JamiesA

Julklappstips

Jag får allt be om ursäkt för den dåliga uppdateringen här. Men jag har varit på vift, datorn har varit på vift, det har snöat så länge nu att jag inte mins hur det är att gå ut genom dörren och inte behöva sopa av trappen. Vädret har varit grått så jag har varit helt … Continued

Jul
0
Lussebullar 4

Klassiska lussekatter

Så var årets luciafirande över, under gårdagskvällen besökte vi kyrkan mitt i den stad där jag bor för att njuta av det årliga luciakonserten där. Stadens lucia med tärnor, damkör och barnkör underhöll och det var så att ögonen tårades när barnkören tog i när de sjöng alla vackra julsånger och lyckades överrösta alla andra! … Continued

Bakning
0
Chokladtartlette

Chokladtartelett

Tidigt i november fick jag ett mail om att vi var ett gäng utvalda matbloggar som var inbjudna att delta i en cook-off. Vi skulle få kokboken Lyxlagat hemskickad till oss, skriven av Operakällarens chefskonditor Daniel Roos och kokboksförfattaren Fredrik Zälls. På ett utvalt datum skulle vi alla presentera vad vi valt att provbaka ur … Continued

Bakning
0
Gryta

Gryta med kanel

Jag inser att jag inte kan bjuda er på julgodis hela december, vi måste bryta av med något annat ibland. Som den här fläskkotlettgrytan till exempel! För ett par veckor sedan var jag ut till Forneby Kött, en lokal grisbonde som verkligen bryr sig om sina grisar. Jag har nog aldrig sett grisar ha det … Continued

Jul - mat
0
Daim

Hemmagjord daim

Vi verkar fortsätta med julgodis-tema här på Linnéas Skafferi och dagen till ära handlar det om daim, eller ett daimliknande godis i alla fall. Jag vågade inte låta kolan koka allt för länge, man vill ju inte vara ansvarig för att gästernas tänder ryker när de sätter tänderna i det hemkokta julgodiset! Jag tog samma … Continued

Bakning
0
Rachel

Underhållning

Lördagens inlägg här på Linnéas Skafferi är ett tips till dig som tycker om att titta på när det lagas mat och bakas i TV-rutan. TV8 har under hösten sänt serien- Rachel Allen Bake! som nu finns att se på TV8 Play. Ibland är det svårt att se alla program man önskar på TVn och … Continued

Bakning
0
Lussebullar 5

Släta saffransbullar

Lussebullar behöver inte alltid se ut som just snirkliga lussekatter. De kan ju faktiskt se ut lite hur som. Man kan göra snurror fyllda med smör och vit choklad, det blir gott så det förslår! När man sedan inser att den vita chokladen man har hemma inte kommer att räcka till hela degen, ja då … Continued

Bakning
0
1
Hemmapizza

Veckans mat

Jag känner att de här inläggen med veckans mat är ganska viktiga för mig, just nu känns det nämligen som om jag tappat sugen lite på det här med att skapa nya recept. Det kan ju ha att göra med att jag under det senaste året bara öst fram nya idéer och recept. Först till … Continued

Veckans mat
0
MG 6576

Gräddkola

Nu är det snart dags att börja göra julgodis, man behöver inte göra massor så man står där med hela köket upp och ner, kastruller överallt och en sån där smått hysterisk blick. Njut istället av julgodiset under hela december och gör lite i taget! Gräddkola är ett sådant där bra godis att göra då … Continued

Godis
0
Lussebullar 2

Lussebullar med vit choklad

I dag får vi tända första ljuset, dricka glögg och mumsa lussebullar helt ohämmat. Hur underbart låter inte det? Tidigare i veckan passade jag på att göra en omgång saffransbröd som jag stoppade i frysen, det är så bra att ha när man får fikabesök. Men om jag skall vara helt ärlig, är jag inte … Continued

