Arkivet för "Veckans mat"

Efter lite påtryckningar från er läsare drar jag igång veckans mat igen. Det är inte en matsedel man måste skriva ner och följa slaviskt, utan mer tänkt som inspiration. Både för mig och för er!
Själv är jag urusel på att hålla mig till en i förväg planerad matlista, jag lagar det som jag känner för. Men ibland hamnar man i en svacka och känner sig väldigt oinspirerad, då är det bra att bli påmind om all god mat som faktiskt finns!

Den här veckan skulle jag gärna vilja äta detta:

Fisk i ugn med makalöst god sås. Ett av de få recept jag har lagat flera gånger.

Bulgursallad med kyckling. Snabblagad mat som är perfekt att laga en tisdag.

Fyllda isterband, klassiskt och så gott!

Köttfärsoppa, även det en riktig storfavorit. Perfekt höstmat dessutom!

Tortillapizza, byt ut köpepizzan mot den här suoersnabba pizzan på tortillabröd.

Så här i äppeltider passar det perfekt att göra frasiga äppelrutor till fredagsmyset. Dom här gör en garanterad succé!

Vad äter ni i veckan?

Utanför fönstret viner vinden och regnet piskar, här inne sitter vi och snorar för allt vad pappersservetterna håller! Hösten är visst här med dunder och brak.
Det börjar således bli tid för att byta ut sommarens mat, som passar för stekheta dagar mot sådant som går hand i hand med raggsockor och gummistövlar. Hej heta soppor, mustiga grytor och varma smörgåsar!
Jag blir kanske lynchad nu, men jag gillar hösten. Ett lugn lägger sig över alla människor, det är helt ok att spendera förmiddagen framför en bra film. Eller stå inne en hel dag och laga mat, det gjorde jag förra söndagen och min själ mådde bra i flera dagar efter det!
Även om kladdkakan på bilden är inplanerad som fredagsmys går den precis lika bra att göra en regnig måndag som denna. För det är också en fördel med hösten, det är nästan ett helt år kvar till beach 2012!

Här kommer en veckoplanering som jag tycker passar ypperligt att starta hösten med. Låt dig inspireras, kanske kan du hitta en ny vardagsfavorit!?

Måndag: Gör i ordning kycklingen redan på söndagen, då är måndagens middag klar i ett nafs!
Tisdag: Det här lasagnen är helt klart min favorit. Byt till färska lasagneplattor så går det undan i ugnen!
Onsdag:Fyllda isterband fungerar alla årstider, servera stuvad potatis och rödbetor till!
Torsdag: Köttfärssoppa passar precis lika bra till vardag som till fest!
Fredag: Försök att äta fisk minst en gång varje vecka. Har du möjlighet, använd färsk lax till denna rätt!
Fredagsmys: Kladdkaka är en kär vän som går fort att göra, perfekt när man är sugen på något gott efter maten!

Dela gärna med dig av din veckoplanering!

Som jag lovade förra veckan, här kommer en planering för vad man kan tänkas äta under en vecka. Plocka russinen ur kakan, bli inspirerad och sätt igång att laga lite god vardagsmat gott folk!

Måndag: Idag bjuder vi på kycklingbiffar, ett gott alternativ till vanliga köttfärsbiffar och köttbullar.
Tisdag: Vad passar bättre än att äta fisk en tisdag?  Gör en gryta av torsken, så blir allt lite roligare!
Onsdag: Var familjs bästa vän, pastan får här sällskap av kantareller och bacon. Hur gott som helst.
Torsdag: Gör i ordning pajdegen kvällen innan och förvara i kylen, då går denna höstpaj supersnabbt att göra.
Fredag: Till fredagen passar hamburgare utmärkt, gör som jag och lyxa till det med en skiva mozzarella på varje burgare!

Fredagsmys: Som pricken över i, en snabb cheesecake du enkelt gör i portionsglas. Vilken matvecka!

Gör du en veckoplanering för vad ni skall äta under veckan?

Älskade vardagsmat. För visst är det så, helgens lite finare mat är god, men jag lever ändå för vardagen och allt som kommer med den. Men jag har kört fast lite, jag vet inte om det beror på att skallen är full av jobb, framtid och en hel del julplanering eller om jag bara är i en svacka. För vardagsmaten är den mat jag gillar allra bäst att laga, att få till något riktigt gott utan att det tar allt för lång tid. Därför tänkte jag försöka göra en veckoplanering här på bloggen. Inte för att jag någonsin skulle få för mig att följa den, utan mer för att lyfta fram maträtter jag tidigare gjort och på det viset inspirera både mig och er läsare.

Måndag-Pasta med räkor

Tisdag- Hederliga pannkakor, här en mix mellan svenska och amerikanska

Onsdag- Mitt i veckan tacos

Torsdag- Vegetarisk paj

Fredag- Hel kyckling i ugn, medan kycklingen står i ugnen gör du en smaskig potatissallad till.

Något sött till fredagsmyset eller helgen- Linneas goda helgglass

Hur är det för er? Är vardagsmaten ett nödvändigt ont eller är det bara kul?

Bild: Linnéa Seidel

Dagarna fullkomligt rusar fram nu och inte hinner man med allt vad man önskar göra. Veckan som kommer verkar inte bli speciellt mycket lugnare då vi får nycklarna till nya huset på fredag, vilket innebär att sista packningen måste ske i veckan. Därför bjuder jag på en matplanering där alla rätter går relativt snabbt att få fram på middagsbordet.

Måndag: Mozzarella & Baconpasta

Tisdag: Salami/skinksallad

Onsdag: Köttfärssoppa

Torsdag: Vegetarisk lasagne

Fredag: Kycklingwraps

Oj vad ni var tävlingssugna! Så roligt! Ni har fortfarande att par timmar på er, så ni som inte kommenterat  hinner fortfarande vara med!

Här kommer matplaneringen inför nästa vecka:

Måndag: Korvstroganoff, ett säkert kort som går hem både hos vuxna och hos barn.

Tisdag: Färsk pasta med pesto, denna rätt ligger absolut på min top 10 över favoriträtter!

Onsdag: Stekt strömming, något vi äter för sällan!

Torsdag: Rårakor , husmanskost med en liten modern touch.

Fredag: Kycklingsallad, bättre avslut på veckan kan det knappast bli.