BBQ

 

Nu är grillsäsongen igång på riktigt. Även om vi redan grillat massor av gånger, så är det inte på riktigt förrän man kan sitta ute och njuta av den goda maten!

När Sebastian fyllde år fick han en hel låda med godsaker från Gröna Hagars Kött. Det är en grupp lantbrukarefamiljer som gått ihop och säljer ekologiskt, lokalproducerat kött. När man kikar runt på deras sida så kan jag inte låta bli att tänka, att det är så här det skall vara. Det är så här jag vill att djuren skall få leva. För att vi skall få riktigt goda köttbitar, hamburgare eller korvar att lägga på grillen måste djuren haft ett bra liv, med gröna, fina hagar bra mat och bra omvårdnad och jag hoppas och tror att dessa bönder verkligen ger detta till sina djur.

 

Vi har länge pratat om att göra ett litet besök hos Forneby Kött, även det en gård här i Västmanland där man värnar om djuren och låter de leva ett lyckligt liv. Jag hoppas kunna skriva mer om dem här på bloggen under sommaren.

 

Igår när vi grillade gjorde jag en enkel och snabb marinad, det här är en jättebra grund som du sen kan smaksätta med vad för kryddor eller smaker du gillar bäst!

 

Marinad, räcker till ca 700 g kött:

75 g smör

2 vitlöksklyftor

1 knippe bladpersilja

1/2 citron

salt & peppar

 

Smält smöret, pressa i vitlöken och rör om väl. Finhacka persiljan och ha i den i smöret tillsammans med skal och saft från citronen. Avsluta med salt och peppar.

Pensla detta på dina köttbitar och låt de stå en stund innan det är dags att grilla dem.

 

Så kul att många av er testar vaniljkrämen och väljer bort de halv- eller helfabrikat som finns på marknaden!

 

Jag hoppas att ni alla har haft en härlig helg!

 

 

Bild: Sebastian Niemi-Carlsson

 

0
Prenumerera
Notis om
guest

0 Kommentarer
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Maria
14 år sedan

Mmm ja det är så gott att grilla! Men vaddå nu? Säsongen började ju i februari 😉 Åtminstone för oss i skåne.

mathilda
14 år sedan

tror att korven i er låda var från forneby, eller iaf nånting i den för jag tyckte de var lite skoj eftersom jag jobba där förut…
kul att det vart en lyckad present=)

Anonym
Anonym
14 år sedan

Hej! Hittade hit genom att googla lite grann. Hit kommer jag åter… Länkar hit ifrån min blogg!!
Välkommen till mig!
Ha de gott!

//Cissi

Cissi
Cissi
14 år sedan

Hej!

Hittade hit genom att googla lite grann. Fin blogg men massor med gottigheter!!!
Ha de gott!
Jag länkar ifrån mig!

//Cissi

Maria
14 år sedan

Jättehärlig blogg.
Vad är det för smart termometer du har på grillen?

Från sött till salt
14 år sedan

Hoppas på att få läsa mer om Forneby Kött. Har läst boken "Monsterbiff till middag?" och då känns det bra att höra om gårdar som bryr sig om sina djur. Det var för övrigt en mycket upplysande bok som jag varmt rekommenderar. En medveten konsument är den bästa konsumenten. 😉

Monica
14 år sedan

Äntligen grillsäsong. Jag som bor i Dalarna ligger minst en månad efter Skåne. Men i helgen var det premiär. Provade en ny marinad med rosmarin. Jag ska prova din nästa gång.
Kram Monica

Alice Zdenek
13 år sedan

Thanks so much for writing a lot of this excellent content! I am looking forward to seeintg more blogs.

casino bonus codes
8 år sedan

xIJILK Valuable Website I have been checking out some of your stories and i can state pretty good stuff. I will surely bookmark your website.

tv series news
8 år sedan

Thanks a lot for the blog post. Great.

top9moments.com/21-day-sugar-detox/
8 år sedan

wow, awesome article. Want more.

best paint sprayer
8 år sedan

Looking forward to reading more. Great article post. Keep writing.

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Read More here: http://www.linneasskafferi.se/2010/05/bbq/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Read More: http://www.linneasskafferi.se/2010/05/bbq/ […]

trackback
8 år sedan

ccn2785xdnwdc5bwedsj4wsndb
[…]although internet websites we backlink to beneath are considerably not related to ours, we feel they may be really worth a go via, so possess a look[…]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] There you will find 31010 more Infos: http://www.linneasskafferi.se/2010/05/bbq/ […]

trackback
8 år sedan

xcn5bsn5bvtb7sdn5cnvbttecc
[…]Sites of interest we’ve a link to[…]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] Informations on that Topic: http://www.linneasskafferi.se/2010/05/bbq/ […]

trackback
8 år sedan

… [Trackback]
[…] There you will find 31068 more Infos: http://www.linneasskafferi.se/2010/05/bbq/ […]

Nästa inlägg

Vaniljkräm

0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x