Bakning
0
Fagelmat 2

Inte bara människomat

Nej, idag handlar det inte om människomat här på Linnéas Skafferi. Jag hade ett helt gäng med små, svenska äpplen här hemma som började bli lite skrynkliga och trötta på livet. Jag hade först tänkt att göra paj eller kanske lite äppelmos av dem, men det blev liksom inte av. Då kom jag på att … Continued

Trädgård
0
Saffransskorpor

Saffransskorpor

På söndag är det första advent och vad passar egentligen bättre att knapra på till glöggen än gyllengula saffransskorpor? Igår huserade jag runt i personaköket på P4 Västmanland och efter en timmes pratande och bakande låg dessa skorpor i ugnen och torkade. Eller, just de här skorporna bakade jag i går kväll och skorporna som … Continued

Bakning
0
2
Julen2010tips copy

Julen 2010-Inspiration

Julen 2010 närmar sig med stormsteg och jag känner att jag inte riktigt är beredd. Det har varit fullt upp med arbete och annat den senaste tiden så jag har inte haft tid att reflektera över det faktum att min favorithögtid står och bankar på dörren. Men självklart släpper jag in den i värmen, förhoppningsvis … Continued

Jul
0
Vinnare

Vinnare!

Anna med sitt recept på rödvinssås, ibland är det enkla även det bästa. Och ett riktigt bra recept på rödvinssås är alltid bra att ha! Här kommer receptet: Enkel rödvinssås 4 dl rött vin 1 msk oxfond 1½ msk råsocker 1 msk torkad timjan eller rosmarin 2 tsk vetemjöl utrört i lite smör 2 msk … Continued

ANNONS
Chokladknappar

Mer choklad åt folket!

Men vilken trevlig nyhet jag såg idag när jag bläddrade igenom senaste numret av Elle Mat & Vin som låg och väntade på mig i brevlådan igår. Kanske är jag sist i hela mat-Sverige att upptäcka detta, men chokladmärket Odense lanserade redan i augusti chokladknappar i tre utföranden, ljus, mörk och vit. De kommer i … Continued

Okategoriserade
0
Pannekaka 1

Veckans mat

Älskade vardagsmat. För visst är det så, helgens lite finare mat är god, men jag lever ändå för vardagen och allt som kommer med den. Men jag har kört fast lite, jag vet inte om det beror på att skallen är full av jobb, framtid och en hel del julplanering eller om jag bara är … Continued

Veckans mat
0
Bananochapelsin

Apelsin & banankaka

God förmiddag måndag! Idag tänkte jag bjuda er på en sån här enkel ”man tager vad man haver-kaka” som passar perfekt att bjuda på nu när vi med stormsteg närmar oss juletider. På fruktfatet fanns det ett par inte allt för fagra bananer som verkligen sett bättre dagar, just dessa bananer är de allra bästa … Continued

Bakning
0
11
Touchoftaste

Fredagstävling

Fredagen till ära bjuder jag i samarbete med Touch of taste på en liten tävling där vinnaren kammar hem en 11 cm Global All/Kockkniv. Jag har själv börjat uppdatera mitt förråd när det kommer till köksknivar och det gör hela matlagningen så mycket enklare och roligare. För att vara med i tävlingen vill jag att … Continued

ANNONS
Apelsinglas

Apelsinglass

Igår var jag åter igen i P4 Västmanlands personalkök för att trolla fram något sött. Tema för dagen var citrusfrukter och istället för att göra den klassiska apelsinmarmeladen gjorde jag apelsinglass. Vi har gjort glass tidigare, men den här gången är det helt utan glassmaskin. För att göra det hela lite roligare lät jag dem … Continued

Efterrätt
0
4
Matfeed1

matfeed+Assistent=sant

Många av er läsare här på Linneas Skafferi vet jag har en matblogg, eller en blogg där ni då och då skriver om mat. Är du en av dessa läsare tycker jag att du skall klicka dig vidare till www.matfeed.se och vara med att tävla om att bli månadens blogg. Denna månad kommer nämligen vinnaren … Continued

ANNONS