Därför är halloumi med honung och chili så gott
Kombinationen av salt, sött och starkt är svårslagen – och just därför är halloumi med honung och chili en favorit hos många. När halloumin steks får den en gyllene yta och en mjuk insida, och tillsammans med ringlad honung och lite chiliolja lyfts smakerna ännu mer.
Servera direkt från pannan medan osten fortfarande är varm och krämig.
Nyckeln till att lyckas med halloumi är att steka den ordentligt. Du får en perfekt yta – och slipper risken att osten trillar genom gallret på grillen. Ge halloumin en fin stekyta först innan du smaksätter med honung och chili.
Det här är en perfekt rätt när du vill laga halloumi med honung och chili på ett snabbt och enkelt sätt.
Nyckeln till att lyckas med halloumi är att steka osten. Du får perfekt yta och den trillar inte genom gallret ner i grillen. Ge den först en härlig yta innan du smaksätter den med honung och chili.
När passar halloumi med honung bäst?
Det här passar lika bra till vardag som till helg. Servera halloumin med en fräsch sallad, rostade grönsaker eller som en del av en plockmiddag. Den funkar också fint som tillbehör till grillat eller som en enkel vegetarisk rätt när du vill ha något snabbt och gott. Som här när jag serverar halloumi med honung och chili i libabröd med hummus, granatäpple och grönsaker.
Vill du göra den ännu matigare? Lägg till quinoa, bulgur eller potatis i ugn (ni vet den som man lyckas med varje gång!). Asiatisk kålsallad och den här goda halloumin, det är något jag skulle kunna äta till lunch i veckan!
För bästa resultat, stek halloumin i riktigt het panna så att den får fin färg utan att bli seg. Tillsätt honungen precis på slutet så att den inte bränns.
Du kan också variera smaken genom att toppa med färska örter, lite citronsaft eller rostade nötter för extra crunch. Eller varför inte lite rostade sesamfrön!
Jag använder gärna chiliolja i det här receptet – den här är en favorit: chiliolja. Med koden linnea_15 får du 15% rabatt på beställningar över 499 kr 🙂
Här hittar du 5 enkla recept med halloumi, kolla in dom!
Recept på halloumi med honung och chili:
Skär halloumin i jämntjocka skivor. Stek i olja tills de får en gyllene yta. Ringla över chiliolja och honung. Vänd runt allt så osten täcks helt och låt steka i cirka 2 minuter.
Vill du ha sötare smak – tillsätt mer honung!
Vill du ha mer hetta – öka mängden chili!
Klart på mindre än 15 minuter, perfekt när du vill ha en snabb vegetarisk middag.
