köttfärsbiffar, taco, tacos

Tacobiffar med mango och avokadosalsa

Halloj i regniga Sverige! Hur kan det komma så mycket regn på en och samma dag? För att lysa upp tillvaron denna gråa dag i maj tänkte jag bjuda er på tacobiffar med mango och avokadosalsa. Färgglatt och så himla gott! Jag älskar verkligen salsa gjord på mango och avokado. Mitt trix är att alltid … Continued

Kött
0
12
kyckling, gryta, svamp, färskost, snabbmat, middag på 30 minuter

Snabblagad kycklinggryta på 30 minuter

Hej måndag och hej ett av mina bästa vardagsrecept: Snabblagad kycklinggryta på 30 minuter. En typisk Linnéa-rätt som du enkelt kan variera efter vad du har hemma eller är sugen på. Och dessutom blir den klart på cirka 30 minuter. Hur bra låter inte det? Grytan är gjord med smaksatt färskost som bas. Men det … Continued

Kyckling
0
51
glutenfria plättar, glutenfria pannkakor,

4 recept att testa till helgens frukostar

Så står fredagen och den ljuva helgen för dörren. Idag fick barnen lite sovmorgon och åkte bil till skolan. Tänk vad 30 minuter extra sömn kan göra på morgonen. Båda vaknade faktiskt av sig själva och jag hann koka ägg till frukost. Härligt. Till helgen vill man kanske äta sånt man inte riktigt äter i … Continued

Frukost
0
13
cookies, chocolate chip cookies, kola, rollokola

Cookies med kola och choklad

I veckan kan jag ha bakat de absolut godaste chokolate chip cookies jag har skapat i detta kök. En variant av cookies med kola och choklad. En kaka som blir aldelens seg i mitten tack vare kolan och frå knapriga, tunna kanter. SÅ GOTT! Idag har jag haft en hysterisk huvudvärk hela dagen som kommer … Continued

Bakning
0
12
Mango smoothie, smoothie, frukost, mellis, mellanmål

Krämig smoothie med mango och kokos

Här hemma är gröt mer regel än undantag när det kommer till frukost. Men, även denna grötälskande person kan förstå att det ibland är gott att äta något annat. Och kanske speciellt så här när det börjar bli varmare ute. Jag vill att barnen ska ha en frukost i magen som håller dom mätta länge, … Continued

Barn & mat
0
10
kycklingklubbor, kycklingben, marinerad kyckling, kyckling i ugn

Yoghurtmarinerad kyckling

Åh idag bara måste jag dela med mig av den godaste kyckling jag lagat på väldigt länge här hemma. Nämligen yoghurtmarinerad kyckling. Busenkelt och otroligt gott. Jag gjorde det enkelt för mig och använde sju-kryddor som kryddbas tillsammans med yoghurten. Det är en orientalisk  kryddblandning som består av: kardemumma, vitpeppar, svartpeppar, kanel, muskot, ingefära och … Continued

Kyckling
0
19
mjuk kaka, fylld kaka, smörkräm, chokladkaka med smörkräm

Recept på lättbakad Kalle Ankakaka

I min mammas receptsamling finns ett recept på en kaka vid namn Kalle Ankakaka. Denna kaka bakades ofta till första advent och då brukade det pudras ett ljus i florsocker på kakan. Varför den har namnet Kalle Ankakaka och varför den bakades just till advent, det har jag ingen aning om. Men kakan smakar barndom … Continued

Bakning
0
40
soppa, vår, soppa på brännässla

5 vardagsrecept att testa i veckan

  En ny vecka står för dörren. Och jag tänkte att det kunde passa bra med en fin litet inlägg med 5 vardagsrecept för veckan. Så här på våren känns det som om en kastrull nässelsoppa är det allra bästa man kan äta, eller vad säger ni? Fiskgratäng var riktigt länge sedan vi åt här … Continued

Veckans mat
0
22
gratäng, lättlagad mat, köttfärs,

Köttfärs och potatisgratäng

Inlägget innehåller annonslänkar  Ibland blir det så lätt att man hamnar i samma hjulspår. Ett paket köttfärs blir utan närmare eftertanke till köttfärssås som man serverar nykokt pasta till. Inget fel i det. Men ibland kan man helt enkelt bara vilja äta något annat. Så var fallet här hemma när jag stod med ca 1 … Continued

Gratänger
0
46
smörgås, extrarökt kyckling, Lönneberga, hummus gula ärtor

Smörgås med extrarökt kyckling

Idag har jag gjort årets godaste smörgåsar. Med hummus på svenska gula ärtor (japp, det går superbra att använda det till hummus!) och ett par skivor Lönnebergas extrarökta kyckling.   Den tunna extrarökta kycklingen är en nyhet hos Lönneberga och ett gott allternativ att ha på smörgåsen när man vill variera sig lite. Här hemma … Continued

