ANNONS

Linnéadagen

image526

Grattis alla Linnéor därute, för idag har vi namnsdag! 13 maj står det i kalendern, Linnéa och Linn har namnsdag. Jag vet inte hur ni har det, men i min familj älskar vi att fira och tar varje tillfälle i akt! Därav brukar det vankas namnsdagskaffe titt som tätt. Vi ger inte varandra pressenter eller så, bara en enkel fika.

 Idag kommer moster, morbror och kusinen över på eftermiddagen för lite Linnéakaffe. Dagen till ära har jag bakat en smaskig rabarberpaj som jag tyvärr inte kunnat fota då min kamera gått och dött. Igårkväll fungerade den precis som vanligt men idag.. Inte ett liv i den! Suck!

Rabarberpaj ligger ju helt rätt i tiden nu, rabarbern vid våran stuga hade växt sig så stor och fin sist jag var ut. Här kommer mitt recept på den enklaste och godaste rabarberpajen (från början är det lilla mammas recept, men jag har gjort en del ändringar…). Men se för gudsskull till att ni är helt ensamma i köket när ni gör denna. Pajdegen är nämligen så himmleskt god att man inte kan låta bli att äta en bit, eller två. Är man då fler som skall smaka, ja då är degen slut på ett litet ögonblick!
Kokosen som man toppar med får en underbart fin och gyllene färg, men akta så att den inte blir bränd!

Rabarberpaj:

175 g smör
1½ dl socker
1½ dl vetemjöl
1½ dl havregryn
1 tsk bakpulver
3 msk kokos

rabarberstjälkar
potatismjöl + socker att strö på rabarbern

Smält smöret i en kastrull på spisen. Rör ned sockret och låt det smälta lite. Blanda i vetemjöl, havregryn och bakpulver. Degen skall bli riktigt fast, nästintill lite smulig.
Skiva rabarbern i ca 1 cm breda bitar, lägg dem i pajformen och strö potatismjöl och socker över.
Smula över pajdegen och platta till den lite. Toppa med kokos.

Grädda i 175 grader i ca 40 minuter.

0
Prenumerera
Notis om
guest

0 Kommentarer
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Sara
Sara
15 år sedan

Vi firar inte namnsdagar, men man kanske ska börja med det!! 🙂

Catty
15 år sedan

Grattis på namnsdagen 🙂 hoppas ni får ett mysigt namnsdags-kafferep 🙂

Karin
15 år sedan

hehe den där Linnea-dockan, boken o.s.v hade jagn är jag var liten.. Hon åkte ju till Monets trädgård, lika som jag.. såg filmen:) Sen var jag fast

Sara
Sara
15 år sedan

Grattis!

Johi
15 år sedan

Grattis! Här har vi också firat en liten Linnea idag. Hon beställde makaroner, falukorv och chokladbollar. Tack sa mamman det var ju lätt att fixa!

Jessica
15 år sedan

Namnsdagar är underbara fikadagar. Hoppas ni hade det mysigt och grattis i efterskott!

Moster Cissi
Moster Cissi
15 år sedan

Tack för kaffet -pajen var underbart god!
Kram moster

Hannah
15 år sedan

grattis på namnsdagen i efterskott! jag heter också linnéa och firade denna dag med din paj!

KarinW
15 år sedan

Jag efterskottsgrattar också. Det är mysigt med traditioner,borde ta upp det där med namnsdagar,alla tillfällen att fira borde man ta!

LitetBus
15 år sedan

Åh Rabarberpaj! Det som är så oerhört gott 😀

Nästa inlägg

Sweet & Sour

0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x