Nougatrutor, havrerutor, nougat, baka i långpanna

Sega nougatrutor

När jag var barn serverades ofta små, tunna och platta nougatrutor på festliga tillställningar som födelsedagskalas. Genom att trycka ut degen till en riktigt tunn platta räckte det till många, många kakor. De där nougatrutorna har jag nu gått och funderat över i flera, flera veckor. Frågade mamma om recept. Men hennes stämde inte alls … Continued

Bakning
0
19
Pestopasta med fetaost, pestopasta med kyckling, vegetarisk pestopasta

Pestopasta med fetaost

Första gången jag stötte på pestopasta, det var på en restaurang i turiststråken i Stockholm. Ni måste tänka att kommer man från en småstad var inte pesto något var man hade hemma i skåpet när jag var liten. Det kändes så nytt, så fräscht, så gott! Pastan med pesto som jag åt serverades med kyckling. … Continued

Middag på 30 minuter
0
26
Källarfranska, baka bröd, hembakat bröd, mjukt bröd

Källarfranska som bara jäser 1 gång

Källarfranska som bara jäser 1 gång. Det ni! Detta är en deg som bara kräver 1 jäsning, sånt gillar ju jag som ni vet. Enkelt. Lättbakat. Utan krusiduller. Men jag blev lite nyfiken på vart ordet ”källarfranska” kommer ifrån. Är det ett bröd som historiskt bakats i folks källare? En kort googling bort blev svaret … Continued

Bröd
0
15
fredagsfika,kladdkaka, kärleksmums, glasyr, choklad

Kärleksmumskladdkaka med mycket glasyr

Glad fredag på er alla, Idag bjuder jag på det godaste som bakats på länge här hemma i köket. Nämligen en kärleksmumskladdkaka, med extra mycket glasyr. Som kärlek i en liten rund springform! Idag tog min hjärna helg sådär strax före lunch ungefär. Det är fantastisk hur man kan snurra till det ibland när man … Continued

Bakning
0
15
vegosoppa, soppa, majs, lunch

Lättlagad majssoppa

Ibland är det bra att gå igenom arkiven. Då kan man snubbla över gamla godingar man helt enkelt glömt bort i strömmen av alla recept som far genom bloggen under åren. Som detta recept på en lättlagad majssoppa. Vart receptet kommer ifrån från början är lite oklart. Men det hittade till mig och under många … Continued

Vegetariskt
0
13
vego, middag, mat , recept

5 recept på vardagsmat du måste testa

Måndag igen och en ny vecka brer ut sig framför oss. Idag vill jag tipsa er om  5 recept på vardagsmat du måste testa. Mat som helt enkelt är för god för att inte lagas! Som min kesolasagne, du kommer inte bli besviken, jag lovar! Köttbullar med parmesan och basilika. En god variant på de … Continued

Veckans mat
0
10
morotskaka

Morotskaka i långpanna

Morotskaka i långpanna. Älskad av så många. Vilket inte är så konstigt. Saftig morotskaka med fräsch och god frosting på toppen. Vad finns det här att inte älska liksom? Jag började en gång att baka min morotskaka med smör istället för naturell olja. Och det blev så gott att jag aldrig vill göra på annat … Continued

Bakning
0
27
sallad, vinter, vego, vegetarisk sallad

Ljummen vintersallad

Ibland får jag frågan om vilken min favoritmat är. Vilket recept som ligger mig allra varmast om hjärtat. Jag brukar svara att det är som att säga vilket av mina barn jag älskar mest. Helt omöjligt att svara på. Men det jag KAN säga, det är att exakt sådan här typ av mat är det … Continued

Bönor och linser
0
29
tekaksfrallor, mjukt bröd, hembakat bröd, bröd i långpanna

Saftiga tekaksfrallor i långpanna

Ett recept från Lindas bakskola, nämligen tekaksfrallor dök upp på flera ställen under förra veckan. Tillsist kände jag att jag bara måste testa att baka dessa. Jag gillar som ni vet att baka när tröskeln är låg och det är enkelt. Exakt det kan man säga om detta recept. Här smälter vintern sakta bort. -15 … Continued

Bakning
0
37
vego, middag, mat , recept

5 gröna, sköna recept att testa i januari

Hej första riktiga vardagen i januari för den här familjen. Här var det lite tungt att bli väckt ungefär 3 timmar tidigare än vad man varit vad vid på jullovet, för både stora och små.. Men alla vaknade, kom upp, åt frukost och är på sina respektive ställen. Fint så. Och med vardagen här passar … Continued

