hel kyckling, kyckling i ugn

Hel kyckling i ugn med toscanska smaker

I annonssamarbete med Villa Puccini   Vi har tagit oss en bra bit in i januari nu. Som bekant är detta den månaden på året det ekar allra mest tomt i våra plånböcker. Kanske, bara kanske gick man över den satta julklappsbudgeten. Visst är det då himla tur att det finns otroligt god mat att laga … Continued

ANNONS
lönneberga kyckling

Kycklinggyros med tzatziki

 I betalt annonssamarbete med Lönneberga Att vara kreativ och laga mat på de råvaror man redan har hemma i sitt kök. Det kan vara en utmaning. Men ibland, då måste man bara släppa fram sin inre mästerkock och sätta fart! Under 4 veckor kommer jag tillsammans med Lönneberga Kyckling ge dig massor av enkla och … Continued

ANNONS
vegogryta, vegansk gryta, linser, vegetarisk mat

Vackans mat 5 recept på vegetariska middagar

Så var dagen här. Sista söndagen innan verkligheten drar igång på allvar hos oss. En dag jag väntat på med bävan och längtan. För visst är väl ändå jullovet skönt? Skrota runt i pyjamas hela dagen lång, ta en promenad, äta en knäck och kolla på en film. Men. Det ska bli skönt med rutiner. … Continued

Vegetariskt
0
116
hasselbackspotatis-4

Hasselbackspotatis

Får det lov att vara en form med rykande varma hasselbackspotatisar? Bästa tillbehöret till helgens middagar, om du frågar mig. Vill man göra det extra gott, vilket man såklart vill, då gör man även en omgång med små fina hasselbacksrödbetor och lägger i bland potatisarna. Det blir både fint och mumsigt tycker jag! Den allra … Continued

Potatis
0
81
Kalljästa frallor med solrosfrön 3

4 recept på enkla bröd att baka hemma

  Här hemma njuter vi fortfarande av ledigheten. Så jag tänkte passa på att tipsa er om 4 recept på enkla bröd att baka hemma. I dessa tider när man ändå ska hålla sig hemma kan man ju underhålla sig med lite bakning. Och varför inte baka en omgång eget bröd? Mina kalljästa frallor med … Continued

Bröd
0
502
quorn, quorngryta

Så här blev mitt 2020

Så här några dagar in på det nya året är det alltid fint att blicka tillbaka på det gamla tycker jag. Fundera över året som gått. Vad var bra? Vad kan vi lämna bakom oss? 2020 är ett år som går till historien, på så många sätt. Men var året helt genomruttet? Såklart inte! Året … Continued

0
178
dessert, efterrätt, nyårsdessert, nyårsefterrätt

Crème Brûlée

Nyårsafton nalkas. Här väntar vi in den allra sista dagen av 2020 medan årets första, riktiga snö faller ute. Och i ugnen, där går de sista två av årets nyårsdesserter klart. I år blir det Crème Brûlée. Som ni kanske märkt har jag och bloggen flyttat. Efter 4 år på underbara Loppi var det helt … Continued

Förrätt
0
58
midsommarmat, midsommar

Matåret 2020

I annonssamarbete med Villa Puccini Så här års passar det fint att se tillbaka på året som gått. En tillbakablick. Kanske blev 2020 inte riktigt som just du, jag eller någon tänkt sig. Men ser man tillbaka, nog fanns det många fina stunder att plocka fram ändå? I år blev i stort sett alla inplanerade … Continued

ANNONS
Image not found

Varm choklad med chokladbomber

God fortsättning i stugorna. Jag hoppas att ni alla haft en himla fin julhelg. Det har då vi haft. Mat i massor, julklappar i mängder och ett lagom firande med de närmaste. Det är så mysigt att vara i den här lilla mellandagsbubblan. Den är liksom lite helig för mig. Jag bokar helst inte in … Continued

Choklad
0
21
Image not found

God Jul

GOD JUL alla fina, kära, underbara läsare här på Linnéas Skafferi. Idag är dagen här, den som jag arbetat mot i så många veckor- ja månader nu. Och jag har plockat ihop en hel låta med godsaker åt er att njuta av. Ett perfekt sätt att ge bort lite julgodis och kakor på. Att blanda … Continued

