Image not found

Frågestunden är över

Oj vad många bra frågor! Jag skall försöka besvara dom så gott jag kan! Många av er undrar om jag har någon utbildning inom detta ämne, men svaret är nej. Matlagning och bakning är bara en hobby för mig. Vad gör jag då när jag inte donar i köket? Jo jag arbetar som undersköterska. Jag … Continued

Okategoriserade
0
Image not found

Frågelåda

Nu tycker jag att det kan vara på sin plats med en liten frågestund här på Linnéas Skafferi. Under den senaste veckan har många nya besökare hittat hit och flera av er har ställt frågor. Några har jag hunnit svara på men jag vet att det är en del jag missat. Så passa på att … Continued

Okategoriserade
0
Image not found

Kyckling med timjan & vitlök

Av mildas nya smaksatta grädde, rostad vitlök och citrontimjan har jag nu gjort en variant på ett recept. Med stekt kyckling, oliver och körsbärstomater till blev det riktigt gott! För att få en lite mörkare ton i såsen tillsatte jag ett par droppar soya.Det är ju väldigt enkelt att använda smaksatt grädde/creme fraiche i matlagning … Continued

Kyckling
0
Image not found

Frukosttankar

I år infaller alla hjärtans dag mycket passande på en lördag. Det är som gjort för att duka upp en långfrukost på lördagsmorgonen. Baka scones, gör en smoothie eller var lite amerikansk och gör pannakor till frukost. Här kan du läsa om hur du gör de bästa amerikanska pannkakorna. När vi var i USA åt … Continued

Frukost
0
Image not found

Elle mat & vin

Även idag visar jag er lite läsbar inspiration, ett färgglatt och vårigt nummer av Elle mat & vin damp ned i brevlådan och precis som i tidigare nummer fanns det mycket läsvärt i den!Det är så skönt att få krypa upp i soffan och bläddra lite i en färgsprakande tidning. I årets första nummer kan … Continued

Okategoriserade
0
Image not found

Böcker

Jag vet inte hur ni är, men jag är nog en ganska kreativ person med bra fantasi. Men det finns ett område där det blir lite trögt och det är när vi kommer till födelsedagspresenter. Där brukar det ta tvärnit, min hjärna blir helt tom och jag kan inte tänka klart! Jag vet att det … Continued

Okategoriserade
0
Image not found

Nytt från Milda

Förra veckan fick jag hem tre flaskor av Mildas nya smaksatta grädde. Den finns i tre olika varianter, italiensk tomat & ricotta, rostat vitlök & citrontimjan och sist svamp & vit balsamico.Dessa kommer att finnas i butik från och med vecka tio och kostar ca 15 kronor. Vi har hittills testat den med rostad vitlök … Continued

Okategoriserade
0
Image not found

Resultatet

Igår avnjöts första omgången med hembakta semlor, jag måste faktiskt säga att de blev bedårande söta! Florsockret som jag pudrade över blev verkligen pricken över i.De flesta fyllde jag med mandelmassa men då jag vet att alla inte gillar det hade jag vaniljkräm (marsansås) i ett par.Perfekt att ha till kaffet! Fyllning till ca 10 … Continued

Bakning
0
Image not found

Bakning i liten skala

Igår hittade jag ett paket med jäst i kylen som datumet snart gick ut på, så jag satte igång och bakade lite. Dessa små söta bullar skall om bara en liten stund förvandlas till mini-semlor! Jag valde att inte ha kardemumma i degen, då jag inte tror att alla bullar kommer gå åt till semlor. … Continued

Bakning
0
Image not found

Våren i rutan

Under vår/vinter ploppar det upp flera glada nyheter.  Jamie Oliver drar igång redan nu den 8 de februari med Jamies matrevolution.I denna serie vill han hjälpa det brittiska folket att få ordning på sin matlagning. Att laga mat är roligt, bra för ekonomin och ger alla ett hälsosammare liv. Hans idé är att lära ut … Continued

