafferi.se/2010/07/pommes-frites/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] There you will find 76419 more Infos: http://www.linneasskafferi.se/2010/07/pommes-frites/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Read More here: http://www.linneasskafferi.se/2010/07/pommes-frites/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] There you will find 26868 more Infos: http://www.linneasskafferi.se/2010/07/pommes-frites/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] There you will find 67169 more Infos: http://www.linneasskafferi.se/2010/07/pommes-frites/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Read More Infos here: http://www.linneasskafferi.se/2010/07/pommes-frites/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] There you will find 69350 more Infos: http://www.linneasskafferi.se/2010/07/pommes-frites/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Informations on that Topic: http://www.linneasskafferi.se/2010/07/pommes-frites/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Informations on that Topic: http://www.linneasskafferi.se/2010/07/pommes-frites/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Read More here: http://www.linneasskafferi.se/2010/07/pommes-frites/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Read More here: http://www.linneasskafferi.se/2010/07/pommes-frites/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Find More Informations here: http://www.linneasskafferi.se/2010/07/pommes-frites/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Informations on that Topic: http://www.linneasskafferi.se/2010/07/pommes-frites/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] There you will find 31266 more Infos: http://www.linneasskafferi.se/2010/07/pommes-frites/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] There you will find 33807 more Infos: http://www.linneasskafferi.se/2010/07/pommes-frites/ […]

trackback
8 år sedan

3nvb54wnxd5cbvbecnv5ev75bc
[…]although websites we backlink to beneath are considerably not related to ours, we feel they’re actually worth a go through, so have a look[…]

Nästa inlägg

En koladröm..

0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x