Dukning och brödpinnar
Att duka fint när man skall ha gäster är kul, men tyvärr är det inte alltid jag hinner med att göra någon avancerad dukning. Dessa gånger gör jag ofta som på bilden ovan, dukar som vanligt, viker en servett dubbel, lägger den mitt på tallrken och sedan plockar jag en blomma (under vintersäsongen kan man köpa en kvast med kryssantemum eller liknande i mataffären när man ändå är där) och lägg på servetten. Det är mycket enkelt men gästerna ser att man ansträngt sig lite. Ska man sitta ute kan man köpa fina stenar att lägga på blommans skaft så servett och blomma inte flyger iväg om det börjar blåsa. Nu när mörkret börjar falla tidigare och tidigare om kvällarna är det mysigt att fylla bordet med levande ljus när man dukat ut maten.
Som tilltugg till middagen gjorde jag de här supergoda snacksen, oavsett om du är helt novis i köket lovar jag att du klarar av att göra dessa. Det är ju alltid lite kul att kunna imponera på sina gäster med hemgjorda tilltugg. Ställ fram dem på bordet så gästerna kan småäta innan middagen är klar.
ca 30 brödpinnar med bacon
1 rulle fryst smördeg
2 pkt bacon
svartpeppar
ev färska örter
Låt rullen med smördeg tina, kavla sedan ut den till en 40 x 40 stor kvadrat. Skär två cm breda remsor och dela dem sedan på mitten (då har de ungefär samma längd som bacon).
Para ihop en remsa smördeg med en skiva bacon och tvinna ihop dem. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper, krydda med nymalen svartpeppar och ev lite färska örter som du först finhackat. Ställ in dem i en 200 grader varm ugn i ca 20-30 minuter. De skall ha fått fin färg och vara knapriga.
Vilket är ditt bästa dukningstips?
Kommentera
-
Välkommen till Linnéas Skafferi, en blogg om min stora passion; bakning och matlagning! Här finner du recept, tips, idéer och allt annat som rör bakning, mat och dryck. Mer utförlig information om mig och bloggen finns under "Om mig" i menyn här under.
-
-
-
-
- Aktuellt (890)
- Allmänt (391)
- Bakverk (463)
- BBQ (394)
- Bloggvärlden (378)
- Böcker (403)
- Bröd (394)
- Choklad (41)
- Cupcakes (392)
- Dressingar (3)
- Dryck (22)
- Dukning (15)
- Efterrätt (437)
- Enkelt (421)
- Fisk & Skaldjur (396)
- Frukost (11)
- Frukt & Bär (434)
- Glass (398)
- Godis (17)
- Gratänger (5)
- Husmorstips (371)
- Inredning (378)
- Jul (397)
- Jul – bakning (13)
- Jul – dryck (8)
- Jul – godis (12)
- Jul – mat (6)
- Kakor (14)
- Kalender (371)
- Kinesiskt (372)
- Köksmaskiner (9)
- Korv (381)
- Kött (408)
- Kryddor (18)
- Kyckling (395)
- Linnéa testar (390)
- Månadens blogg (3)
- Mat på TV & Film (8)
- Miljö (371)
- Nyår (378)
- Okategoriserade (20)
- Övriga högtider (24)
- Paj (386)
- Pannkakor & Våfflor (6)
- Påsk (381)
- Pasta (401)
- Potatis (377)
- Presenter (374)
- Ris & Gryn (7)
- Sallad (383)
- Sås (380)
- Smörgås (378)
- Soppa (380)
- Spara & Förvara (5)
- Sylt & Marmelad (380)
- Tårtor (390)
- Tävling (393)
- Tidningar (382)
- Tips (393)
- Trädgård (384)
- Underbara hemsidor (379)
- Veckans mat (379)
- Vegetariskt (390)
-
55 Kommentarer
Jättefint! :) Brödpinnarna måste jag prova på.
Gud vilket bra tips. Och gott lät det också.
Fint och enkelt!
Vi gillar det enkelt så det är vårt tips, inte för mycket krussiduller..
ha en fin dag och tack för receptet.
/A
http://www.maxiander.se/category/mat-och-dryck/
Jag är väldigt dålig på dukning. Glömmer oftast av det, men dina små tips var ju bra!
Vilken fin dukning, själv är jag urkass på att göra en fin dukning tyvärr, vad gott det låter med brödpinnar
mums så enkelt och gott! bra tips
Brödpinnar gjort på smördeg är riktigt supergott och enkelt, vill man trixa till det lite så kan man göra på samma sätt med pizza deg. Det tar iofs lite längre tid :)
Fin dukning.
