5 goda recept med lax
Här kommer 5 goda recept med lax. Gott att laga nu till påsk eller egentligen när som under året.
Det brukar ofta vara extrapris på hel laxsida innan högtider och då passar jag på att köpa och frysa in.
I veckan fanns det att köpa för 129 kr/kg. Så jag passade på att fylla upp frysen.
Antingen skär jag upp laxen direkt i portionsbitar och fryser in eller så lägger jag den hel i frysen för att tillaga hel. En favorit är att göra denna: hel laxsida grillad eller i ugn. Ett enkelt recept att göra till många.
Får du lax över från påskens firande är det fint att göra en laxssallad av det som finns kvar. Samma mat, fast på nytt vis.
Inlägget är från 2019. Å ena sidan nyss, å andra sidan ett liv med småbarn och oceaner av tid sedan. Livet var så otroligt annorlunda mot nu. Barn på förskola och lågstadiet.
Jag kan sakna det. Men också känna att tiden vi är i just nu är helt fantastisk!
Lax i ugn med fetaost och pesto. En kär klassiker jag lagat fler gånger än jag kan minnas. Lättlagat och gott. Mer än så begär jag inte. Ska du laga den till många rekommenderar jag att göra en hel laxsida i ugnen istället. Billigare och enklare!
Mormors inkokta lax med kall sås. En klassiker till midsommar men som fungerar precis lika bra att göra till påsklunchen.
Jag kan fortfarande känna den lite speciella lukten i mormors kök när hon lagade detta. ♥️
För väldigt många år sedan åt jag en inkokt lax med saffran på en restaurang. Det var SÅ gott.
Efter det har jag inte råkat på det så jag fick göra mig ett eget recept. Precis som mormors inkokta lax är det ett mycket enkelt recept. Gott till jul men passar utmärkt såhär till påsk!
Under kategorin PÅSK hittar du massor av härliga påskrecept att kika runt bland.
