Risgrynsgrot 1

Risgrynsgröt

Vilket vinterväder vi fått! Här har mängder av snö kommit från himlen i flera dagar nu. Axel tittar fortfarande lika häpet ut genom alla fönster och säger; de möar!!!! Och vad passar bättre att bjuda på en dag som denna då man är halvt insnöad än risgrynsgröt? Jag har väldigt svårt för köpt risgrynsgröt, den … Continued

Jul
0
Kolaglass 1

Dulce de lecheglass utan maskin

  Trotts att det faktiskt snart är december och vintern står på lur bakom dörren bjuder jag idag på ett glassrecept. Och inte vilket recept som helst, mina damer och herrar låt mig här presentera krämig vaniljglass med dulche de leche. Är du som jag en riktig gottegris och svag för sånt som är riktigt … Continued

Efterrätt
0
Syltruta 1

Syltrutor

Jag får ofta frågan vilken/vilka mina favoriter är när det kommer till kok och bakböcker. Vid det här laget börjar jag ha en gedigen samling, jag har inte en aning om hur många titlar. Men fler än jag egentligen behöver, så mycket kan jag säga. Trotts att många böckerna är skrivna av populära och duktiga … Continued

Bakning
0
1
skurna pepparkakor

Skurna pepparkakor

I början av veckan kom den första snön här, inte för att den låg kvar ens ett dygn men ändå. I och med denna händelse tyckte jag mig ha all rätt att ställa mig och baka pepparkakor. Det är ju ändå första november i dag folk! Sen råkar det vara så att dessa skurna pepparkakor … Continued

Bakning
0
1
äppelkaka

Äppelkaka

  I år har vi inte fått ett ända ätbart äpple i vår trädgård. Trotts att vi har 4 äppelträd. De få äpplen som fanns på träden ruttnade innan de ens var mogna. Men som tur är börjar det finnas fina svenska äpplen i matbutiken, så vi veckan köpte jag en stor påse. Det finns … Continued

Bakning
0
2
Pastasas 1

Pasta med korv och tomatsås

Jag antar att det händer er ibland också, att man öppnar kylen och där finns i stort sett bara ett paket korv. Och ibland ( alltid i mitt fall) är man sugen på något som kittlar smaklökarna mer än bara makaroner och korv. Men som sagt, kylen gapar tom och antagligen är kanske inte heller … Continued

0
3
Tortillapizza 1

Veckans mat

  Efter lite påtryckningar från er läsare drar jag igång veckans mat igen. Det är inte en matsedel man måste skriva ner och följa slaviskt, utan mer tänkt som inspiration. Både för mig och för er! Själv är jag urusel på att hålla mig till en i förväg planerad matlista, jag lagar det som jag … Continued

Veckans mat
0
MG 8301

Ice cream sandwich

  Oj vilken vecka vi haft. Vi avslutade en 4 veckor lång förkylning med att åka akut in med lilla A som i onsdags natt fick hemska feberkramper och feber på närmare 41 grader. Vi är hemma igen och mår bra, om än lite trötta. Man inser hur lyckligt lottad man är så länge ens … Continued

Bakning
0
Image not found

Tävla med mig och Fontana

  Som många av er vet åkte jag tillsammans med ett gäng matbloggare ner till underbara Lesvos, en grekisk ö i somras. Vi åt otroligt god mat, badade i det varma havet och fick ta del av hur Fontanas ostar tillverkas. Det var helt fantastiskt att se det hantverk och kärlek bönderna la ned på … Continued

ANNONS
Chicken 1

Beer can chicken

För ett par veckor sedan invigde jag den här fantastiska ställningen som vår käre granne Erik svetsade ihop till mig i somras. Alla ni som provat att göra beer can chicken vet att det kan bli lite ostadigt, med denna mojäng står det garanterat still, ingen droppform behövs under och all köttsaft tas enkelt tillvara … Continued