Jul
0
11
Image not found

Rischoklad med smak av pepparkaka

Hej och glad dan före dopparedan! Barnen var helt stirriga i går. ”Bara två dagar kvar till juuuul” Som vuxen hade jag fullt sjå med att baka havrekex, göra massor av små, små inbakade flätor som ska ge det lockigaste av hår till julafton, koka knäck och tyda farmors recept på stollen. Men jag tror … Continued

Jul
0
7
fudge, julgodis,

Salt kolafudge med brynt smör

Dan före dan före dan. Med två dagar till jul brukar stressnivåerna hos mig vara rätt höga. Sällan har jag avslutat årets arbete helt. Listan på saker att göra, att fixa brukar vara milslång. I år är det mycket som uteblivit. Och antagligen tack vare detta, så uteblir också stressen. Julklappar planerades och inhandlades i … Continued

Jul
0
12
Image not found

Linnéas skurna pepparkakor

Alla personer har sina ”måsten” under jul För vissa är det sill och jansson, för andra är det knäcken som står allra högst upp på listan över viktiga saker. För mig, ja då är det tveklöst mina skurna pepparkakor som toppar. Alla andra pepparkakor kan faktiskt slänga sig i väggen, om ni ursäktar mitt uttryck. … Continued

Jul
0
20
Image not found

Skumtomtefudge med lingonpulver

Glad lördag på er! Idag har vi 19 december i kalendern vilket betyder att Isac har namnsdag. Så grattis till min lilla kille här hemma på namnsdagen! Jag gissar att vi inte är ensamma om att fixa inför jul här hemma i helgen? Göra lite julgodis, baka lite mer saffransbröd. Ja men ni vet, sånt … Continued

Jul
0
2
osbticka, blåmögelost, blåvitmögelost

Ostbricka till jul och nyår

I betalt annonssamarbete med Wernersson Ost.  Hur mycket mat man än råkar äta, så passar det alltid med en ostbricka till jul och nyår. Det är så märkligt det där. Att någon timme efter sista sleven ris á la malta är uppäten här hemma på julafton, ja då plockas det fram ostar, olika sorters kex … Continued

ANNONS
köttbullar, julmat, julbord

Julköttbullar- i ugn

Dan före dan före dan före. Ja alltså. Idag är det en vecka kvar till jul och jag antar att det är många med mig som kommer fixa klart mycket inför julen i helgen. Kanske rulla några köttbullar? Göra lite julgodis? Då passar det ju finfint med mitt bästa recept på julköttbullar. Garanterat saftiga och … Continued

Jul
2
10
saffransbiscotti, pepparkaksbiscotti,

Biscotti med smak av apelsin och pepparkaka

För ett tag sedan bakade jag två rejäla omgångar biscotti. En söt liten anspråkslös kaka som ändå förgyller ens dag. För visst är det ändå fint att kunna ta en liten kaka till kaffet? Jag gjorde två varianter. En biscotti med mandelmassa och apelsin. Och en med smak av pepparkaka. För står julen för dörren, … Continued

Bakning
0
4
recept, daim, julgodis, godis,

Hemgjord Daim

Hemgjord Daim. Det perfekta julgodiset att göra när man som jag, är lite ivrig. Inte riktigt orkar vänta på att saker och ting ska stå framme i och stelna i flera timmar. Utan när man helt enkelt bara vill få julgodiset klart och börja få äta. Dessutom har vi en 9-åring här hemma som inte … Continued

Choklad
0
10
bryssekål i ugn, ugnsrostad brysselkål b

Ugnsrostad brysselkål

Något som verkligen förgyller julbordet, det är brysselkål. Och då pratar vi inte om överkokta mjuka små gröna bollar som mosas ihop bara man vidrör dom med gaffeln. Nej jag tänker på ugnsrostad brysselkål. Med olja, flingsalt och honung. Allra helst ska det vara helt färsk brysselkål, den håller sig fin i formen. Även om … Continued

Vegetariskt
0
10
jordnötsbräck, julgodis, knäck

Jordnötsbräck med choklad och flingsalt

Idag tror jag att jag gjorde livets godaste julgodis. jordnötsbräck! Alltså varför har jag inte gjort detta förut?! Orimligt gott ändå! Lätt att göra och det krävs inga konstiga eller speciellt många ingredienser. Allt som faktiskt krävs är socker, sirap, grädde och jordnötter. Ja och såklart choklad och en gnutta flingsalt. Jag utgick faktiskt från … Continued

Choklad
0
5