Månad: februari 2022
Granola med äpple och kanel
Ni vet det vid det här laget. Jag är en frukostmänniska. Och jag tröttnar sällan. Kan äta samma frukost dag ut och dag in. Men det betyder ju inte att jag då och då varierar mig. Vanligtvis blir den en skål gröt. Men ibland kan det vara gott med yoghurt och granola. Idag gjorde jag … Continued
Frukost
Sega nougatrutor
När jag var barn serverades ofta små, tunna och platta nougatrutor på festliga tillställningar som födelsedagskalas. Genom att trycka ut degen till en riktigt tunn platta räckte det till många, många kakor. De där nougatrutorna har jag nu gått och funderat över i flera, flera veckor. Frågade mamma om recept. Men hennes stämde inte alls … Continued
Bakning
Pestopasta med fetaost
Första gången jag stötte på pestopasta, det var på en restaurang i turiststråken i Stockholm. Ni måste tänka att kommer man från en småstad var inte pesto något var man hade hemma i skåpet när jag var liten. Det kändes så nytt, så fräscht, så gott! Pastan med pesto som jag åt serverades med kyckling. … Continued
Middag på 30 minuter
Källarfranska som bara jäser 1 gång
Källarfranska som bara jäser 1 gång. Det ni! Detta är en deg som bara kräver 1 jäsning, sånt gillar ju jag som ni vet. Enkelt. Lättbakat. Utan krusiduller. Men jag blev lite nyfiken på vart ordet ”källarfranska” kommer ifrån. Är det ett bröd som historiskt bakats i folks källare? En kort googling bort blev svaret … Continued
Bröd