ANNONS
quesadilla-3

Quesadillas med ägg- en enkel och god lunch

Så här i hemmajobbartider gissar jag att vi är fler som runt lunchtid börjar öppna och stänga kylen i jakten på något att stoppa i magen. Sällan eller aldrig finns tiden att ställa sig och laga riktigt lunch. Man vill åt något snabbt och enkelt. Iallafall gör jag det. Då är det tur att det … Continued

Middag på 30 minuter
0
9
grönsakspaj

3 goda matpajer

Matpajer är något som jag under många år inte alls lagade. Det kändes gjort och inte alls som något jag längtade efter. Tills jag kom på hur otroligt BRA det är med matpajer. Du kan i stort sett ha i vad du vill i ett pajskal, på med äggstanning och ost. Tada! Middagen är serverad. … Continued

Paj
0
4
kladdkaka, jordnötsringar, choklad

Kladdkaka med jordnötsringar och choklad

Just det här är något jag gått och tänkt på länge. Sen Estrella kom med sinachokladdoppade jordnötsringar har jag tänkt att en kladdkaka, toppad med jordnötsringar och choklad, det måste ju bara bli som en dröm!Och det blev det! Kladdig kladdkaka och krispiga jordnötsringar täckte med choklad. Så gott. Kanske inte den vackraste av kakor … Continued

Bakning
0
13
ugnsbakad kyckling med rotfrukter, kyckling i ugn, allt i ett kyckling,

Ugnsrostad kyckling med rotfrukter

  Att göra ugnsrostad kyckling med rotfrukter i ugn är ett av mina bästa knep för att fixa en enkel men god middag av det vi redan har hemma. Idag har jag använt Lönnebergas Kyckling Lårfilé som nu kommer i en ny, smart förpackning. Tänkt att den här lilla förpackningen rymmer 630g! Det är precis … Continued

ANNONS
pastagratäng, lasagne, middag

Gratäng med aubergine och ajvar

Enkelt och vardagsgott är det att göra olika sorters gratänger. Min tanke här var först att göra en lasagne, men vi kan nog mer kalla det för en pastagratäng tror jag. I kylen fanns färska lasagneplattor men också en hel del aubergine som behövdes ätas upp. Så det blev en gratäng med aubergine och ajvar. … Continued

Gratänger
0
23
Entrecote, panzanella, salviasmör, valborg, jordgubbsswish

Entrecote med salviasmör grillad panzanella

I annonssamarbete med Villa Puccini Valborgsmässoafton väntar runt hörnet och visst är det väl läge att ta fram grillen och laga något gott? Jag har grillat skivor av entrecote som jag toppat med ett gott salviasmör. När grillen ändå var igång passade jag på att grilla färsk gul lök, skivor av bröd och zucchini till … Continued

ANNONS
kycklingbiffar,

Kycklingbiffar med riven pumpa

Idag vill jag tipsa er om ett supergott recept på kycklingbiffar med riven pumpa. Tack vare att jag rev i lite pumpa blev biffarna riktigt saftiga och goda. Det är också rätt smart då man drygar ut smeten så det blir flera biffar av det hela. Att göra biffar av kyckling är väldigt tacksamt. Antingen … Continued

Kyckling
0
11
hönökaka, hembakad hönökaka, hembakat bröd, mjukt bröd

Hembakad hönökaka

Jag har länge funderat på att testa på att göra hembakad hönökaka. Barnen älskar de runa bröden man kan köpa i butik, och då är det fint att ibland kunna erbjuda samma, fast hembakat. Perfekt att ha i frysen! På tisdagar har Axel nästan alltid med sig 1-2 kompisar hem efter skolan. För dom har … Continued

Bröd
4
19
Lönneberga kyckling, kycklingbröstfilé, hasselbackskyckling

Hasselbackskyckling med fetaost och färska örter

Idag har jag lagat något jag gått och funderat på riktigt länge. Nämligen hasselbackskyckling fylld med fetaost och färska örter. Jag menar, hör bara hur gott det låter! Som tur var levde verkligheten upp till mina förväntningar och det blev en riktig 10-poängare. Jag fyllde mina bröstfiléer från Lönneberga med fetaost och färska örter. Nästa … Continued

ANNONS
köttbullar, italienska köttbullar, saftiga köttbullar

Veckans mat- 5 recept på husmanskost

Ny vecka står för dörren och vad passar då bättre än att bjuda på lite inspiration inför veckans middagar? Idag tänker jag mig 5 recept på husmanskost. För visst är det något speciellt med de klassiska, välkända smakerna och rätterna? Mer husmanskost åt folket helt enkelt! Köttbullar är alltid ett vinnande koncept. Här jag smaksatt … Continued

Veckans mat
0
8