Okategoriserade
0
Image not found

Fläskkotletter

Jag kan inte påstå att jag är en speciellt stor beundrare av fläskkotletter, det kan till och med hända att jag sagt att jag inte tycker om det. Trotts detta köpte jag en förpackning förra veckan när vi handlade. Sebastian tittade misstroget på mig när jag la ned dom i vagnen, då inte han heller … Continued

Kött
0
2
Image not found

En hjärtlig förfrågan

Nu tänkte jag fråga er, alla kunniga bloggläsare därute om ni vet vart man kan få tag på hjärtfomar. Ni vet sådana som man bakar vaniljhjärtan i?Jag är nämligen barnsligt förtjust i dessa små söta bakelser och skulle gärna vilja lägga vantarna på ett par formar. Efter lite googlande insåg jag att det finns många … Continued

Okategoriserade
0
Image not found

Enklaste lunchen

Det här kan möjligtvis vara en av de godaste smörgåsar jag har förtärt, ha då i åminne att jag besökt det stora smörgåslandet på andra sidan Atlanten (och där kan dom göra smörgåsar, jag lovar!)! Vet ni vad det bästa är? Det är jag som har gjort smörgåsen, det var ruskigt enkelt och det smakade … Continued

Smörgås
0
Image not found

Åter på vår meny

Nja, kanske inte men i vårat hem gjorde idag woken åter entre efter en lång tids vila. Jag fick till och med leta efter wokpannan, men den stod där längst in i kastrullskåpet. Helt ärligt har jag nog inte använt den mer än ett par gånger under de dryga två år vi bott här. Men … Continued

Okategoriserade
0
Image not found

Coleslaw

Jag såg i en tidigare kommentar här att ett recept på coleslaw önskades. I början mixtrade jag med olika kryddor och doningar men den enklaste och faktiskt den godaste coleslawn smaksätter jag bara med salt och peppar. Svårare än så behöver det inte vara.Själv är jag inte alls förtjust i majonnäs, så jag brukar hoppa … Continued

BBQ
0
Image not found

Pizzadeg

Det här kan vara det bästa receptet jag har i min ägo. Tyvärr kan jag inte säga att jag är upphovsmakaren, jag har fått det av en arbetskamrat som i sin tur fått det av någon annan. Men bättre recept på pizzadeg får man leta efter. Är man smart gör man degen en eller ett … Continued

Vegetariskt
0
Image not found

My little cake

Så, nu är dagens tårtbak över och jag hoppas födelsedagsbarnet blir ordentligt firat i morgon!Tårtan är täckt med jordgubbsmarsipan, dekorerad med en my little pony och blommor i sugarpaste. Själva fyllningen består av drottningsylt, hallonmousse och grädde. Hallonmoussen går även bra att göra och servera halvtinad som efterrätt. Riv lite choklad över och dekorera med … Continued

Bakning
0
Image not found

matsedel v 5

Oj vad ni var tävlingssugna! Så roligt! Ni har fortfarande att par timmar på er, så ni som inte kommenterat  hinner fortfarande vara med! Här kommer matplaneringen inför nästa vecka: Måndag: Korvstroganoff, ett säkert kort som går hem både hos vuxna och hos barn. Tisdag: Färsk pasta med pesto, denna rätt ligger absolut på min … Continued

Veckans mat
0
Image not found

Äppelskål

Förra veckan dök äntligen avin upp och jag fick gå och hämta ut den efterlängtade skålen från Casual Living! Den åkte direkt upp på köksbordet och fylldes med äpplen och valnötter. Visst blev det snyggt!Jag valde en skål i färgen "äpple", tyckte det kan passa bra så här inför den stundande våren. Detta är egentligen … Continued

Okategoriserade
0
Image not found

Järpar

Ikväll blev det en form av järpar till middag och de blev om jag får säga det själv utsökta! Perfekt saftiga, med lagom hetta men ändå inte för kryddstarka. En alldeles toppenkombination med andra ord, precis som jag vill ha det! Jag valde att smaksätta dessa små raringar med arlas paprika/chilicreme fraiche, det går självklart … Continued

Kött
0