Författare: linneasskafferi
Inkokt lax med kall sås
Inkokt lax med kall sås. För mig är det barndom. Min mormor och morfar har aldrig varit mycket för att fira högtider. Mormor brukar varje år föreslå att hon ska göra pannbiff istället för köttbullar till jul. Med motiveringen att det går ju mycket fortare att göra pannbiffar! Noll känsla för det här med … Continued
Fisk & Skaldjur
Nice cream med blåbär och hallon
Nu kan man verkligen säga att sommaren är här på riktigt. Det är ingen liten listig majdag som luras, utan det ÄR FAKTISKT SOMMAR NU! Så underbart. Och när sommaren kommer, ja då vill man äta glass. Min bästa lösning för att barnen inte ska börja få glasstrutar som växer ut ur öronen pga överkonsumtion … Continued
Frukt & Bär
Rabarberbellini
Sommaren fortsätter att visa sig från sin allra bästa sida. Då passar det fint att tipsa om något gott att fylla glasen med tycker jag. Varför inte en rabarberbellini? En klassisk bellini består ju av persikopuré och prosecco. Men jag känner, varför nöja sig med det? När man faktiskt kan variera denna drink i det … Continued
Dryck
Veckans mat- v 23
Hej måndag. Hej strålande sol, Hej 1 juni! Med rufsigt morgonhår och grus i ögonen satt Axel med de långa benen slängda över sängkanten i morse. Sådär måndagstrött som man bara är på måndagar. Men rätt som det var sken han upp: -det är ju första juni idag!! Nu ÄR det sommar! Vilken härlig känsla … Continued
Veckans mat
Pannacotta med rabarber och vit choklad
Jag kune bara inte låta bli. Att skapa en efterrätt till som passar att göra till lilla mamma på söndag när det är mors dag. Eller ja, egentligen passar den ju att göra när som det vankas efterrätt. En pannacotta med rabarber och vit choklad. Som sommar i ett litet glas. Fredagsplanen: Idag är … Continued
Bakning