Månad: oktober 2022
Fluffiga tekakor
Nu är det läge att baka lite hembakade, fluffiga tekakor tycker jag! Så gott att äta nybakade, sådär ljumna och goda. Eller plocka upp ur frysen, värm försiktigt i micron eller min favorit- dela dom och rosta. MUMS! Fredag idag, så skönt med helg igen va? Jag hörde barnen igår kväll prata om att ”i … Continued
Bröd
Veckans fredagsfika- Kalle Ankakaka
Vi fortsätter med veckans fredagsfika. Den här veckan har turen kommit till en riktig klassiker- Kalle Ankakaka! En kaka min mamma alltid brukade baka till första advent när jag var barn. Även om den inte alls har med julen att göra är det ett fint barndomsminne. Nu får den här kakan alltid stående ovationer när … Continued
Bakning
Kanelbulleskorpor- skorpor på torra bullar
Firade ni kanelbullens dag förra veckan? Det gjorde vi med. De bullar som inte åts upp åkte raka vägen in i frysen. Men så hittade jag en påse som jag missat att frysa in. Tyvärr hade bullarna redan blivit torra och lite tråkiga. Men då ska man inte misströsta inte. Nej då gör man kanelbulleskorpor … Continued
Bakning
Krämig pannacotta med äpple
Pannacotta. Kan det vara den bästa desserten någonsin kanske? Jag tror faktiskt det. Enkelt som tusan, går att förbereda i god tid och att variera i det oändliga. Dagens variant: krämig pannacotta med äpple. Men det har även smugit sig in lite fikon och granatäpple, för det råkade jag ha hemma. Äpplena och fikonen har … Continued
Efterrätt
Höstens godaste gulasch
Oktobervinden viner om husknuten, men ingen är lyckligare lyckligare än vi, för elen är billig idag och några dagar framöver så man kan köra både diskmaskin och tvättmaskin utan att bli ruinerad. När elen är dyr brukar jag passa på att laga mat i min Crock Pot. Gärna dubbel sats så det blir extra mycket … Continued
Crock Pot