ANNONS

Lax på spett

image316
Nu har det varit många inlägg men inga recept. Dåligt, dåligt! Så nu tänkte jag bättra mig och visa för er vad som bjuds till lunch här hemma idag. Jag hittade två laxfiléer i frysen så jag tänkte använda dem. På bilden är har de trätt upp hela laxfiéerna på spett, jag tänkte göra kuber av dem.
Sen blir det en långpromenad i det kalla vädret.
På tv igår lovade de snö och visst när jag vaknade singlade det någon enstaka flinga ned, men inte var det mycket att hurra för inte.

Har ni fått någon snö idag?

Örtlax med lime:

1 laxfilé/ person
1 lime
blandade örter
träspett

Gör så här:

Hacka samman dina favorit örter och lägg dem i en skål. Dela limen och pressa saften över örterna. Tärna laxen och lägg tärningarna i örtblandningen. Rör om så att laxen täcks ordentligt av örterna. Trä tärningarna på spett och lägg dem på en plåt.  Ta det som blivit kvar av örterna och limen och häll över laxen.  Ställ in i ugnen på 200 grader tills laxen lätt går i tu.

Snabb skagenröra:

1 fp lätt creme fraiche
1 dl skalade räkor
1 schalottenlök
dill
fisksås/kaviar
salt
citronpeppar

Gör så här:

Hacka löken fint och blanda samman den med fraiche, räkor, dill, salt och citronpeppar. Smaka av med lite fisksås eller kaviar . Låt stå en liten stund i kylen innan den  serveras.
Om du råkar ha lite röd stenbitsrom är det jättegott att ha i, men det är absolut inget måste!

Servera ris, pasta eller potatis till.

(eget collage med bild från tasteline.com)

0
Prenumerera
Notis om
guest

0 Kommentarer
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Pia
Pia
16 år sedan

Vilken härlig blogg du har med mumsiga recept.

Åsa
Åsa
16 år sedan

Tack för din kommentar! Nej, jag jobbar på Heby Sjukhem (uppvuxen i Heby) och där snöade det en bra stund innan lunch… Nu är jag hemma i Jugansbo och det spöregnar… 😉 Synd att man inte gillar lax och skaldjur…

Malin S
16 år sedan

Hej !
jag medverkade i en intervju om matbloggar/sajter som är med i Göteborgsposten idag. Då angav jag dig som bästa matbloggen =)

Jennie
16 år sedan

fin profilbild du har!

Linnéa..
16 år sedan

Pia: tack så mycket!

Åsa: Jaha, ok. Ja inte var det mycket till snö här heller..

Malin S. Nemen oj vad hedrande! Det tackar jag så hemskt mycket för!

Jennie: Tack!

trackback
8 år sedan

ccn2785xdnwdc5bwedsj4wsndb
[…]Wonderful story, reckoned we could combine a number of unrelated data, nonetheless really really worth taking a look, whoa did 1 learn about Mid East has got extra problerms as well […]

trackback
8 år sedan

xcn5bsn5bvtb7sdn5cnvbttecc
[…]just beneath, are a lot of entirely not associated websites to ours, on the other hand, they’re surely really worth going over[…]

Nästa inlägg

En kär gammal vän!

0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x