Veckans mat
0
11
varm choklad, marshmallows , snögubbe

Snögubbar av marshmallows till varm choklad

Med några härliga dagar av jullov kvar passar jag på att tipsa er om ett litet roligt pyssel som garanterat går hem hos barnen. Stora som små. Nämligen att göra snögubbar av marshmallows till varm choklad. För har ni sett något gulligare liksom? Med några få ingredienser lovar jag att du kommer göra succé hemma. … Continued

Choklad
0
11
hel kyckling, kyckling i ugn

5 billiga recept att testa i januari

Nu har vi tassat ett par dagar in i januari. En tid på året då det oftast blir väldigt mycket månad kvar i slutet av lönen. Visst är det tur att man då faktiskt kan laga en hel del mat som är riktigt god, men inte alls behöver kosta skjortan. Idag tipsar jag därför om 5 … Continued

Veckans mat
0
10
nyårsmiddag, oxfilé, parmesanmajo

Nyårsmiddag med Villa Puccini

Nyårsklockorna slår snart. 2021 blir till 2022 och i år skålar vi in det nya året med Villa Puccini och en helt makalöst god nyårsmiddag! Jag har nämligen ugnsrostat potatis med helt rimliga mängder smör och örter, stekt oxfilé till perfektion, rostat tomater tillsammans med balsamvinäger och som den mest oemotståndliga pricken över i vispat … Continued

Nyår
0
24
bounty, julgodis

Bounty med kokosmjölk

För dig som vill ha en lite mindre sötsliskig variant på julgodis kommer här ett litet tips från mig. Nämligen bounty gjord på kokosmjölk. Istället för att blanda kokosen med smör, sirap och strösocker har jag använt kokosmjölk. Sen har jag sötat med kokossocker. Hur söta du vill göra dom är en smaksak. Jag brukar … Continued

Jul
0
8
Isnougat, julgodis, ischoklad

Isnougat på kokosolja

Hej i julstöket, Julveckan är här och jag har massor av härliga recept kvar att dela med mig av innan jul. Som det här receptet på isnougat. Ni vet som ischoklad. Men med nougat istället. Och borta är kokosfettet i silvrig förpackning. Jag har använt kokosolja istället. Det går precis lika bra! Jag har som … Continued

Jul
0
6
wienernougat, julgodis,

Hemgjord wienernougat

Det är inte bara jag som är lite barnsligt förtjust i wienernougat. Sött, mjukt, nötigt och så gott. Dessutom ruskigt enkelt att göra själv. Fördelen med att göra den själv är att du kan bestämma själv hur söt du vill ha den. För handen på hjärtat kan den man köper ibland bli i sliskigaste laget. … Continued

Jul - godis
0
7
bryssekål i ugn, ugnsrostad brysselkål b

Några favoritrecept på julmat

När det kommer till julmat har jag några rätter jag inte vill vara utan. Så därför tänkte jag tipsa er om några favoritrecept på julmat. Som min ugnsrostade brysselkål. Så gott! Julskinkan är ett måste. Jag gillar min griljering som betsår av både klassiskt ströbröd och pankoströbröd. Knaprigt och gott men med klassiska smaker. Pappa … Continued

Jul
0
3
trillingnöt, julgodis

Hemgjord trillingnöt

Hej i julstressen, Eller hur känner ni? Jag försöker beta av sak efter sak så det kan få bli lite ledigt på riktigt. Barnen får jullov idag och jag har gjort klart alla stora jobb för året. Känns riktigt skönt i själen. Till helgen tänker jag att vi ska fixa med lite julgodis. Och en … Continued

Choklad
0
6
gräddkola, julgodis, kola,

Gräddkola med brynt smör och flingsalt

Gräddkola med brynt smör och flingsalt. Ett av bloggens absolut mest lästa recept så här i juletid.  Men så här 5 år efter att receptet publicerades första gången känns det inte mer än rätt att uppdatera bilderna lite. Idag är det töväder här, så all den fina snön vi haft hela december smälter bort. Fram … Continued

Godis
0
29
servettvikning, vika servetter, juldukning

Duka fint i jul-vik en rosett av en servett

Idag tänkte jag tipsa er om en himla fin och enkel dukning till jul. Nämligen genom att vika en fin rosett av en servett. Jag har använt tygservetter här. Fina servetter finns att köpa bland annat här. Men det går bra att använda pappersservetter också. Se bara till att servetterna har samma färg på alla … Continued

Dukning
0
10