Image not found

Rischoklad med smak av pepparkaka

Hej och glad dan före dopparedan! Barnen var helt stirriga i går. ”Bara två dagar kvar till juuuul” Som vuxen hade jag fullt sjå med att baka havrekex, göra massor av små, små inbakade flätor som ska ge det lockigaste av hår till julafton, koka knäck och tyda farmors recept på stollen. Men jag tror … Continued

Jul
0
7
fudge, julgodis,

Salt kolafudge med brynt smör

Dan före dan före dan. Med två dagar till jul brukar stressnivåerna hos mig vara rätt höga. Sällan har jag avslutat årets arbete helt. Listan på saker att göra, att fixa brukar vara milslång. I år är det mycket som uteblivit. Och antagligen tack vare detta, så uteblir också stressen. Julklappar planerades och inhandlades i … Continued

Jul
0
12
Image not found

Linnéas skurna pepparkakor

Alla personer har sina ”måsten” under jul För vissa är det sill och jansson, för andra är det knäcken som står allra högst upp på listan över viktiga saker. För mig, ja då är det tveklöst mina skurna pepparkakor som toppar. Alla andra pepparkakor kan faktiskt slänga sig i väggen, om ni ursäktar mitt uttryck. … Continued

Jul
0
20
Image not found

Skumtomtefudge med lingonpulver

Glad lördag på er! Idag har vi 19 december i kalendern vilket betyder att Isac har namnsdag. Så grattis till min lilla kille här hemma på namnsdagen! Jag gissar att vi inte är ensamma om att fixa inför jul här hemma i helgen? Göra lite julgodis, baka lite mer saffransbröd. Ja men ni vet, sånt … Continued

Jul
0
2
osbticka, blåmögelost, blåvitmögelost

Ostbricka till jul och nyår

I betalt annonssamarbete med Wernersson Ost.  Hur mycket mat man än råkar äta, så passar det alltid med en ostbricka till jul och nyår. Det är så märkligt det där. Att någon timme efter sista sleven ris á la malta är uppäten här hemma på julafton, ja då plockas det fram ostar, olika sorters kex … Continued

ANNONS
köttbullar, julmat, julbord

Julköttbullar- i ugn

Dan före dan före dan före. Ja alltså. Idag är det en vecka kvar till jul och jag antar att det är många med mig som kommer fixa klart mycket inför julen i helgen. Kanske rulla några köttbullar? Göra lite julgodis? Då passar det ju finfint med mitt bästa recept på julköttbullar. Garanterat saftiga och … Continued

Jul
2
10
saffransbiscotti, pepparkaksbiscotti,

Biscotti med smak av apelsin och pepparkaka

För ett tag sedan bakade jag två rejäla omgångar biscotti. En söt liten anspråkslös kaka som ändå förgyller ens dag. För visst är det ändå fint att kunna ta en liten kaka till kaffet? Jag gjorde två varianter. En biscotti med mandelmassa och apelsin. Och en med smak av pepparkaka. För står julen för dörren, … Continued

Bakning
0
4
recept, daim, julgodis, godis,

Hemgjord Daim

Hemgjord Daim. Det perfekta julgodiset att göra när man som jag, är lite ivrig. Inte riktigt orkar vänta på att saker och ting ska stå framme i och stelna i flera timmar. Utan när man helt enkelt bara vill få julgodiset klart och börja få äta. Dessutom har vi en 9-åring här hemma som inte … Continued

Choklad
0
10
bryssekål i ugn, ugnsrostad brysselkål b

Ugnsrostad brysselkål

Något som verkligen förgyller julbordet, det är brysselkål. Och då pratar vi inte om överkokta mjuka små gröna bollar som mosas ihop bara man vidrör dom med gaffeln. Nej jag tänker på ugnsrostad brysselkål. Med olja, flingsalt och honung. Allra helst ska det vara helt färsk brysselkål, den håller sig fin i formen. Även om … Continued

Vegetariskt
0
10
jordnötsbräck, julgodis, knäck

Jordnötsbräck med choklad och flingsalt

Idag tror jag att jag gjorde livets godaste julgodis. jordnötsbräck! Alltså varför har jag inte gjort detta förut?! Orimligt gott ändå! Lätt att göra och det krävs inga konstiga eller speciellt många ingredienser. Allt som faktiskt krävs är socker, sirap, grädde och jordnötter. Ja och såklart choklad och en gnutta flingsalt. Jag utgick faktiskt från … Continued