Ska prova de här brödpinnarna till soppan ikväll! Ser så smarrigt ut.
Verkar ju lätt som du sa & mumsigt! Bra tips, tack så mkt.
Så gott!
Jag ska såå testa ditt recept! Älskar grisini och jag är säker på att det här är jättegott :D
Jag älskar att duka och jag brukar använda mig av saker jag har hemma men som ändå är oväntade, som snäckor, stenar, massor med ljus och sånt. Din dukning var jättefin och jag gillar blomman på tallriken verkligen :)
jag tyckte väl att det såg ut som bacon, tänkte att det måste vara något mer än bara bröd.
Jag tyckte väl att det såg ut som bacon! :)
Gott! :)
Hm, har faktiskt aldrig ätit brödpinnar.
Gudarns, det såg ju himmelskt ut, jättegott :) Minus bacon!
Det såg väldigt enkelt och smarrigt ut, måste testas!
På hösten gillar jag att duka med färgglada läv, kastanjer, rönnbär och kanske små prydnadspumpor, så att man liksom flyttar in årstiden i hemmet. Mysigt!
Jag såg bara bacon på bilden, men det stod brödpinnar och jag fick inte ihop det. Såg sen receptet, lät smaskens :)
oj så läckert
Fin dukning!
Det låter ju super gott. =D synd att vår smördeg är till en annan mat rätt idag. =P
Du det där lät gott, men brukar du hålla koll vilken gråd ditt kött kommer ifrån?
Oj, vad goda brödpinnarna lät! Vilken tur att jag har både bacon och smördeg hemma och att jag fick tips på hur jag skulle använda den där smördegen som bara ligger i frysen och gör ingen nytta :-)
brödpinnarna verkar goda ^^
Måste testat, älskar att laga mat!
Fint!
http://www.friatider.se/
Jattebra tips! Ser jattegott ut.
oh det ser jätte gott ut! :)
Det får man ta och testa.
Ha det fint!
gott det ser ut :)
bröd pinnar har jag aldrig hört talas om tror jag, gott?
Mums. Måste testas =)
ATT jag tänker prova göra sånna! :P
Det verkar inte så svårt det där… Måste testas! ;)
underbar blogg! :D det där ska jag bjuda på på vår lilla fest på lördag!
snälla söta, rösta på min sommarbild. behöver din röst!
http://www.husmanhagbergtavling.se/index.php?page=gallery&obj=6024
Ser supergoda ut!! :)
Ser jättegoda ut! Skall de ätas samma dag, eller kan man göra dem dagen innan?
jag gjorde fan egna brödpinnar ikväll… säkert inte hälften så snygga och hårda som dina. MEN JÄVLAR VAD GOTT DET VAR! tack för ett skitbra tips.. TACK!
bloggade om det också. hahahah.
Gu vilken mysig duktning!
Vilken bra idé, ska provas!
Påminner om bacon, men det ser gott ut :)
Tack så mycket för det fantastikska tipset! Det låter supergott! :)
Jättefin dukning. Jag älskar också brödpinnar, det går att äta dom till nästan allting, jag doppar dom gärna i pesto. Jättegott.
fy vad gött det såg ut! måste testa :D
ja det såg ju inte helt dumt ut! lät lite halv svårt(ja som aldrig gör nå sånt hehe) å göra brödpinnar mä bacon hehe
Mitt motto är "allt som är rullat i bacon är gott!"
Och det här verkar inte vara något undantag ;)
Kram!
Brödpinnarna såg väldigt delikata ut. Värt att pröva för bacon är gott och så även brödpinnar.
Mmm gu va gott!
Dom ser inte goda ut, men kanske är det ändå.. :P
Men du har ju ingen DUK!
Outfit tävling på bloggen, kika in om du är intresserad:
http://moalinden.blogg.se/2010/august/tavling-manadens-basta-outfit.html#comment
Måste testa de där brödpinnarna vart lite roligare när det var bacon på. Annars så brukar det bara vara de gamla tråkiga torra pinnarna.
Måste bara säga att dom ser ut som navelstränger eller bacon xD Men dom är säkert jätte goda! :)
Men gud så enkelt! :D
såna brödpinnar gjorde ju Ernst :) grisinis heter dem :)
Ett annat tips är att byta ut baconet mot ost, blir supergott! :)
Tim Williams resembled the Michelin man with layer upon layer of woollies lending him a different, albeit comfortable profile.