Etikett: sallad
Härlig sommarsallad med mozzarella och melon
Saker jag älskar: sallad! Jag byter gärna ut både pasta, potatis och ris mot en riktigt god sallad. Alla dagar i veckan. Eller gör en sallad som grund och bara tillsätter lite protein i form av kyckling, fisk eller halloumi. Speciellt såhär på sommaren när man inte är supersugen på varm mat. Då är det … Continued
Sallad
Jag är verkligen en salladsmänniska. Och då menar jag kanske inte sallad som i tomat, gurka och blaskig isbergssallad. Nej gärna en matig sallad med rödkål eller grönkål som bas. Lite stekt eller grillad paprika för härlig sötma, fina små bladgrönsaker som babyspenat, mangold eller ruccola gillar jag. Sedan tycker jag om att ha nötter … Continued
Laxsida med romsås, hjortronsås och sallad
Så flög påskhelgen förbi i ett vingslag och kvar blev bara lite rester från laxen. På påskdagen dukade vi upp en härlig buffé hemma hos mina föräldrar. Kanske inte så traditionellt påskig, men den kändes riktigt vårlig och där fanns något för alla. Mitt bidrag till buffén blev hel laxsida som vi grillade, romsås, hjortronsås. … Continued
Sparrissallad med pocherat ägg
Som jag önskar att våren vore lite mer på gång än vad den är just nu. Jag drömmer om att börja peta ner små frön i jorden, dricka kaffe ute i solen och se gräsmattan sakta bli grön igen. Men igår kom det massor med snö som åter igen gjorde hela världen … Continued
Amarantsallad med halloumi
Jag älskar att testa ny mat och hitta nya goda alternativ till sådant jag i vanliga fall äter. Sist jag var på mataffären stod en ny förpackning vid gryner och linser. Nämligen amarant. Det är ju absolut ingen nyhet, själva fröet alltså. Men i vanliga affären har jag inte sett det tidigare, bara i hälsokostaffärer. … Continued