Choklad
0
5
kladdkaka, pepparkakssmak

Pepparkakans dag 10 goda recept

9 december visar dagens kalender. Det innebär att Anna har namnsdag och att det är pepparkakans dag. En dag väl värd att fira tycker jag. Min bästa vän heter Anna, så hon fick en chokladkaka med smaka av pepparkaka i tidig namnsdagspresent igår. Man måste ju fira allt som firas kan detta år. Eller vad … Continued

Bakning
0
3
kladdkaka med saffran och vit choklad

Saffranskladdkaka med vit choklad

Idag behöver vi något solgult som lyser upp den gråa dagen. Eller vad säger ni? Vore det inte fint med en saffranskladdkaka? Är man sugen på att baka med saffran, men ändå inte vill sätta en saffransdeg- då är det här ett himla bra alternativ. Dessutom är den i stort sett omöjlig att få torr … Continued

Jul
0
5
December

En decemberönskan

inlägget innehåller adlinks. Jag plockade n påse full. Med det jag önskar mig av december. Risk finns att det är just dom här sakerna som får göra mig sällskap under decembers julledighet. När jag föräter mig på ekologiska pepparkakor från GILLE. Helt klart de godaste köpe-pepparkakorna. Och ska det drickas julmust. Då är det  Zeunerts … Continued

Månadslista
0
1
kycklingsallad, blåmöggelost, couscoussallad

Vintersallad med blåvitmögelostdressing

I betalt annonssamarbete med Wernersson Ost.  Om någon frågar, vilken mat som är min favoriträtt. Då svarar jag oftast någon form av sallad. Vore det bara me, myself and I som jag skulle ta hänsyn till i matfrågan, ja då skulle nog min matlagning bestå av olika sorters sallad. Tänk er en varm sommardag och … Continued

ANNONS
lax i ugn med saffran

Lax i ugn med saffran

För någon vecka sedan blev jag påmind om min lax i ugn med saffran av Paula som lagade den. Ett recept som funnits på bloggen ett tag men jag kände att det var dags att uppdatera bilderna lite. En superenkel variant på lax i ugn som du enkelt gör med hjälp av en burk crème … Continued

Fisk & Skaldjur
0
2
fyllda lussebullar, lussebullar med fyllning

Fyllda lussebullar

Min relation till klassiska lussebullar, den är lite sådär. Jag älskar smaken av saffran. Men, en helt vanlig, klassisk lussebulle blir lätt lite torr och tråkig. Få är de lussebullar jag ätit som faktiskt varit riktigt goda. Men de är ändå något speciellt med de där snurrade bullarna. Så jag tänkte, varför inte testa att … Continued

Jul
0
5
panzanella, ravioli

Vinterns bästa grytor, soppor och gratänger

Här bjöd helgen både på minusgrader, frost och några fina snöflingor. Världen blev liksom lite krispig och vintrig med ens. Och jag önskar december kunde få vara så här nu. Med lite snö som faller pö om pö. Ni vet, sådär lagom så man måste skotta någon gång i veckan bara. Inte varje morgon för … Continued

Veckans mat
0
grundrecept saffransdeg

Saffranskrans med vit choklad

Igår bjöd jag er på mitt bästa recept på grundrecept på saffransdeg. Och då passar det väl fint att tipsa er om vad ni kan göra med denna deg. Kanske är en saffranskrans med vit choklad ett gott alternativ till de klassiska lussebullarna? Perfekt om man lite snabbt vill göra något gott att bjuda på. Saffransbröd … Continued

Jul
0
1
Saffranskrans

Grundrecept på saffransdeg

  Under många år har jag experimenterat fram och tillbaka med olika sorters saffransdegar. Ett tag körde jag som många andra med kesella i degen. Men helt ärligt, jag tror inte bullarna blir saftigare för det. Däremot läste jag här om dagen om någon som tillsatte créme  fraîche i sin saffransdeg. DET däremot, det lät … Continued

Bakning
4
7
pasta, toscana, Villa Puccini, middag, mat pasta

5 goda pastarecept

Tänk va, hur många olika pastarecept det finns. Den klassiska vardagsrätten spagetti med köttfärsås, lasagne, styvade makaroner- att variera pasta är verkligen inte svårt. Men ibland behöver man bara en fin liten påminnelse om att det finns många olika saker att laga. Därför tipsar jag idag om 5 goda pastarecept. Kanske hittar ni någon ny … Continued

Veckans mat
0
4