BBQ
0
Lasagne 1

Lasagne med svamp

Lasagne, det måste ju vara den ultimata maten. Det funkar lika bra att äta lasagne en vanlig torsdag med familjen som en ruggig lördagkväll med vänner. I veckan gjorde jag en rejäl omgång som har räckt till både middag och sedan ett helt gäng matlådor. Perfekt att ha i frysen och ta fram när tiden … Continued

Gratänger
0
kolakakor

Kolakakor

Idag passade jag på att baka lite småkakor när Axel sov. Det blev dubbel sats kolakakor och varje gång jag gör dessa kakor slås jag av hur fantastiskt enkelt det är och funderar alltid över varför jag inte gör det oftare. Kolakakor, eller sirapskakor som de också kallas har varit en stor del av min … Continued

Bakning
0
1
Chokladbollar 1

Kalasfina chokladbollar

Vilken fantastiskt vacker höstdag vi har här idag. Solen skiner från en klarblå himmel och man måste nästan ha mössa på sig för att inte frysa om öronen. Den fina höstdagen firar vi med att baka chokladbollar, ett perfekt tidsfördriv för stora som små. Axel var mycket hjälpsam och tyckte att hans uppgift var att … Continued

0
Skorda 1

Den skördetid nu kommer…

På våren brukar vi ju sjunga om den blomstertid nu kommer. Alla är spända av förväntan om hur den stundande sommaren skall bli. Allt kul vi ska göra, all sol som kommer skina och vattnet som kommer att vara så varmt. Med årets sommar som facit vet vi ju att det inte alltid blir som … Continued

Vegetariskt
0
Pastakottfarsas 1

Köttfärssås

Köttfärssås, den perfekta vardagsmaten. Bra är att att göra en rejäl omgång så det garanterat räcker till lunch dagen efter, för då är den som allra godast tycker jag. När den stått och smackat till sig ordentligt, då smakar den som bäst! Förra veckan kom min fina vän Emma över med en låda kött. Bland … Continued

Kött
0
Kantarellpaj 1

Kantarellpaj

Under de senaste veckorna har vi ätit kantareller till i stort sett allt. Man jag ju inte låta bli att plocka när de står där och lyser i skogen, även om man egentligen är ute efter blåbär. Det har blivit kantareller och pasta, kantareller när vi grillat och idag blev det kantareller i pyttipanna. Hur … Continued

Vegetariskt
0
blåbärspaj

Blåbärspaj med ricotta

  Som jag skrev i helgen så kryllar skogarna här av saftiga, stora blåbär. I lördags tog vi en skogspromenad hela familjen, vi plockade blåbär i hinken och Axel åt genast upp det vi lade i. En bra deal tyckte han. Tillslut fick vi iallafall ihop ett par liter och sedan var det bara att … Continued

Bakning
0
1
Cccookies 1

Chocolate chip cookies

  Igår var jag och besökte min kära barndomsvän Evelina, hon går hemma med magen i vädret och väntar på att barn nummer två ska komma till världen. Eftersom jag försöker vara en god vän tog jag med mig nybakade kakor. Jag gissar att det var uppskattat för när jag åkte hem var alla kakor … Continued

Choklad
0
MG 1542

Marängsviss med blåbär

Hej i blåbärsskogen! Jag vet inte hur ni har det hos er, men här kryllar det av blåbär. Det räcker med att gå ett par meter in så brer ett stort hav av robust blåbärsris ut sig. Och blåbären är minst lika stora som amerikanska blåbär, fast mycket godare. Jag har inte hunnit plocka några … Continued

Efterrätt
0
Tortillapizza 1

Tortillapizza

Här är semestern över och Sebastian har gått tillbaka till arbetet. Jag och Axel sjunker så sakta in i våra gamla rutiner och även om jag älskar semesterns oplanerade tillvaro, är det ändå ganska skönt med ordning och reda igen. Men i och med att det börjar bli vardag igen så ska mat lagat på … Continued

Kyckling
0